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Nachrichten für exklusive Genießer.
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Im Oktober im IKARUS (Salzburg) zu Gast:
geschrieben am 07.10.11 - 18:52 UhrIm Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im “Restaurant Ikarus” im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Restaurant Ikarus“- Patron Eckart Witzigmann & Executive Chef Roland Trettl ihre besten [...]
Kochbuch des Jahres 2011: LEON – Fastfood
geschrieben am 27.09.11 - 15:06 UhrAusgewählt vom Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst, unterstützt von BuchMarkt und der Allgemeinen Hotel- und GastronomieZeitung: das Kochbuch des Jahres 2011 ist
Leon
von Henry Dimbleby/ John Vincent
erschienen im Dumont Buchverlag
308 Seiten
29,99 €
Nie rief er [...]
Bestes Luxushotel im Indischen Ozean:
geschrieben am 20.09.11 - 16:44 UhrSolche Auszeichnungen für Hotels sind immer etwas gewagt – wer kann schon wirklich der beste sein bei einem so weichem Thema wie der Hotellerie? Sei’s drum: ist mit Sicherheit nicht schlecht dieses Hotel, wenn man die Pressemitteilung so liest – hier im [...]
Historische Rießling-Verkostung mit 100
geschrieben am 12.09.11 - 13:50 UhrWas es nicht alles gibt: Ex-Ministerpräsident Roland Koch ist Gastgeber einer historischen Großverkostung, da Vorsitzender des Aufsichtsrats der Staatsweingüter des Landes Hessen. 100 Weine wurden verkostet … Die Pressemeldung vom Veranstalter.
Einzigartige Verkostung: [...]
Neuer Onlineshop für Wild
geschrieben am 12.09.11 - 09:26 UhrIn diesem Bereich dürfte es nicht viele Speztialisten geben: Reh, Hirsch, Wildschwein online bestellen, das bietet der folgende Anbieter aus dem bayerischen Weiden. Hier die Presseinfo…
Wild-FRANZ eröffnet ersten online-Shop für Wild-Produke
Ab 1. Oktober 2011 gibt es [...]
Die besten Schloss- und Burghotels in
geschrieben am 11.09.11 - 11:51 UhrDas Hotelbuchungsportal HRS hat eine Liste mit den besten Burg- und Schlosshotels veröffentlicht – 9 aus Deutschland, eins in Polen. Die TOP 10 basiert auf Gästebewertungen. Muss man nicht die Hand für ins Feuer legen bei solchen Sachen, aber ist eine hilfreiche [...]
Neuerscheinung über Ferran Adrià bei
geschrieben am 07.09.11 - 15:27 UhrHört sich ganz interessant an, was der Autor Manfred Weber-Lamberdière da zusammengetragen hat. Sicherlich ein paar tiefer gehende Einblick in die verrückte Welt des Erfinders der Molekularküche und Koch des Jahrhunderts… Hier die Infos des Verlags im Original.
BEYOND [...]
Kochbuch des Monats: Romeo Brodmann –
geschrieben am 06.09.11 - 23:17 UhrDas DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat ‘Saucen nach Escoffier’ aus der édition gastronomique zum KOCHBUCH DES MONATS September 2011 gekürt.
Die Begründung der Jury lautet:
Jedes gute Restaurant beschäftigt einen [...]
Tre Torri auf der Buchmesse FFM 2011: Das
geschrieben am 06.09.11 - 20:59 UhrTre Torri ist einer der führenden Kochbuchverlage in Deutschland. Auf der Buchmesse, die vom 12.-16 Oktober 2011 in Frankfurt/M stattfindet, geben sie sich richtig Mühe, kulinarisch was auf die Beine zu stellen. Hier der Eventhinweis aus dem Haus Tre Torri. Außerdem noch eine [...]
Hangar 7 im September 2011: Alvin Leung –
geschrieben am 06.09.11 - 20:53 UhrIm Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im “Restaurant Ikarus” im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Restaurant Ikarus“- Patron Eckart Witzigmann & Executive Chef Roland Trettl ihre besten Kreationen. [...]
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