multikulinarisches

Kulinarikern über die Schulter bzw. in die Töpfe geschaut... Im Blog multikulinarisches werden Kochkünstler vorgestellt, Ergebnisse der Kochumfrage inspiziert, kulinarische Trends analysiert, Kochversuche dokumentiert, sowie über die [...]

Thymian-Gougeres © multikulinarisch[es]Das neue Jahr fing für uns zwar nicht ganz so gut an (wegen Krankheit), aber dafür verabschiedeten wir das alte anständig. Mit Freunden, Wunderkerzen, Zitronenbowle, karamellisierten Tomaten, würzigen Nüssen und [...]

Schokokekse © multikulinarisch[es]Nach einem drögen Wochenende, einer Beerdigung und seit 2 Wochen anhaltender bleierner Müdigkeit, fehlt mir leider die Inspiration und Freude, heute was Schönes für Euch zu verfassen. Vielleicht liegts auch einfach nur am fehlenden [...]

Teltower Rübchen mit Kaffee-Karamell flickr.com/multikulinariaTeltower Rübchen sind (dr)in. In der Arche des Geschmacks werden in ihrer Existenz bedrohte regionale Lebensmittel, Nutztier- und Nutzpflanzen- arten vor dem Vergessen und dem unwieder- bringlichem [...]

© Campus Cooking (Telekom) Ab und an gehen mein Herr Schatz und Mittagskocher und ich zur Uni. Dort stillen wir allerdings keinen Wissens- sondern Kaffeedurst. Vor Lehmanns Buchhandlung in weichem Sessel geparkt, lässt es sich im Adlershofer Unigelände gemütlich [...]

Kartoffel-Karotten-Püree mit Entenbrust © multikulinarisch[es]Der Mittagskocher hatte bei einer Bekannten ein Püree aus Kartoffeln, Karotten und etwas Sellerie aufgetischt bekommen. Er fands lecker und hat bei mir Nachschlag bestellt... Dass Kartoffelpüree in [...]

Wiegemesser © multikulinarisch[es]Wer recht gerne kocht, hat mindestens einen. Oder zwei. Oder viele davon: Lieblings- küchenhelfer. Im Küchen Atlas Blog wird nach nicht-elektrischen Lieblingsküchen- helfern gefragt und ich musste nicht lange überlegen. Zum [...]

Staudensellerie vom Blech © multikulinarisch[es]Herbstzeit ist Röstgemüsezeit. Herd, wabernde Wohlgerüche und aufkonzentrierte Gemüsearomen erwärmen Leib und Seele. Statt Möhren, Kürbis oder Pastinaken habe ich diesmal Staudensellerie auf's Backblech beordert. [...]

© multikulinarisch[es]Eine Mahlzeit auf die ich mich schon seit einem Jahr gefreut habe, waren die bei Wednesdaychef entdeckten Schwarzwurzeln mit Räucherschinken. Als Luisas Artikel online ging, war die Schwarzwurzelsaison so gut wie vorbei. Blieb mir nix anderes [...]

Es ist vollbracht! Das angekündigte Projekt, welches mich die letzten Wochen auf Trab gehalten hat und dessentwegen ich mich auf Twitter und facbook etwas rar gemacht hatte (entschuldigt!) ist heute vom Stapel gelaufen. Es ist noch nicht 100% hochseetauglich, aber [...]

... Das wird heut' nix. Tut mir leid, Euch noch länger auf die Folter spannen zu müssen. Kurz vor'm angekündigten Stapellauf des neuen Moduls hatte sich nämlich noch ein lästiger Fehler geoffenbart, was allerdings immer noch besser ist als NACH dem Stapellauf. [...]

Tommis Rezepte

Blog rund um das Thema Räuchern. Ob Fleisch, Fisch, Kalträuchern, Heissräuchern. Es werden Rezepte und auch Tricks angeboten. Wie mache ich Schinken und Wurst selber. Wie kann ich Fisch am besten zubereiten und was kann man aus geräuchertem alles machen.

Naschen ohne Gott

Ein Blog über Essbares (vegetarisch und nicht-vegetarisch)... und natürlich ohne Gott

Meine vegetarisch-delikate Kochwelt

Die Kochwelt bietet Rezepte zu jedem Anlass, Tipps und Tricks die das Kochen erleichtern und aktuelle Informationen aus der Welt der Lebensmittel!

Genussweb

Blog: Essen - Trinken - Geniessen - Reisen: das Genussportal mit Informationen für Gourmets, Connaisseure, Aficionados und Feinschmecker. Mit mit aktuellen News.

Delicious Picks.

Essbegeisterte Schweizerin kocht sich mit euch in ihrer roten Küche durch eine Welt leckerer Rezepte.

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Hobbybaecker Blog

Aktuelle Neuigkeiten rund ums Backen…

Italienische Küche Blog

Das kulinarische Itelienische Art. Rezepte, Weine, Kochbuchempfehlungen und ein Restaurantverzeichnis für die italienische Küche in Deutschland. Kochen wie in Italien