koch- basics kochen einfach erklärt

altes Kochwissen, Grundbegriffe des Kochens,Kochen für Einsteiger.Ein Blog rund um das kreative Kochen. Für alle die kochen verstehen und nicht nur Rezepte nachkochen wollen. Interessante Informationen über die Lebensmittel und wie daraus [...]

http://www.suedkurier.de/region/kreis-ko nstanz/moos/Moos-erwartet-Ansturm-auf-Bu ellefest;art372450,5138846

Auf der Suche nach einem Apfel Chutney Rezept bin ich bei diesem hier hängenbeblieben. Es unterscheidet sich von den gängigen Rezepten dadurch, dass es keinen Zimt, Sternanis und Nelken enthält. Es wird mit Curry, Chili  und Ingwer gewürzt. Da meine Apfelbäume so viel [...]

Ich habe noch was Nettes gefunden, was durchaus hierher passt. Kupfergeschirre zu reinigen                                                                       Man reibe sie mit den frischen Blättern des [...]

Gegen wunde Füße, insbesondere durch enges Schuhwerk und grobe Strümpfe herbeigeführte Abscheuerungen von Hautstückchen, nimmt man ein rohes Ei und entfernt die Schale vorsichtig, damit das dünne Häutchen, das den flüssigen Inhalt des Eies umschließt, erhalten bleibt. [...]

Ich finde die kleinen Zettelchen, handgeschrieben oder aus Zeitungen ausgeschnitten, die man in alten Kochbüchern findet immer sehr spannend. In einem alten Kochbuch von 1940 fand ich diesen: Schupfnudeln und kein Ende  Konstanz Kein Ende nimmt unter den Südkurier- [...]

Bei Claudia`s Fool for Food habe ich eine Tomatensuppe entdeckt, die ich so noch nicht kannte. Ja, und weil es hier bei mir um einfach nachzukochende Rezepte geht, muß ich über diese Suppe berichten. Die Tomatenzeit, mit den vollreifen, roten Tomaten steht vor der Tür. Da [...]

Ich kann gar nicht verstehen, warum dieses leckere Lieblingsrezept von uns noch nicht im Blog steht. Es ist so gut, daß eine Uni-pary nicht besucht wurde, weil alle Bäuche so voll und schwer waren, daß keiner mehr laufen konnte. Ja, man mußte immer wieder aufpassen, daß [...]

Der Kirschenmichel ist auch wieder so ein altes Rezept, das nicht in Vergessenheit geraten sollte. Er geht so einfach und schmeckt so gut, daß immer alle begeistert sind . Mein Rezept geht so: Ich schneide dünne Scheiben von einem Baguette vom Vortag. Diese Brotscheibchen [...]

Aus dem e&t Heft vom Juni habe ich eine – wie ich finde- prima Grillsoße nachgemacht. Sie passt sehr gut zu hellem Fleisch oder Fisch. Aber auch zu gegrilltem Gemüse schmeckt die Soße wunderbar. Die Hauptzutaten sind Mango, Kokosmilch und Wermuth. Die Zubereitung [...]

Holunderblüten – Sirup ist was ganz Feines. Man kann ihn mit kaltem  Wasser oder Sprudel verdünnen und hat ein leckeres Getränk für den Sommer. Gut schmeckt auch 2cl Aperol, 2cl Holundersirup, 4 Eiswürfel und einen Schuss Weißwein. Ich mache mir meinen [...]

cafetín

die kunst der einfachen küche

Der News-Blog von Restaurant.Kritik.de

Im News-Blog von Restaurant-Kritik.de gibt es Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie.

Weingut Lisson: Tagebuch einer Winzerin

weingut-lisson - Blogtagebuch einer deutschen Winzerin in Südfrankreich Unser Weingut im Jahreslauf: Winzers Freud und Leid, vom Krieg mit Papieren und Wildschweinen, guten Tropfen, guten Freunden, guten Büchern, guten Ideen und allem, was unser Herz erfreut.

"Kuck sin Died"-Tagebuch

Das Tagebuch dient zum Informationsaustausch mit Gästen, Geschäftspartnern, Mitarbeitern und all diejenigen die gerne einen Einblick hinter der Gastronomie haben möchten.

Kochkurse im Vergleich - kochen lernen

Wer schon immer von den Themen Kochkurs und kochen lernen fasziniert war, findet hier eine reichhaltige Auswahl an Infos und Angeboten zu verschiedenen Kochkursen in ganz Deutschland. Darüber hinaus werden die einzelnen Kochkurs-Arten vorgestellt und ein Einblick in die Welt der Kochunst gewährt.

Christians Wein Podcast

Hier werden wöchentlich Kurzfilme zum Thema Wein im weitesten Sinne hochgeladen. Die Projekte stammen zur Zeit vom laufenden Medienprojekt der bekannten Fachhochschule Geisenheim. Studierende der Richtungen Weinbau und Weinwirtschaft kreieren hier Filme. Geplant ist ein weiterer Ausbau.

Gutscheine Kentucky Fried Chicken

Coupons und Gutscheine von Kentucky Fried Chicken (KFC) suchen, finden und runterladen und schließlich ausdrucken. Mit diesen Gutschein Codes bei KFC sparen und Rabatte geltend machen. Neben diesen praktischen Sparmaßnahmen testen wir die Kentucky Fried Chicken Apps und bieten Hintergrundinformation

Marions Rezeptrolle

Meine schönsten Back- und Kochrezepte zum Teil mit Bildern.

Oishii Bento Blog

Blog über Bento, japanische und asiatische Rezepte, allgemein alles rund um Japan und was noch damit zu tun hat.

Gaststätten finden!

Auf www.mittagessen-deutschland.de können Sie Gaststätten und Imbissbuden finden und passend zu Ihrem Besuch des Lokals einen Kommentar schreiben.