chezuli

Gourmetblog aus Düsseldorf und Barcelona

Fischfrikadellen mit Ducca und Bottarga, Feldsalat, Hasenpfeffer mit Mole-Pappardelle

Mini-Brioche zum Frühstück (der Briocheteig wurde abends angesetzt und morgens weiter verarbeitet  und in der Muffinform gebacken)

Schinkenknochen-Essenz mit Gries-Parmesan-Brunnenkresseknöple, Zander mit Koriander-Sauerkraut und Pommes Dauphine (Gut gepasst hätte  noch ein Riesling-Fisch-Sösschen)

Es war mal wieder soweit: Das jährliche Wildessen war fällig. Diesmal in Bad Neuenahr im Hotel-Restaurant Prümer Gang. Der Eifel-Scout hatte folgendes Menu geordert: Gänsestopflebermousse mit Apfel-Korianderconfit und Feldsalat Wildentenbrust auf Maroni-Mousse mit [...]

Rote Beete, Brunnenkresse, Ackersalat, Haselnüsse, Dill, Sauerrahm Schwäbischer Klassiker geschichtet: Sauerkraut mit geräucherter  Blutwurst aus dem Darm, Kartoffelpüree

In der 100. Folge seiner Kolumne „Esspapier“ stellt Jürgen Dollase die zehn wichtigsten Titel der letzten Jahre in aller Kürze vor. Hier in der FAZ.

Auberginen, Birnen, Gorgonzola Fasanenbrust gefüllt mit Morcheln und Foie Gras, Preiselbeersauce,  Spitzkohl und Anna-Kartoffeln

Die waren überfällig: Spaghetti mit Tomaten, Speck, Sardellen, Kapern, viel Lorbeer und  Zitrone

Badisches Schäufele mit Kartoffelsalat, Senf und Brot

Salmorejo – kalte Gemüsesuppe, ähnlich dem Gazpacho Salat mit Frischkäse und iberischem Schinken Pulpo mit Kartoffelcreme und Eigelb – wird nachgebastelt Reis mit Sepia und Chiperones Vanille- und Cafe-Creme mit Mascarpone

Hannover köstlich

Kochbares aus aller Welt findet in Hannover zusammen.

Torstens Bierblog

Torstens Bierblog. Ein Blog rund um das Thema Bier, Biere im Vergleich.

Das Käseportal

Du suchst eine Käsesorte, ein Rezept oder willst etwas bestimmtes über Käse wissen? Dann bist Du auf "Das-Käseportal" genau richtig! Hier findest Du immer wieder neue Berichte über Käse, Käseländer, Herstellung und mehr!

Alles rund um 1001Versuchung.de

caption id attachment 17 align alignnone width 212 caption Choc-o-lait Geschenkset mit Tasse /caption Pünktlich vor Weihnachten gibt es eine riesige Auswahl neuer...

kuechengefluester

von der kunst der einfachen küche

Delilog

Der delilog Blog ist ein Webtagebuch der Geschäftsführerin Stephanie Bortz und stellt Artikel und Hersteller des Gourmet Online Shops DELITRADE vor. Allgemeine Informationen über das Thema Kochen und Genuss runden das Angebot ab.

Mampfologie

Mampfologie - [die] = Das Streben nach den bestmöglichen Geschmackserlebnis

buntcooking – Das Leben ist köstlich!

Eine Wiener Grafikdesignerin kocht sich farbenfroh durch alle Küchen Europas – insbesondere Bella Italia, Klassiker Österreichs und die legendäre Französische Küche. Eine Rezeptsammlung, die nicht nur Gaumenfreude, sondern auch Augenschmaus verspricht.

Chocolat bleu

Ein Blog für alle, die Süßes lieben. Hier berichte ich mehrmals in der Woche von den neusten Kreationen meiner (Koch- &) Backleidenschaft. Sie finden auf diesem Blog auch viele gluten- und milchfreie Rezepte.

Weinbau Brennerei Rottmar am Bodensee

Als Familienbetrieb bewirtschaften wir incKressbronn-Betznau am Bodensee einen Wein- und Obstbaubetrieb mit Brennerei. Wir bietet Weine von der südlichsten württembergischen Weinlage. Besuchen Sie uns im Rädle oder in der Probierstube und genießen Sie unsere Weine und Schnäpse aus schonendem Anbau