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Restaurant - NEWS
NEWS und aktuelle Informationen aus Hotellerie und Gastronomie
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Qualität braucht Zeit und intensive
geschrieben am 09.01.12 - 20:04 Uhr
Zwölf Monate lang reisten anonyme Tester für den MICHELIN-Führer durch Deutschland. Fachleute aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe waren auf einer kritischen Suche nach Qualität. Im November wurde der neue MICHELIN-Führer 2011 für Feinschmecker veröffentlicht und [...]
Produkte von kochmesser.de begeistern
geschrieben am 09.01.12 - 19:57 Uhr
Von Experten gewählt, von Verbrauchern getestet: Gleich zwei Produkte aus dem Sortiment von kochmesser.de werden auf der Konsumgütermesse Ambiente im Februar mit dem Verbraucherpreis KüchenInnovation 2012 ausgezeichnet. Sowohl der erste Gewürzschneider der Welt, Chroma [...]
Chefkoch.de startet mit Spitzenwerten ins
geschrieben am 09.01.12 - 19:51 Uhr
Nach den heute veröffentlichten IVW Online-Zahlen (IVW 12/2011, http://ausweisung.ivw-online.de) stellt Chefkoch.de im Dezember erneut einen Reichweitenrekord auf. Europas größte Kochplattform weist zum Jahreswechsel mehr als 36 Mio. Visits und 280 Mio. Page Impressions aus. [...]
Rach, der Restauranttester heute im
geschrieben am 09.01.12 - 19:37 Uhr
Christian Rach ist heute im “Britannia Inn” in Bad Berleburg. Frau gestorben, 100.000 € Schulden und die Gäste bleiben aus – das Lebenswerk des Engländers Michael Cox steht kurz vor dem Aus. Heute ist Christian Rach im Kreis Siegen in Bad Berleburg [...]
Edel Gasthof mit Vitalparadies im Hotel
geschrieben am 03.01.12 - 21:03 Uhr
Kultur und Shopping lassen sich in Salzburg höchst angenehm mit Wellness kombinieren. Nur 5 km von der Altstadt präsentiert sich der in den letzten Jahren neu gestaltete Traditionsbetrieb Gmachl Bergheim als 4-Sterne-Landhotel im Grünen mit gemütlich-luxuriösen Zimmern und [...]
Wellness-Schlössl der Superlative mit
geschrieben am 02.01.12 - 22:45 Uhr
Das Pinzgauer Ferienstädtchen Zell am See beherbergt mit dem Salzburgerhof eines der besten Wellnesshotels des Landes: 5-Sterne, 4 Relax-Lilien und 2 Gault Millau-Hauben sprechen für sich. Auch die Tester des Relax Guide wissen das Wellnessangebot im Salzburgerhof zu schätzen [...]
Rach, der Restauranttester startet mit neuer
geschrieben am 01.01.12 - 22:19 Uhr
Christian Rach startet seine neue Staffel “Rach, der Restauranttester”. Die fünfte Staffel “Rach, der Restauranttester” erreichte mit bis zu 7,50 Millionen Zuschauern einen neuen Rekord. Durchschnittlich erreichte die Staffel 6,12 Millionen Zuschauer [...]
Restaurant-Ranglisten mit
geschrieben am 31.12.11 - 12:49 Uhr
Die neuen Rankings der Restaurant-Ranglisten sind online, die die zum Teil sehr unterschiedlichen Einschätzungen und Beurteilungen der verbreiteten Restaurantführer auf einen Nenner bringen. Für das Deutschland-Ranking 2012 wurden die sieben wichtigsten Gourmet Guides [...]
Peter Maria Schnurr – Cuisine Passion
geschrieben am 30.12.11 - 22:45 Uhr
Die kulinarische Philosophie von Peter Maria Schnurr spiegelt sich in seiner selbstbewussten, souveränen und modern interpretierten „cuisine passion légère©“ wider. Seine ungeheure, manchmal maßlose Kreativität verlässt nie das Terrain der Haute Cuisine, sondern [...]
Dieter Müller über den Kochnachwuchs
geschrieben am 30.12.11 - 17:04 Uhr
Als Präsident des Wettbewerbs „Koch des Jahres“, dessen Gewinner am 10. Oktober auf der Anuga in Köln ermittelt wurde, durfte ich ein interessiertes Auge auf die Leistungen unseres Koch-Nachwuchses werfen. Ein passender Anlass, um auf einige fundamentale Dinge des Kochens [...]
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