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fantastisch-kochen enthält einige Rezepte, die ich selbst erfunden bzw. kombiniert habe. Hier poste ich regelmäßig leckere Gerichte.
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Bohneneintopf mit Cabanossi und Kartoffeln
geschrieben am 09.01.10 - 16:04 Uhr
Zutaten für 3-4 Personen:1 Glas Brechbochnen 340g2 Cabanossi2 Kartoffeln1 Ei2 Tomaten1 Zwiebel1 Zehe Knoblauch1 kl. Knolle Ingwer5 Blätter Chinakohl75g TiefkühlsuppengrünSojasosseCurryThymia nKoreander grünMuskatSenfTomatenmarkWeinbrandRohrz uckersirupOlivenölButterDie [...]
Gemüsesuppe mit kurzen Nudeln und Hähnchen
geschrieben am 07.12.09 - 10:17 Uhr
1 Bund Suppengrün- Lauch- Sellerie- 2 Karotten- Petersilie1 Zwiebel1/2 Hähnchenbrustfiletkurze NudelnOlivenölWorcestersosseTiefkühlkr äuterDie Brühe muss sehr lange kochen. Am Besten setzt man die Brühe einen Tag zuvor auf. Das Gemüse kleinschneiden und zunächst die [...]
Hackfleisch-Bandnudelauflauf mit Ricotta und
geschrieben am 27.11.09 - 09:52 Uhr
Zutaten für 4 Personen:400g Hackfleisch gemischt.1 Paprika rot1 Zehe Knoblauch250g RicottaBärlauchGemüsebrühe300g BandnudelnCurryCayennepfefferBacon2 SchalottenGratinkäse5 PfefferonenEinen Topf mit Brühe aufsetzen und darin die Bandnudeln kurz kochen.Das Hackfleisch in Öl [...]
Steinpilzravioli mit Gorgonzolasauce
geschrieben am 01.11.09 - 23:04 Uhr
Zutaten für 2 Personen:2 EierMehlHartweizengriesgetrocknete Steinpilze150g RinderhackTiefkühlbrokkoliTiefkühlerbs en100g Gorgonzola1 Becher SahneMuskatTymianRosmarinBasilikumParmes anOlivenölFür die Füllung 4 Brokkoliröschen und ein paar Tiefkühlerbsen in einer Schale [...]
Makkaroniauflauf mit Kasseler und Brokkoli
geschrieben am 28.09.09 - 09:28 Uhr
Zutaten für 4 Personen1 Pkg 500g Makkaroni1 Becher SahneTiefkühlbrokkoliTomatenmark1 Zwiebel4 Scheiben Kasseler2 MettendenOreganoTymianSenfGemüsebrüheS peisestärkeGoudaBasilikumDie Makkaroni kochen. Eine Zwiebel kleinhacken. Kasseler würfeln und Mettenden kleinschneiden. [...]
Gemüseauflauf mit Mettbällchen
geschrieben am 27.09.09 - 13:57 Uhr
Zutaten für 4 Personen:1/2 Wirsingkohl2 Karotten6 Kartoffeln1 Zwiebel2 TomatenMozarella300g MettGemüsebrüheButter1 kl. Becher Crème FraîcheMehl4 LorbeerblätterTymianRosmarinEinen großen Topf mit Wasser und etwas Gemüsebrühe aufsetzen. Kartoffeln und Karotten schälen [...]
Kasspatzen mit Zwiebeln und Schinken
geschrieben am 27.09.09 - 13:37 Uhr
Zutaten für 2-3 Personen150g Hartweizengries150g Mehl1 EiMineralwasserMuskatBergsteigerkäseSch eunenkäseButterkäse1 Zwiebel1 Pkg SchinkenwürfelDen Hartweizengries und das Mehl in eine Schüssel geben. Mit Muskat und Salz würzen. Ein Ei hinzugeben und einen Schluck [...]
Hackfleisch-Schafskäse Sticks mit
geschrieben am 27.09.09 - 13:09 Uhr
Zutaten für 2 Personen250g Hackfleisch halb/halbPaniermehl1 Becher Joghurt1 Zwiebel1 Ei2 Tomaten2 Zehen KnoblauchPetersilieBulgurPaprikaKreuzkü mmelKoreander grünSchafskäseTiefkühlerbsen1 kl. Pkg PomitoOlivenölDie Hackfleischmasse mit Pfeffer, Salz, Paprika , Kreuzkümmel [...]
Vegetarische Thai Pfanne mit Tofu und
geschrieben am 16.09.09 - 10:12 Uhr
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