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Kreative Küche
Kreative Küche
Alles Rund um das Thema Kochen, Rezepte, Einkaufen und Geniessen
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Tajine - Kefta in Tomatensauce mit Ei
geschrieben am 21.04.11 - 11:41 UhrEin typisches Gericht, das man in Marokko bestellen kann, sind Tajines (arabisch طاجن, DMG á¹Äǧin, pl. طواجن / á¹awÄǧin, „Kasserolle“). Fleisch-, aber auch Nachspeisen verschiedenster Art, die in einem gebranntem und meist kunstfertig [...]
Ei im Schinken-Toast Körbchen - Breakfast
geschrieben am 08.04.11 - 15:25 UhrHeute zeige ich euch ein Rezept, das ihr ganz fix zum Frühstück machen könnt. Es lässt sich aber auch als pfiffige Beilage zu einem Bunten Salat reichen.Es ist wirklich so unglaublich einfach, dass ihr es morgens selbst noch im Halbschlaf hinbekommt.Das sind die [...]
Herzpasta mit Flusskrebs-Ricotta-Füllung
geschrieben am 04.04.11 - 20:51 UhrVor einer halben Ewigkeit, in den Zeiten meiner ersten Baby-Schritte in der Kochkunst, habe ich mir mal süße kleine Helferlein gekauft, mit denen man ganz simple Teigtaschen unterschiedlichster Art und Form bereiten kann. Nun endlich habe ich sie wieder vorgekramt und ein [...]
Paprikasuppe mit gebratener Entenbrust
geschrieben am 27.03.11 - 15:09 UhrDas folgende Rezept ist aus der "Living at Home Spezial".Mit ihren 9,80€ musste ich zuerst schon mal schlucken, allerdings haben mich die wundervollen Food-Aufnahmen und die Rezepte einfach verführt. Und beim Ausprobieren der Rezepte, war ich endgültige davon überzeugt, [...]
Bananen Pancakes
geschrieben am 24.03.11 - 09:54 UhrMeine Mum liebt Bananen. Schon immer!!Obwohl nicht ganz.... in der Ex-DDR gab es solche Ware ja nur unter dem Ladentisch. Was erklären dürfte, weshalb meine Mutter so drauf steht. ;)Wie auch immer: Ab und an bleiben ein paar Bananen übrig. Ich meine die, die schon langsam [...]
Blattspinat gefüllte Polenta-Nester mit
geschrieben am 23.03.11 - 08:39 UhrLeider viel zu selten, aber dafür umso mehr zelebriert, kommen uns unsere Freunde Robert und Petra besuchen. Dafür wird dann kräftig aufgetischt und aus der Koch-Trickkiste gekramt.Da beide sowohl leidenschaftlich gerne, als auch ausgesprochen gut kochen, ist die Messlatte [...]
Dreifach Schokoladen-Käsekuchen
geschrieben am 17.03.11 - 13:58 UhrAls kleine Dessert-Naschkatze triebt es mich regelmäßig im Supermarkt in die Tiefkühlabteilung vor die Regale eines bekannten Herstellers für Fertig-Konditorei-Torten. ;)Ui… ich seh schon die ersten von euch die Nase rümpfen!! Aber nein, ich schäme mich nicht zuzugeben, [...]
Knusprige Wan-Tan-Taschen mit
geschrieben am 25.08.10 - 13:38 UhrDie kreative Köchin kann nix verderben lassen und deswegen habe aus der überschüssigen Bruschetta-Füllung aus meinem "Seeteufel auf Tomaten-Paprika-Bett in Wan-Tan-Mantel und Zitronen-Reispilaw"- Rezept und den übrigen Frühlingsrollen-Platten eine nette Beilage gezaubert, [...]
Seeteufel auf Tomaten-Paprika-Bett in
geschrieben am 23.08.10 - 12:46 UhrWie der Name des Posts schon verspricht, wird diese Gericht eine echter Hit, allerdings auch eine echte Herausforderung an euer Multi-Tasking, da es hier wirklich auf eine gute Vorbereitung und punktgenaues Kochen geht.Inspiriert ist dieses Gericht durch einen wunderschönen [...]
Restaurant No. 9 - Gelbes Erdnuss-Curry mit
geschrieben am 20.08.10 - 08:13 UhrEines der Currys, die wir von Shadows Schwester im Restaurant No. 9 beigebracht bekommen, ist das gelbe Erdnuss-Curry mit Kartoffeln.Shadow erklärt uns, dass jeder Thailänder natürlich die Curry-Pasten, die in der thailändischen Küche zum Einsatz kommen, selbst mischt. Und [...]
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