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Essbare Pilze
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Essbare Pilze
Pilze sammeln, Pilze bestimmen kein leichtes Thema aber wir wollen hier die Antworten geben und Ihnen helfen nicht nur die Pilze zu finden, sondern auch die essbaren Pilze zu bestimmen lernen.
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Die richtige Zubereitung von Pilzen
geschrieben am 27.12.11 - 14:02 Uhr
Pilze eine Delikatesse und ein echter Gaumenschmaus egal ob in gekochtem oder rohen Zustand. Die Zubereitung von Pilzen ist gar nicht so schwierig. Lediglich ein paar Kleinigkeiten sollten in der Küche beim Zubereiten von Pilzen beachtet werden.
Zuerst kommt auch schon gleich [...]
Zottiger Schillerporling
geschrieben am 16.12.11 - 00:08 Uhr
Wie Dachziegel überlappen die Fruchtkörper dieses konsolenförmigen Parasit der die Bäume an denen er wächst schädigt. Ein essbarer Pilze ist er auf jedenfall nicht. Der Stamm, wenn man diesen so nennen will, wird 10 bis 30 cm dick. Im frühen Stadium ist weich und [...]
Die Pilze kommen bequem nach Hause
geschrieben am 12.12.11 - 14:44 Uhr
Nicht jeder der gerne Pilze isst geht auch gerne selbst raus in die Natur und begibt sich auf die Suche nach dieser schmackhaften Delikatesse. Die Faktoren dafür können unterschiedlich sein. Vielleicht bleibt nicht genügend Zeit oder aber die Angst davor doch mal aus Mangel [...]
Pilze für eine gesunde Ernährung
geschrieben am 29.11.11 - 11:38 Uhr
Schon die alten Chinesen priesen die Heilkraft der Pilze. Die Natur hat uns hier ein wertvolles Produkt geschenkt. Für viele Sammler ist der Herbst Hochkonjunktur, wenn die Pilze im Wald aus dem Boden schießen. Begehrte Sorten sind Pfifferlinge, Maronen und Steinpilze. Aus [...]
Risotto mit Steinpilzen
geschrieben am 06.11.11 - 15:33 Uhr
Gerade war man noch im Wald – Pilze sammeln und kommt mit einigen Steinpilzen nach Hause. Jetzt fehlt nur noch das richtige Pilzrezept um mit den Steinpilzen ein leckeres Abendessen zu zaubern. Jetzt wäre es nicht schlecht, wenn man nun auch noch Reis im Haus hat. Eines [...]
Welche Weine lassen sich gut zu einem
geschrieben am 06.11.11 - 08:15 Uhr
Seit einiger Zeit ist es wieder populär im Waldpilze zu sammeln, doch ziehen es viele jedoch vor, in einem Supermarkt aus einer sicheren Auswahl zu wählen. Schließlich vertraut nicht jeder auf die eigene Fähigkeit, einen giftigen von einem ungiftigen Pilz zu [...]
Zum Pilze sammeln mit Wanderschuhen
geschrieben am 20.10.11 - 21:53 Uhr
Wie wohl jeder weiß wachsen Pilze nicht aus asphaltierten Wegen oder auf Waldwegen direkt vor der Nase des Spaziergängers. Wie einfach wäre es wenn diese Delikatesse sich so einfach offenbaren würde. Pilze wachsen in der freien Natur eher im Verborgenen, abseits der Wege [...]
Reishi Pilze für Diabetiker
geschrieben am 19.10.11 - 09:24 Uhr
Schon im alten China hatte man Diabetes Wissen. Denn auch damals wurden Pilze gegen Diabetes eingesetzt. Der damals bei den Chinesen vor Urzeiten bekannten Pilz Reishi wird auch Pilz der Unsterblichkeit genannt. Diesen Namen bekam er auch auf Grund seiner Fähigkeit den [...]
Flaschenstäubling
geschrieben am 10.10.11 - 21:45 Uhr
Der Flaschenstäubling ist nicht gerade eine Edelpilz aber dennoch essbar. Verkehrt herum wie eine Flasche steht er mit seinem kugeligen Oberteil und einem etwas faltigen Stiel und mit vielen Warzen bedeckt meistens in Laubwäldern oder Nadelwäldern auf dem Boden.
Zeckenbisse, Gefahren durch Zecken
geschrieben am 06.09.11 - 09:15 Uhr
Zu den gefährlichsten Krankheiten, die ein Zeckenbiss nach sich ziehen kann, gehören Borreliose und Frühsommer-Meningoenzephalitis, kurz FSME. Die Borreliose zeigt sich vor allem in einer ringförmigen Rötung um die betroffene Stelle und kann langfristig zu verschiedenen [...]
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