Berlin und Hamburg Infos

Interesse an Berlin, Hamburg, Shanghai, Neu Delhi. Alle Top-Infos, Tipps, Rezepte hier - Volksmann.de

Eines der wichtigen Dinge an einem guten Steak ist die BBQ-Sauce oder die Marinade. Diese gibt dem Steak erst den richtigen Geschmack und macht die Einzigartigkeit an den verschiedenen Steaks aus. Manche mögen es würzig, andere süß und für wieder andere ist ein scharfes [...]

Aus meiner Zeit in Indien kenne ich Chicken Tikka als verbreitetes Gericht, welches vom Straßenkoch bis zum gehobenen Restaurant serviert wird. Dabei bekommt man in Neu Delhi einen Spieß mit gegrilltem, marinierten Hühnerfleisch, wenn man Chicken Tikka bestellt. Dazu gibt es [...]

Auch zu Hause kein Problem – Surf and Turf! In feinen Restaurants und in den USA schon längst ein Leckerbissen – die Kombination aus Steak und Garnele. Auch “Surf n Turf” genannt gibt es verschiedene Rezepte und Zubereitungsarten. Nicht nur die bekannten [...]

Die Berliner aus dem Prenzlauer Berg kennen es schon: The Bird – das American Steak Restaurant am Falkplatz. Neben einer Philosophie die viel verspricht und auch gelebt wird gibt es unglaublich leckere Steaks und Burger in jeder Preisklasse und Größe. Ich kann dem [...]

Selbstgemachtes Roastbeef schmeckt nicht nur besser, es ist auch günstiger als gekauftes Roastbeef! Die Herkunft des Stück Rumpsteak kann man sich gezielt aussuchen, ob Charolais, Irish Angus oder Fleisch aus den USA. Für unser Roastbeef nehmen wir argentinisches Rumpsteak, [...]

Heute kommen wir zu einem wirklich aussergewöhnlichem Steak – ein Lachssteak. Bisher waren Rinder die Lieferanten für unsere Steaks, heute machen wir ein leckeres, gesundes Steak vom Lachs. Ein Lachsteak wird direkt vom Lachs abgeschnitten und ist damit quasi ein [...]

Um mal das Thema etwas weg vom geliebten Steak zu lenken, heute mal ein ganz frischer Beitrag über das eingeschneite und beinah für „immer“ eingefrorene Berlin. Dort kann man natürlich auch super Steaks essen, aber überdies hinaus stehen alle Türen für kulinarische [...]

Neben dem puren Genusss kann man ein Rumpsteak auch marinieren. Klassische Zutaten für die Marinade sind Salz, Pfeffer, Paprikapulver Öl, ein wenig Tomatemark, Zucker und BBQ-Sauce. Diese Nassmarinade wird gut verrührt und das Rumpsteak damit mariniert. Die Marinade solte [...]

Heute ist es Zeit für ein amerikanisches Nackensteak (vom Rind). Nackensteaks aus den USA zeichnen sich durch Saftigkeit und Zartheit bei schönem Fleischgeschmack aus. Der Fettanteil sorgt für den schönen Geschmack und hält das Fleisch beim Braten oder Grillen zart. Wie bei [...]

Ein Ribeye Steak (auch Entrecote genannt) hat ein meist mittiges Fettauge und eine schöne Marmorierung, welches das fertige Steak schön saftig werden lässt. Um dem Steak noch mehr Geschmack zu geben, lassen manche Fleischer ihre Rinderstücke trocken reifen. Durch dieses [...]

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Der Ferienhaus Experten Blog

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Das Reisetagebuch informiert über die kleinen und großen Sehenswürdigkeiten im Emsland. Berichte, Reportagen, Interviews: In Audiobeiträgen, Texten und Fotos werden die schönsten Seiten der Region vorgestellt - von der Meyer Werft, über Schloss Clemenswerth bis hin zum SwinGolf.

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Naturpark Maas-Schwalm-Nette

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Der neue Center Parcs Moselle Les Trois Forets eröffnete Ende Mai im schönen Frenkreich, nahe der deutschen Grenze bei Karlsruhe. Der Ferienpark Moselle zeichnet sich durch seine schöne Waldlage mit 435 Hektar aus. Wir berichten in diesem Blog über Angebote und weitere Infos zu diesem tollen Park

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Travel Blog von Simon Jäger