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Informationen, Tipps und Gedanken rund um Tee, Teesorten, Teezubereitung und passendes Zubehör. Für alle Teetrinker und neugierigen Genießer.
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Buch-Tipp: Claudia Hepper, Untersuchungen
geschrieben am 11.03.12 - 18:41 Uhr
Bei diesem Buch aus dem ibidem-Verlag handelt es sich um eine im Jahr 2006 veröffentlichte Dissertation von Claudia Hepper. Die Inhalte dieser wissenschaftlichen Arbeit werden für den Alltags-Teetrinker kaum interessant sein. Aber für Menschen, die beruflich mit Tee zu tun [...]
Tischwasserfilter von Aquaphor im Test
geschrieben am 10.03.12 - 15:42 Uhr
Im Rahmen der Reihe meiner Testberichte zu Wasserfiltern bin ich vor einigen Wochen auf einen Wasserfilter-Anbieter aufmerksam geworden, der mir bisher kein Begriff war: Es handelt sich um die Aquaphor-Wasserfilter*. Das erste, was ins Auge fällt: Die Verpackung des [...]
Fragen an Teefreunde –Teil 18: Olga Kleim
geschrieben am 08.02.12 - 21:17 Uhr
Vor kurzem wurde ich per E-Mail auf einen Online-Tee-Shop aufmerksam gemacht, der sich gezielt auf ein bestimmtes Teeprodukt konzentriert: Teeblüten, auch Teerosen oder Teeblumen genannt, passende Glaskannen und entsprechende Geschenk-Sets in ansprechender Verpackung. Die [...]
Fragen an Teefreunde – Teil 17: Oliver
geschrieben am 05.02.12 - 21:10 Uhr
In meiner Reihe “Fragen an Teefreunde” habe ich schon einige Teehändler, Tee-Experten und Autoren vorgestellt. Heute möchte ich euch Oliver Wallbaum vorstellen, der Grafiker und Teegenießer ist, was sich in einem seiner letzten Bilder widerspiegelt: “Drache trinkt [...]
Buch-Tipp: Leben an Darjeelings Teebahn
geschrieben am 17.12.11 - 16:38 Uhr
Darjeeling ist berühmt für seinen Tee. Und in diesem Zusammenhang kennen die meisten Menschen auch eine weitere Attraktion: den legendären "Toy Train", die "Teebahn" von Darjeeling. Diese Schmalspurbahn wurde zwischen 1879 und 1881 von der britischen Kolonialregierung gebaut [...]
Kleine Einführung in die chinesische
geschrieben am 04.12.11 - 01:42 Uhr
(Gastbeitrag von Kwok Ying von Beuningen, www.diekunstdestees.de) Die chinesische Teezeremonie wird um genau zu sein Gong Fu Cha (Kung Fu Cha) genannt. "Gong Fu" oder “Kung Fu” meint in diesem Fall nicht den Kampfsport, den viele mit diesem Begriff verbinden. Es ist vielmehr [...]
Verkostungsnotiz Tongqinghao Pu’er-Tee
geschrieben am 19.11.11 - 19:42 Uhr
Mit Pu’er (auch Pu Erh oder Pu Er geschrieben) hatte ich bisher immer so meine Probleme. Diese oft als Teefladen verkaufte Teesorte ist ein durch spezielle Lagerung gereifter Tee, der aus den recht großen Blättern einer oft noch wild wachsenden Teestrauch-Art hergestellt [...]
Test: Teebereiter Gastroback Gourmet Tea
geschrieben am 13.11.11 - 16:48 Uhr
Vor einigen Tagen hatte ich die Gelegenheit, den Tee-Vollautomaten von Gastroback (international unter der Marke Breville bekannt) testen zu können. Da ich mit dem Gastroback Wasserkocher mit Temperaturvorwahl sehr gute Erfahrungen gemacht habe, war ich gespannt darauf, was [...]
Tee-Zeit im goldenen Herbst
geschrieben am 30.10.11 - 19:43 Uhr
Die Sonne strahlt warm vom tiefblauen Herbsthimmel. Das raschelnde Laub leuchtet wie ein Regenbogen, der sich – des Sommers müde – über die Erde gelegt hat. Die Bäume werfen lange Schatten über den Weg. Die Luft duftet mild-würzig. Eine Spitzmaus versteckt sich flink im [...]
Tongqinghao Pu’er Teeproben aus China
geschrieben am 25.10.11 - 01:18 Uhr
Anfang Oktober erhielt ich über Xing* eine sehr freundliche Kontaktanfrage aus Peking von Zhejiong Cui*. Ob ich Interesse hätte, den Pu Erh Tee der Firma Tongqing Tea zu verkosten. Mit ihrem Pu Erh (oder in anderer Schreibweise Pu’er) blickt diese Firma auf eine über [...]
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