Das Tee-Tagebuch.de

Informationen, Tipps und Gedanken rund um Tee, Teesorten, Teezubereitung und passendes Zubehör. Für alle Teetrinker und neugierigen Genießer.

Bei diesem Buch aus dem ibidem-Verlag handelt es sich um eine im Jahr 2006 veröffentlichte Dissertation von Claudia Hepper. Die Inhalte dieser wissenschaftlichen Arbeit werden für den Alltags-Teetrinker kaum interessant sein. Aber für Menschen, die beruflich mit Tee zu tun [...]

Im Rahmen der Reihe meiner Testberichte zu Wasserfiltern bin ich vor einigen Wochen auf einen Wasserfilter-Anbieter aufmerksam geworden, der mir bisher kein Begriff war: Es handelt sich um die Aquaphor-Wasserfilter*. Das erste, was ins Auge fällt: Die Verpackung des [...]

Vor kurzem wurde ich per E-Mail auf einen Online-Tee-Shop aufmerksam gemacht, der sich gezielt auf ein bestimmtes Teeprodukt konzentriert: Teeblüten, auch Teerosen oder Teeblumen genannt, passende Glaskannen und entsprechende Geschenk-Sets in ansprechender Verpackung. Die [...]

In meiner Reihe “Fragen an Teefreunde” habe ich schon einige Teehändler, Tee-Experten und Autoren vorgestellt. Heute möchte ich euch Oliver Wallbaum vorstellen, der Grafiker und Teegenießer ist, was sich in einem seiner letzten Bilder widerspiegelt: “Drache trinkt [...]

Darjeeling ist berühmt für seinen Tee. Und in diesem Zusammenhang kennen die meisten Menschen auch eine weitere Attraktion: den legendären "Toy Train", die "Teebahn" von Darjeeling. Diese Schmalspurbahn wurde zwischen 1879 und 1881 von der britischen Kolonialregierung gebaut [...]

(Gastbeitrag von Kwok Ying von Beuningen, www.diekunstdestees.de) Die chinesische Teezeremonie wird um genau zu sein Gong Fu Cha (Kung Fu Cha) genannt. "Gong Fu" oder “Kung Fu” meint in diesem Fall nicht den Kampfsport, den viele mit diesem Begriff verbinden. Es ist vielmehr [...]

Mit Pu’er (auch Pu Erh oder Pu Er geschrieben) hatte ich bisher immer so meine Probleme. Diese oft als Teefladen verkaufte Teesorte ist ein durch spezielle Lagerung gereifter Tee, der aus den recht großen Blättern einer oft noch wild wachsenden Teestrauch-Art hergestellt [...]

Vor einigen Tagen hatte ich die Gelegenheit, den Tee-Vollautomaten von Gastroback (international unter der Marke Breville bekannt) testen zu können. Da ich mit dem Gastroback Wasserkocher mit Temperaturvorwahl sehr gute Erfahrungen gemacht habe, war ich gespannt darauf, was [...]

Die Sonne strahlt warm vom tiefblauen Herbsthimmel. Das raschelnde Laub leuchtet wie ein Regenbogen, der sich – des Sommers müde – über die Erde gelegt hat. Die Bäume werfen lange Schatten über den Weg. Die Luft duftet mild-würzig. Eine Spitzmaus versteckt sich flink im [...]

Anfang Oktober erhielt ich über Xing* eine sehr freundliche Kontaktanfrage aus Peking von Zhejiong Cui*. Ob ich Interesse hätte, den Pu Erh Tee der Firma Tongqing Tea zu verkosten. Mit ihrem Pu Erh (oder in anderer Schreibweise Pu’er) blickt diese Firma auf eine über [...]

Delicious Picks.

Essbegeisterte Schweizerin kocht sich mit euch in ihrer roten Küche durch eine Welt leckerer Rezepte.

VINUM Blog

Carsten Henn bloggt für VINUM, Europas Weinmagazin. Das Blog bietet aktuelle News aus der Weinszene, Video-Weinverkostungen, die MP3-Serie Weinwissen für Angeber, das Internet-Weinprojekt WeinZwoNull bei dem jeder User mitentscheiden kann, wie ein Wein an- und ausgebaut werden soll, und mehr.

Pilzzucht - Pilze selber züchten

Fachinformationen über den Anbau von Speisepilzen und Heilpilzen im Haus und Garten. Anleitungen und Erfahrungsberichte rund um das Thema Pilze. Gourmetpilze selbst gezüchtet - das ganze Jahr über. Wir informieren über die Zucht von Shiitake, Austernseitling, Gelben Seitling, Rosa Seitling,..

Der Herdnerd

Kochen • Essen • Trinken • Genießen • Abwaschen Essen und Trinken - Die große Vielfalt und der Wahnsinn bei der Nahrungsaufnahme durch den Menschen

Natalias Tee-Blog

Beobachtungen aus der Welt des Tees. Hilfreiche Tipps und Hinweise zur Teezubereitung, Teesorten, Hintergrundinfos, Insider-Ratschläge und selbstverständlich die Teerezepte.

Kitchen Stories

Rezepte aus dem Küchenalltag, kulinarische Versuche und Versuchungen aus einer koch-begeisterten WG

Systemgastronomie Infos

Ein kleiner Blog rund um die Systemgastronomie, vor allem geht es um die Ausbildung!

gastronomieguide.de Blog

Der Restaurantführer hat sein eigenes Blog mit Neuigkeiten, Artikeln und Beiträgen zur Gastronomie, zu Restaurants und thematisch ähnlichen Inhalten.

Koecheln - Gesunde und leckere Koch-Reze

Gesunde und kreative Rezepte zum kochen, backen, koecheln und brutzeln für Singles, Studenten und alle, die Fastfood mit hochwertiger und günstiger Nahrung ersetzen wollen. Wir vermitteln Spaß am Kochen.

Olivenöl Blog von Aroma Verde

Hier dreht sich alles um gutes Olivenöl: Was es ist, welche Sorten es gibt, wie es gemacht wird, was es für ihre Gesundheit tun kann, was wir damit machen können, wie Sie Fälschungen erkennen können, und Vieles Vieles mehr!