allium - zwiebel, lauch und co.

infos zu lauchgewächsen und zu ihrer kultur im garten. vorgestellt werden die bekanntesten nutz- und zierpflanzen.

allium carinatum ist umgangssprachlich als kiellauch oder gekielter lauch bekannt und stammt aus europa. er kann über 50 zentimeter hoch werden und eignet sich für voll- bis teilsonnige, halbtrockene bis gleichmäßig feuchte standorte. es existiren zwei [...]

die blütenstängel von allium “globemaster” können bis zu einem meter hoch werden. die blütendolden können einen durchmesser von knapp 20 zentimetern bringen. es handelt sich hier nicht um eine natürlich vorkommende art, sondern eine [...]

wenn man eine hundsgewöhnliche speisezwiebel (allium cepa) wachsen lässt, wie sie will, dann kann man sich an ihr, wenn schon nicht geschmacklich, zumindest optisch erfreuen. die blüten sind, wie bei vielen lauchgewächsen, kugelförmig angeordnet. der [...]

der neapolitanische lauch (allium neapolitanum) stammt aus dem mittelmeerraum und ist u. a. in frankreich, portugal und spanien heimisch. er kann zwischen 20 und 50 zentimeter hoch werden. seine weißen blüten zeigt er von april bis juni. allium neapolitanum kultiviere [...]

mit den namen ist das bei allium siculum (sizilianischer honiglauch) etwas kompliziert. denn die pflanze ist zumeist noch unter ihrer alten bezeichnung, nectaroscordum siculum im handel zu finden. angeboten wird dort relativ häufig die unterart (ssp.) bulgaricum, die [...]

allium vineale ist als weinberglauch, weinbergslauch oder wilder knoblauch bekannt. in der küche können die blätter und knollen verwendet werden. im geschmack ähnelt er dem schnittknoblauch. er kann bis zu 70 zentimeter hoch werden. das ist abhängig von [...]

das natürliche verbreitungsgebiet von allium cernuum erstreckt sich von kanada bis nach mexiko. den trivialnamen nickender lauch teilt er sich übrigens mit allium nutans. seine rosa blüten zeigt der nickende lauch von juni bis august. er kann wuchshöhen von [...]

der als kantenlauch bekannte allium angulosum ist auch bei uns heimisch und wird gelegentlich als gewürzpflanze verwendet. er kann bis zu 50 zentimeter hoch werden und bevorzugt einen gleichmässig feuchten standort in humushaltiger erde. seine helllila blüten [...]

die zwiebel (allium cepa) dürfte (neben dem knoblauch) die wohl am häufigsten in der küche verwendete vertreterin der gattung allium sein. von ihr sind viele sorten zu erhalten, die sich in grösse, farbe und geschmack unterscheiden. sie wird schon seit ein [...]

allium ramosum (syn. allium odorum) wird umgangssprachlich als chinesischer lauch, duftlauch oder silberlauch bezeichnet. sein natürliches verbreitungsgebiet erstreckt sich von zentralasien bis nach ostsibirien. im aussehen und geschmack ähnelt er allium tuberosum. der [...]

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