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Cook It Like Lilian

Kochen ohne Kuhmilch und Nüsse? Kein Problem. Es schmeckt vorzüglich...
aufgenommen: 22.03.2010 | 10:25 Uhr
aktualisiert: 13.11.2011 | 17:47 Uhr
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Kleiner Zwischenstand (vegan und glutenfrei)

geschrieben am 13.11.11 - 17:47 Uhr
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Da ich im Moment mit einigen Dingen beschäftigt bin, kommt jetzt kein Rezept sondern einfach nur ein kleiner Zwischenstand: Auf Grund meiner Allergien habe ich mich dazu entschlossen diesen Blog jetzt offiziell unter dem Motto ‘vegan und glutenfrei’ laufen zu [...]

Tofu-Spinat-Curry mit Basmatireis

geschrieben am 30.10.11 - 20:58 Uhr
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Heute ist der vorletzte Tag des Vegan Mofo 2011 und ich habe es nicht wirklich geschafft 20 Blog-Einträge zu schreiben. So schlimm finde ich das jetzt nicht. Wie schaut’s mit euch aus? Mmm, ich habe mir zwischendurch gedacht, ich veganisiere einfach dieses Gericht, [...]

Mocha Mamas / vegan and gluten-free cookies

geschrieben am 16.10.11 - 16:46 Uhr
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It’s been a few days since my last blog post. I’m sure you forgive me This week was a little bit stressful because of all the things going on. Additional to this I had a team meeting and got good news. I’ll make a training to a Softball Umpire before the [...]

Ein Update zum Update zu meiner Ernährung

geschrieben am 11.10.11 - 21:00 Uhr
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Hallo meine lieben deutschsprachigen Leser Wie ihr sicherlich schon mitbekommen habt, mache ich beim “Vegan Mofo” mit und versuche mich in englischsprachigen Blog-Beiträgen. Ich hoffe, dass mir das Vorhaben einigermaßen gelingt, da ich schon lange keinen richtigen [...]

Gluten-free, vegan & classic Chocolate Chip

geschrieben am 07.10.11 - 22:16 Uhr
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After I was told to avoid every dairy, eggs and tree nuts in addition to gluten I had to order new cookbooks at Amazon. Without the books I would have had not the slightest chance of eating some choc cookies again. I bought “The Allergen-Free Baker’s Handbook” [...]

Carrot-butternut-squash-soup with fried apple

geschrieben am 05.10.11 - 20:36 Uhr
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My mother asked me today what I wanted to cook and I said: “Carrot-squash-soup”. You should have seen her face and the sound “uugh” getting out of her mouth. We shortly discussed and reached a conclusion of everybody’s personal creativity. She loves [...]

Lamb’s lettuce with glazed chestnuts &

geschrieben am 03.10.11 - 21:36 Uhr
Top
When it’s Christmas time in Germany and you visit a huge Christmas market you will always recognize a business where roasted chestnuts are offered. I can get old as Methuselah before I leave without a paper cone of warm, roasted chestnuts. This recipe is from a german food [...]

Vegan Month of Food – Right here, right

geschrieben am 03.10.11 - 12:55 Uhr
Top
Hey guys, this will be my first blog entry in english. And I’m really excited because it’s been a while since I wrote in a foreign language. Usually I write in german. Last year the Vegan Mofo caught my eye and my first thought was that I wanted to be part of this [...]

Ein Update zur glutenfreien Ernährung und

geschrieben am 19.09.11 - 20:28 Uhr
Top
Puuh, ich hätte nicht gedacht, dass eine glutenfreie Ernährung so anstrengend sein kann. Und teuer. Ich persönlich habe jetzt aber nicht das Gefühl, dass mir die Umstellung bisher viel gebracht hat. Woran das liegen mag, kann ich nicht sagen. Vielleicht braucht es seine Zeit [...]

Herbstlicher Kartoffel-Kürbis-Auflauf

geschrieben am 11.09.11 - 14:24 Uhr
Top
Gestern war ich noch kurz was einkaufen und konnte an den roten Hokkaido-Kürbissen nicht vorbeigehen ohne Einen mitzunehmen. Zusammen mit Champignons. Dann wollte ich eigentlich ein asiatisches Gericht kochen, aber hatte gerade kein Rezept zur Verfügung. Also kam Chefkoch zum [...]
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