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Recht einfach in der Zubereitung, aber auch geschmacklich einfach leckere Rezepte und vieles mehr finden Sie im 220° Blog.
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Piccata milanese mit Spargel tricolori und
geschrieben am 17.06.10 - 14:23 Uhr
Kalbsschnitzel paniert, man könnte auch sagen: Wiener Schnitzelchen, da es aber ein italienisches Gericht sein soll, eben: Piccata milanese.
Ich fand vor: Kalbschnitzel, Spargel und Kartoffeln. Italien, nostro Azzurro, spielt am Abend, ich werde also das heutige Essen [...]
Straußensteaks mit Rosinenreis und
geschrieben am 11.06.10 - 11:40 Uhr
Südafrika, Land der Vielfalt. Endlose Trockensavannen, zahlreiche Traumstrände… Die Regenbogennation mit seinen vielen… Okay, lassen wir das. Was uns interessiert: Süafrika ist das Gastgeberland der FIFA-WM 2010, und wir wollen wissen, was der gemeine [...]
Zuckerwatte im Becher
geschrieben am 13.05.10 - 14:14 Uhr
Zugegeben: Es ist nichts völlig Neuartiges und auf dem Jahrmarkt an allen Ecken am Holzstäbchen zu haben. Aber für mich immer wieder ein Kuriosum: Zuckerwatte aus dem Becher.
Luftdicht verschlossen ist sie in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen zu bekommen.
Die von [...]
Weihnachtsstollen vs. Sommerstollen
geschrieben am 08.05.10 - 22:16 Uhr
Ideen werden oft bei einem entspannten Glas Rotwein geboren. Die Folgende allerdings beim Sport, genauer beim Laufen.
Beim Training für den StrongmanRun in Weeze unterhielt ich mit einer Freundin, die ebenfalls gerne backt. Wir haben ein bisschen herumgesponnen und kamen recht [...]
Sushi mal süß
geschrieben am 03.05.10 - 21:44 Uhr
Sushi ist für meine Familie eine leckere Sache. Da die fertigen Sushis in der Auswahl allerdings sehr begrenzt und in der von uns verzehrten Menge nahezu unbezahlbar sind, sind wir dazu übergegengen sie selbst herzustellen.
Leider gibt es da ein kleines Problem. Vor allem [...]
Schokoladenkuchen
geschrieben am 28.04.10 - 10:16 Uhr
Ein Rezept das sich prima für den Muttertag eignet und vor allem ein Kuchen, der bei Müttern allgemein sehr beliebt ist, ist der Schokoladenkuchen.
Die Anforderungen dieses Rezepts an die backtechnischen Fähigkeiten des häuslichen Bäckers halten sich in Grenzen und dürften [...]
Absolut Beginners (oder: Wenn mal wieder
geschrieben am 26.04.10 - 22:04 Uhr
Es gibt so Tag, da ist einfach kein Krümel Brot mehr im Haus. Von Brötchen ganz zu schweigen.
Knäckebrot ist auch alle. Pumpernickel ist nur bedingt Brotersatz und im Prinzip mit Zwieback zu vergleichen. Entweder lohnt dann der Gang am Sonntagnachmittag zum Nachbarn, oder [...]
Muttertagskuchen
geschrieben am 24.04.10 - 09:56 Uhr
Am 9. Mai 2010 ist Muttertag. Wie immer völlig überraschend sind wir, die lieben Kinder fast wie vor Weihnachten hektisch noch auf der Suche nach dem passenden Geschenk.
Das mit dem Decken des Frühstückstischs usw. ist ja sowieso klar. Aber das kann’s ja noch nicht [...]
Fish ‘n’ Chips
geschrieben am 21.04.10 - 12:30 Uhr
Beim letzten Streifzug durch die Düsseldorfer Japan-Supermärket sind mir zwei Knabbereien in die Hände gefallen.
Cuttlefish (zu deutsch: Tintenfisch) Die Packung enthält 55 g Knabbergebäck aus Weizenmehl (47%), Palmöl, Weizenstärke, Tintenfisch (8,48%), Butteraroma, [...]
Kaffeeschmiede
geschrieben am 13.04.10 - 10:14 Uhr
Nach einem Spaziergang entlang des Rheins, bietet sich in Düsseldorf in der Belsenstraße 11 die Kaffeeschmiede (www.kaffeeschmiede.de) zur Einkehr an.
Das Ambiente verströmt einen Hauch von Kolonialzeitstil. Die liebevoll zusammengestellten Möbel sind mit einem Hauch Patina [...]
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