Gustonaut

Welt des Genusses

Zutaten 300 g Mangold 2 Zwiebeln 8 Salbeiblätter 1 Bund Petersilie 4 EL Olivenöl 8 Eier Salz Pfeffer Zubereitung Den Mangold säubern, waschen und grob hacken. Die Zwiebeln schälen und klein hacken. Die Kräuter waschen und ebenfalls kleinhacken. In einer heißen Pfanne die [...]

Zutaten Mürbteil 250 g Mehl 125 g Butter 60 g Zucker 1 Ei 1 Prise  Salz abgeriebene Schale einer halben Zitrone Zutaten Belag 100 g Butter 150 g Zucker 2 Päckchen Vanillinzucker 2 Eier 500 g  Magerquark 80 g Speisestärke 2 TL Backpulver 500 g geschälter Rhabarber [...]

Zutaten 20 g frischer Ingwer 2 Frühlingszwiebeln 1 Tl Szechuan-Pfeffer 400 g Lachsfilet ohne Haut 3 El Traubenkernöl 1 Tl Sesamöl 2 El Sojasoße 2–3 El Limettensaft Salz 1 Beet Daikon- oder Shiso-Kresse 40 Erbsensprossen Zubereitung Die Frühlingszwiebeln säubern und alte [...]

Nach eigenem Gusto den Blauschimmelkäse, von Cambozola bis Gorgonzola auswählen. Zutaten 200 g Nudeln 400 g Spinat 50 g Blauschimmelkäse 50 g Emmentaler Käse 2 Knoblauchzehen 100 ml Sahne Muskatnuß Salz Pfeffer scharfes Olivenöl   Zubereitung Die Nudel nach eigener [...]

Zutaten 400 g Frischkäse 100 g Crème Fraîche 1 Schalotte 1/4 rote Paprikaschote 1 Chilischote 1/ 4 TL Cayennepfeffer frisch gemahlenes Meersalz, frisch gemahlenen schwarzer Pfeffer Zubereitung Die Paprika und die Chilischote waschen. Die Paprika in den vorgeheizten Ofen bei [...]

Eingelegte Tomaten sind eine universelle Beilage oder werden gerne auch mit Ciabatta oder Weißbrot verzehrt. Zutaten 1 verschließbares Glas 500 g getrocknete Tomaten Olivenöl 1 Zweige Rosmarin 1 Zweig Thymian 5 Knoblauchzehen 1 EL ganze Pfefferkörner Salz 1 Gläschen Kapern [...]

Zutaten 1 kg Spargel Parmesan scharfes Öl Salz Pfeffer Zubereitung Den Spagel schälen. In einer Pfanne kurz anbraten und anschließend in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer nach eigenem Gusto würzen. Ein bißchen scharfes Öl und Olivenöl über den Spargel geben. [...]

Zutaten 2 EL Senfkörner 3 Knoblauchzehen 1/2 TL Koriander 1/2 TL milder Paprika Zubereitung Die Senfkörner zerstoßen und Knoblauchzehen schälen und kleinhacken. Alle Zutaten  gut vermischen und das Grillgut darin ca. 1 Stunde marinieren.

Zutaten 1 kg frische Sardinen 2 EL Mehl 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Stange Staudensellerie 3-4 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl 1/4 l Weissweinessig 0,5 l trockener Weisswein 1 Prise Zucker 1 Lorbeerblatt 1 Zweig Thymian 4 Salbeiblätter 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung Von [...]

Zutaten 250 g Joghurt 3 EL Tomatenmark 3 Knoblauchzehen 8 Senfkörner Zubereitung Die Senfkörner in einem Mörser zerstoßen. Den Knoblauch schälen und fein zerhacken. De Joghurt zusammen mit den Senfkörnern und dem Knoblauch in einen Gefrierbeutel geben und Salz und [...]

b4development

Der Blog „b4develpment – Was ist vor der Produktentwicklung?“ beschäftigt sich vor allem mit den wichtigen frühen Phasen des Innovationsprozesses. Wenn sie wissen, dass eine gute Idee erst der erste Schritt einer erfolgreichen Produktentwicklung ist, dann ist dieser Blog genau richtig. Ihnen ist da

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Informationswissenschaftliche Beiträge in deutscher und französischer Sprache zu Informationsethik, Kommunikation, Datenschutz und Suche im Internet.

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Die Caritas Gemeinschafts-Stiftung wurde 1999 als Dachstiftung für Ihr soziales Engagement in Form von Stiften, Vererben und Schenken gegründet.

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