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Engelchens Küche
Schnell, lecker und einfach kochen!
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Gourmandes vegetarische
geschrieben am 08.01.12 - 18:52 Uhr
Wow! Beziehungsweise eigentlich ja: Wow, wow, wow! Denn erstens hab ich glaub noch nie etwas so schnell nachgekocht, wie diese Bolognese-Spinat-Lasagne. Da sind keine 3 Stunden zwischen lesen & anhimmeln und nachkochen & genießen vergangen. Kaum zu toppen glaub ich - [...]
Champagner-Trüffel - fluffig handgerollt
geschrieben am 07.01.12 - 14:53 Uhr
Ich bin heute sprachlos, denn ich weiß ehrlich gesagt gar nicht, was ich zu Champagner-Trüffeln noch sagen soll, außer dass ich sie einfach nur liebe!Bisher gab es sie bei mir immer nach einem oft erprobten Standardrezept, oder mit noch cremig-flüssigerem Kern in [...]
Räucherlachs-Frischkäse-Fagottini mit
geschrieben am 05.01.12 - 14:56 Uhr
Mmmmmmmh... wenn ich genügend Geld und Platz dafür und immer zahlreiche Mitbastler und -esser hätte, ich würde mir sofort eine Nudelmaschine anschaffen! So aber muss ich eben immer bis zum nächsten gemeinschaftlichen Großeinkauf im Supermarktrießen am Stadtrand warten, [...]
Rotwein-Chili-Pralinen
geschrieben am 04.01.12 - 15:22 Uhr
Eigentlich wollt ich ja einfach nur wieder Chili-Pralinen für meine Mama machen. Insbesondere da die einzige Chilischokolade, die sie mochte einfach vom Markt genommen wurde und wir nirgends eine andere finden, die nur einen leichten Chilihauch hat, statt einfach nur megascharf [...]
Cointreau-Trüffel - zur Abwechslung mal mit
geschrieben am 03.01.12 - 14:37 Uhr
Cointreau-Trüffel sind bei uns seit Jahren ein absoluter Dauerbrenners. Das prinzipielle Rezept ist also seit langem perfektioniert. Da ich aber dennoch mal etwas Abwechslung in der jährlichen Pralinengroßproduktion haben wollte, musste eben die Form dran glauben. Zur [...]
Vollkorn-Zimt-Pancakes mit
geschrieben am 02.01.12 - 16:10 Uhr
Hallo neues Jahr! Ich hoffe, ihr seit alle schön - und nicht etwa im wörtlichen Sinn - reingerutscht, habt davor genauso doll geschlemmt wie wir beim traditionellen Raclette und euch am Morgen danach mit einem ordentlich deftigen Katerfrühstück für einen erfolgreichen Start [...]
Die besten Schokocrossies - mit
geschrieben am 30.12.11 - 02:34 Uhr
Um das Pferd meiner weihnachtlichen Pralinengroßproduktion mal von hinten aufzuzäumen, fange ich heute mit der eigentlich als letztes stattfindenden Resteverwertung an: Schokocrossies!Die sind nämlich nicht nur wirklich perfekt für die Schokoladenreste, die beim Pralinen [...]
Herzlichste Weihnachtsgrüße
geschrieben am 23.12.11 - 15:40 Uhr
Ich wünsch euch allen wunderschöne, heimeilige, friedliche und verschneite Weihnachtsfeiertage! Bei wem das mit dem Schnee übrigens nicht vor dem Fenster klappt, der googlet einfach kurz "let it snow" und schaut aus seinem virtuellen Fenster... :)Von mir an dieser [...]
Green Smoothie für Unmutige:
geschrieben am 15.12.11 - 16:52 Uhr
Kennt ihr Green Smoothies? Die sollen ja voll gesund sein. Aber mir machen die echt noch Angst, denn die bestehen zu 40% aus Grünzeugs. Also Grünzeugs im Sinne von Salaten, grünem Gemüse oder Kräutern. Bei relativ geschmackslosen Salaten kann ich mir das ja irgendwie noch [...]
Shipli in Brokkoli-Käse-Sauce
geschrieben am 14.12.11 - 01:45 Uhr
Gerade muss immer alles sehr, sehr schnell gehen. Mein Tag hat grad immer 24 Stunden, und wenn das nicht reicht, nehm ich noch die Nacht dazu. Aber naja, dann hab ich mir irgendwann zumindest wirklich mal wieder einen Urlaub verdient!Und bis dahin gibt es eben immer nur ganz [...]
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