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GuteKueche - der Gourmet Blog für Feinschmecker und Genießer mit vielen Rezepten, Cocktails und nützlichen Infos zum Thema Kochen und Genießen.
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Wild, ein Genuß im Herbst
geschrieben am 03.10.11 - 10:07 Uhr
Herbst, dass bedeutet vor allem: Wildzeit! Zudem Erntezeit für unzählige Gemüsesorten, Hülsenfrüchte und Obstsorten. Wie gut passen diese Zutaten doch zu zartem Wildfleisch aus heimischen und fernen Wäldern. a Noch immer sind Wildtiere auf sich [...]
Köstliches vom Blech
geschrieben am 02.09.11 - 16:18 Uhr
Egal ob beim Kochen oder backen, wenn es ein wenig mehr sein darf, dann sollte es auf einem Blech zubereitet werden. Rezepte, für Köstlichkeiten, die vom Blech kommen, gibt es jede Menge.Wie wäre es etwa mal mit Spargel vom Blech, anstatt aus dem Kochtopf oder [...]
Kinder und Naschen
geschrieben am 03.08.11 - 13:52 Uhr
Schokolade, Süßigkeiten, Chips und Flips. Das Angebot ist so vielfältig wie nie. Als Eltern, Familie und Freunde sind wir gefragt, und sollen natürlich auch Vorbilder sein. Wann dürfen Kinder naschen?Auf Geburtstagsfeiern, unterwegs und zu Hause. Kinder [...]
Heidelbeeren
geschrieben am 04.07.11 - 11:28 Uhr
Was ist eigentlich dran an dieser kleinen Waldfrucht, die unsere Zunge beim Verzehr so blau macht wie Käpt’n Blaubärs Rumnase, und die wohl auch deswegen mancherorts Blaubeere genannt wird? Die Zeit ist wieder reif für Heidelbeeren, genauso so reif wie dieselbe [...]
Kirschen
geschrieben am 01.06.11 - 17:22 Uhr
Kirschen sind Steinfrüchte, aus der Familie der Rosengewächse. Man nennt sie auch Vogelkirsche, da Vögel sie besonders gerne mögen. Es gibt Süß- und Sauerkirschen. Es gibt sie in gelb, hellrot, rot, dunkelrot, und fast schwarz. Verwendung in der [...]
Gemüse
geschrieben am 27.04.11 - 09:14 Uhr
Gemüse ist vitaminreich und vor allem gesund. Damit möglichst wenige Vitamine und Nährstoffe in den Speisen verloren gehen, sollte es schonend zubereitet werden. Ob nun Feldgemüse oder Gartengemüse, frisch vom Bauernmarkt oder direkt aus dem [...]
Osterklassiker
geschrieben am 19.04.11 - 21:49 Uhr
Ostern ist ein richtiges Familienfest und man weiß der Winter ist nun endgültig vorbei. Der Osterbrauch läßt vor allem Kinderherzen höher schlagen. Für uns Erwachsene ist Ostern eine Tradition, die mit festlichen Osterrezepten, im großen [...]
Spargel
geschrieben am 12.04.11 - 22:27 Uhr
Die Spargelsaison ist eröffnet! Dieses königliche Gemüse oder “Elfenbein” wird in zwei Sorten eingeteilt, in grünen und weißen Spargel. Das Gemüse schmeckt unwiderstehlich, ist sehr gesund und vielseitig in der Küche verwendbar. Ob [...]
Geburtstagstorten
geschrieben am 07.04.11 - 18:29 Uhr
Happy Birthday to you! Geburtstagstorten lieben alle und dienen gleich als süßes Geschenk für das Geburtstagskind. Egal ob zum 1. oder zum 80. Geburtstag, jeder will sie. Ob aus Biskuit, Creme oder Schokolade so eine Geburtstagstorte mit Kerzen ist auf jeden Fall [...]
Gratin oder Auflauf?
geschrieben am 30.03.11 - 09:57 Uhr
Wer liebt sie nicht die wunderbaren Gratin`s mit himmlischer Kruste oben drauf. Auflauf Rezepte können pikant oder süß zubereitet werden. Eine raffinierte Geschmackswelt, die man durch einfaches überbacken bzw. gratinieren entdecken kann. Nebenbei können [...]
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