Oishii Bento Blog

Blog über Bento, japanische und asiatische Rezepte, allgemein alles rund um Japan und was noch damit zu tun hat.

Hallo liebe Leser!Es tut mir echt Leid das ich meinen Blog von heute auf morgen komplett abgeschaltet habe und ihr euch sicher gewundert habt warum das so ist. Aber es gibt persönliche Gründe dafür, auf die ich aber hier nicht näher drauf eingehen möchte. Bitte um euer [...]

Wie versprochen gibt es heute das Rezept zu den gebratenen Soba mit Spinat :)Das Rezept habe ich aus diesem Wagamama Kochbuch, das ich ebenfalls zum Geburtstag geschenkt bekommen habe. Es ist das erste Rezept was ich daraus ausprobiert habe, da ich Soba sehr [...]

Heute habe ich mal meine neue Box eingeweiht, die mir mein Mann Anfang des Monats zum Geburtstag geschenkt hat. Nun bin ich auch endlich stolzer Besitzer einer Edelstahl-Box *u*Im Kühlschrank hatte ich noch einen halben Beutel frischen Blattspinat übrig. So habe ich daraus [...]

Heute gibt es Reis mal anders und zwar als Salat. Reissalat ist zwar nicht typisch japanisch, aber durch die Zutaten schmeckt er sehr asiatisch.Das Rezept habe ich von meiner Mutter übernommen, die ihn schon eh und je so zubereitet. Jetzt gerade wenn es wärmer ist bereite ich [...]

Erdbeerzeit = Ichigo Daifuku Zeit *u*"Ichigo" bedeutet Erdbeere, "Daifuku" sind kleine Reiskuchen aus Mochi. Die Erdbeeren werden hier mit einer Schicht Anko umhüllt, aber auch Füllungen aus Shiro-an (weiße süße Bohnenpaste) oder verschiedenen Cremes sind sehr beliebt. Die [...]

Im meinem letzten Bento hatte ich ja Yakiudon mitgenommen. Hier ist nun das Rezept dazu :)Yakiudon sind gebratene Udon Nudeln mit verschiedenen Zutaten und werden ähnlich wie Yakisoba gemacht.Für Yakiudon kann man getrocknete, frische oder selbstgemachte Udon [...]

Die Pocky Almond Crush habe ich aus meinen Urlaub in New York mitgebracht. Gefunden habe ich sie in dem Laden Twins 99 Cent Plus.Wundert mich das diese Pocky überhaupt solange bei mir überlebt haben, aber ich hatte sie im Naschschrank ganz hinten versteckt und gar nicht mehr [...]

Endlich bekomme ich doch noch die Chance vor dem Wochenende mein Bento von gestern zu Posten. Blogger hatte seit gestern Abend nämlich irgendwelche Probleme und man konnte sich nicht einloggen und zum Dank wurden einen auch noch alle gestern erstellten Arbeiten gelöscht. Hoffe [...]

Mushi Pan bedeutet "gedämpftes Brot" und sind im Prinzip her wie Muffins, nur das sie halt gedämpft werden.Die Zubereitung ist kinderleicht und ist mal eine gute Alternative zu gebackenen Muffins. Die Mushi Pan werden sehr fluffig und saftig ^-^Außerdem könnt ihr hier eurer [...]

Mapo Tofu oder auch Mapo Doufu ist ursprünglich ein chinesisches Gericht was sich aber mittlerweile auch fest in die japanische Küche etabliert hat.Laut Legende soll dieses Gericht eine alte Dame mit einem pockennabigen Gesicht erfunden haben. So heißt Mapo Tofu [...]

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