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Geschmacksfabrik
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Geschmacksfabrik
Ausgefallene Rezepte und Ideen zum Nachkochen und zur Inspiration. Egal ob herzhaft oder süß, auf geschmacksfabrik.de gibt es für jeden Geschmack das passende Gericht :)
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Kirsch-Tiramisu
geschrieben am 08.01.12 - 22:45 Uhr
Zutaten: 300g gefrorene Kirschen 300g Magerquark 100g Löffelbiscuits 250 ml Orangensaft 1 Tafel Zartbitterschokolade 7 EL Zucker 3-4 EL Rum 1 EL Speisestärke So wird’s gemacht: Zunächst die Kirschen, 200 ml von dem Orangensaft und 3 EL Zucker in einem Topf aufkochen [...]
Enchiladas
geschrieben am 25.12.11 - 17:51 Uhr
Zutaten für 6 Tortillas: 500g Hackfleisch 250g Geriebener Käse 250g Kidney-Bohnen 150g Mais 6 Tortilla-Wraps 1 rote Paprika 1 Tomate 1 Packung Mozarella 1 Flasche Salsa-Sauce (am besten von Maggi) Salz und Pfeffer Olivenöl So wird’s gemacht: Vor einem Jahr hatte ich [...]
Eier in Senfsoße
geschrieben am 18.12.11 - 13:46 Uhr
Zutaten: 4 Eier 200g Kartoffeln 4 EL Mittelscharfer Senf (z.B. Bautz`ner) 4EL Körniger Senf 100ml Milch 100g Mehl 150g Butter 200ml Gemüsebrühe Prise Muskatnuss So geht’s: Die Soße: Die Eier an der unteren Seite anpicken und 10 Min in Wasser kochen. Danach mit [...]
Pflaumen-Pfannkuchen vom Blech
geschrieben am 04.12.11 - 18:23 Uhr
Zutaten: 100g Mehl 1/4 l Milch 3 Eier (getrennt) 2 EL Zucker 3 EL Zimtzucker Butter (für das Blech) 250g Pflaumen entsteint (z.B. aus dem Glas) Salz Puderzucker So geht’s: Zuerst in einer Schüssel das Mehl mit der Milch glatt rühren, dann 1 EL Zucker, die 3 [...]
Bewusst genießen und entdecken!
geschrieben am 29.11.11 - 21:37 Uhr
Volkskrankheiten wie z. B. Bluthochdruck, Diabetes oder Übergewicht verdanken Betroffene nicht selten nur einem ungesunden Lebensstil in Verbindung mit Stress, sondern häufig spielt auch die Ernährung eine wichtige Rolle. Wer oft zu Fertigprodukten und gerne zum Salzstreuer [...]
Nudeln in Lachs-Sahne-Sauce
geschrieben am 20.11.11 - 15:56 Uhr
Zutaten für 2 Personen: ca. 250-300g Bandnudeln ca. 250g Wildlachsfilet 1 Becher Schlagsahne 3-4 EL Weißwein (trocken) 1 Zwiebel Knoblauchpulver Salz und Pfeffer Olivenöl So wird’s gemacht: Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Stückchen schneiden. [...]
Feuriges Schweine-Curry
geschrieben am 13.11.11 - 10:47 Uhr
Zutaten für 2 Personen: ca. 400g Schweinefleisch ca. 80g Curry-Paste (wer es mag, gerne extrascharf) 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Becher Naturjoghurt 1 Bund Koriander 2 EL Balsamico-Essig 1 EL Honig Ingwer Olivenöl Knoblauchpulver Salz und Pfeffer So wird’s gemacht: Heute [...]
Selbstgemachtes Hähnchen-Sandwich
geschrieben am 06.11.11 - 20:51 Uhr
Zutaten: 1 Baguette 1/4 Gurke 1 Tomate 2 Peperonis 4 Blätter Eisbergsalat 3 kleine Hähnchenfilets Sauce (selbstgemacht oder gekauft) Scheibenkäse (Edamer) oder Frischkäse So wird’s gemacht: Zuerst muss man die Hähnchenfilets ganz langsam in der Pfanne anbraten, [...]
Apfelkuchen – einfach und lecker
geschrieben am 23.10.11 - 16:57 Uhr
Zutaten: 1 Kaffeetasse (kein Kaffeebecher!) Mehl (gehäuft) 1 Kaffeetasse Zucker 3 Eier 2-4 Teelöffel Öl 1/2 Päckchen Backpulver 3-4 große Äpfel (je nach Größe der Äpfel) So geht’s: Zuerst die Äpfel schälen und in kleine Würfel (ca. 1cm x 1cm) schneiden. [...]
Kartoffel-Apfel-Gratin mit Feta
geschrieben am 09.10.11 - 12:41 Uhr
Zutaten: 250 g festkochende Kartoffel 2 Äpfel 3 Eier 1 kleine Zwiebel 100 ml Milch 200 ml Schlagsahne 250g Fetakäse So geht’s: Kartoffeln schälen und 20 min in Salzwasser kochen. Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit Butter kurz anbraten. In der [...]
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