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Wir zeigen, wie vielseitig und besonders Apfelwein sein kann. Säureführende Schoppen mit herzhaftem Apfelton, Schaumweine mit feiner Perlage und konzentrierten Apfelaromen, kräftige Sherrys, vollmundige Sortenreine mit Restsüße – Apfelwein [...]
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WEIN AUS ÄPFELN 2 – Wir haben einen
geschrieben am 28.12.11 - 19:09 Uhr
Wir haben unseren neuen Apfelwein fertig und in den Läden! Dieser unser Zweiter ist ein teilvergorener Apfelperlwein/Secco/einem Cidre brut bouchée ähnlich geworden: 4vol% Alkohol, herrliche Aromen würziger, vollreifer Äpfel aus dem Erntejahr 2011, mit Kohlensäure [...]
Seminar-Reihe für Apfelweingastronomen
geschrieben am 19.12.11 - 17:22 Uhr
Heute hat uns der Hessische Keltereienverband wirklich positiv überrascht. Derzeit plant man für das Frühjahr 2012 ein zweitägiges Seminar, in dessen Verlauf Apfelweinwirten (und -wirtinnen) und deren Angestellten (und -innen) das Kulturgut Apfelwein nahegebracht werden [...]
Die jungen Apfelweine der Hessischen
geschrieben am 23.11.11 - 12:14 Uhr
Am Donnerstag, 24. November werden die Ersten Hessen der Hessischen Wirtshauskelterer traditionell um 11.00 Uhr in der “Buchscheer” – Sachsenhausen vorgestellt und verkostet. Der Apfelwein-Primeur der selbstkelternden Wirte ist seit 2005 einer der Höhepunkte [...]
Apfelwein trinken im Wendland.
geschrieben am 22.11.11 - 10:48 Uhr
Wir haben uns sehr über die Einladung von Bernd Gerstacker gefreut, mal eine Verkostung hessischer Apfelweine in der appleslounge in Dahlem bei Dahlenburg zu machen, die er dort mit seiner Frau Christiane Walter wochenends betreibt. Aber ob da wer hinkommt, um Apfelweine zu [...]
Termine am 5.11. und 12.11.
geschrieben am 04.11.11 - 09:54 Uhr
Apfelweintrinker, geht aus und genießt! Rosi – Die Laubenwirtschaft: Samstag, 5.11., Epfeltranc-Party mit Kelterer Jörg Stier. Beginn 18 Uhr. Feiert den Apfelwein, der nicht Apfelwein heißen darf. Wir berichteten. Obsthof am Steinberg: Samstag, 5.11., Beginn der [...]
Günter Henrich ist gestorben.
geschrieben am 26.10.11 - 22:01 Uhr
Die Apfelweinszene trauert um einen liebenswerten Begleiter: Günter Henrich, Cartoonist, Karikaturist und Zeichner, ist am vergangenen Donnerstag überraschend verstorben. Seit vielen Jahren war Günter Henrich einer der präsentesten Begleiter der Apfelweinszene Hessens [...]
Die letzte Flasche Bemelmann.
geschrieben am 28.09.11 - 11:34 Uhr
Und wieder eine weniger. Die Kelterei Bemelmann aus Bad Soden-Neuenhain stellt mit Ende des Jahres den Betrieb ein. Die Brüder Heinrich und Franz Bemelmann, die sich in das Keltern und Ausliefern im Vordertaunus und im Westen Frankfurts teilten, beenden altersbedingt ihr [...]
Food Blog Award
geschrieben am 08.09.11 - 19:52 Uhr
Der Apfelwein-Blog befindet sich auf der Vorschlagsliste für den Food-Blog-Award 2011. Mit mindestens anderen 699 Blogs zum Thema Essen un Trinken, aber immerhin!
apfelwein-blog im Gespräch – mit
geschrieben am 05.09.11 - 14:37 Uhr
zum neu aufgelegten Apfelschaumwein der Kelterei Nöll, wie man zum Kelterer wird und über den Apfelwein im Allgemeinen. Mit diesem Interview starten wir eine regelmäßig unregelmäßig erscheinende audiovisuelle Reportage über Leute, die auf die eine andere Art mit dem [...]
Brückenwall Straßenfest 03.09.2011
geschrieben am 02.09.11 - 22:33 Uhr
Vor lauter Ankündigungen haben wir vergessen auf wohl eines der bezaubernsten und kreativsten Straßenfeste überhaupt hinzuweisen. Wer am Samstag noch nicht an der ersten Frankfurter Apfelweintour oder dem Hof-Fest der Kelterei Nöll teilnehmen kann/möchte, dies vielleicht [...]
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