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Gastrophil | für die ewig hungrigen
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Gastrophil | für die ewig hungrigen
Auf gastrophil.de findest du eine menge Bilder die deinen Magen knurren lassen, jede menge Rezepte die Lust auf mehr machen und das alles kostenlos. Ein Blog für alle die gerne Essen und denen es nicht egal ist WAS sie zu sich nehmen...
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Beste Pommes – Teil 1 – aus dem Ofen –
geschrieben am 06.01.12 - 17:54 Uhr
So meine Freunde. Da ich seit 2 Tagen stolzer Besitzer einer Fritteuse bin, meine Blutfettwerte sowieso jede Skala sprengen, dachte ich mir heute gibts mal so RICHTIGE Pommes. Keine aus der Packung. Also schwups den riesigen Fettbollen aus der Verpackung gepellt, in die zuvor [...]
Sam Köfte – Hackfleischbällchen in
geschrieben am 03.01.12 - 12:48 Uhr
Jetzt wo Weihnachten und Silvester endlich genau so überstanden wie die Alkohol-Psychosen sind komme ich endlich mal wieder dazu das ein oder andere kulinarische, welches sich gesammelt hat, zu Bloggen. Wobei es diesmal gar nicht so arg viel gastronomisch wertvolles gab. [...]
Tournedos Rossini
geschrieben am 25.12.11 - 21:49 Uhr
Dieses Weihnachten wollte ich endlich mal diesen Klassiker machen. Abseits von Ente, Gans oder Pute. Mit schwirren diese Tournedos Rossini sowieso schon dermaßen lange im Kopf herum. Nun reichts! Bei der Beilage war ich mir zu aller erst unschlüssig, habe mich dann aber für [...]
Roastbeef medium-rare, gar nicht schwer
geschrieben am 16.12.11 - 22:02 Uhr
Heute gabs Roastbeef. Erst scharf angebraten – dann bei ca. 150 °C im Ofen medium-rare gezogen. Einfach abartig lecker! Dazu reicht mir dann auch einfach Brot. Immer aufs Neue erstaunt mich das ich zwischenzeitlich die (für mich) perfekte Garstufe einzig durch die [...]
Pizza Schinken sowie Flammkuchen
geschrieben am 16.12.11 - 00:05 Uhr
Heute hatte ich mal sowas von Hunger. Auf der Arbeit gabs schon Käselaugenstange, Szekeler Gulasch, Brezel, Schokobanane, normale Banane, Mandarinen. Nichts half. Aus der zündenden Idee doch mal was billiges zu machen, zum Beispiel selber Pizza, wurde dann nur halb was. Hatte [...]
Paella Valenciana – first try
geschrieben am 11.12.11 - 13:29 Uhr
Nach dem ich die ganze letzte Woche schon dieses Bild von dampfender Paella im Kopf hatte, richtig schön saftig, verschiedene Fleischsorten enthaltend, musste ich mir das am Freitag einfach kochen. So schlau wie ich bin habe ich dann ach gleich auf der Arbeit einen [...]
Wieso kann ich gottverdammt noch mal keine
geschrieben am 08.12.11 - 12:53 Uhr
Ja, das ist meine Frage. War gerade in der Mittagspause im Edeka. Hier gibts nur 6er oder 12er Pack Eier. Ich brauch aber nur eines! Erstens weil ich seltenst Eier brauche und zweitens, wobei das auch in den ersten Punkt mit rein kommt, weil ich die nicht so oft essen darf [...]
Ente 23
geschrieben am 04.12.11 - 13:42 Uhr
Gestern bei Freunden gekocht. Eigentlich sollte es Gans geben. Eine ganze natürlich. Der Selgros in Feuerbach hat uns da aber mal wieder einen Strich durch die Rechnung gemacht. Keine ganze Gans weit und breit. Dafür aber eine leckere Ente. Ist ja auch was feines. Nebenher [...]
Pimp your Bolognese
geschrieben am 01.12.11 - 22:11 Uhr
Genau das war vor ein paar Tagen das Motto. Zeitversetzt, unpünktlich und detailschwach wie immer. Hier meine Art mir einen möglichst kochfreien Abend zu gestalten. Wie das geht? Also lecker und frisch essen ohne lange zu kochen? Die Gefriertruhe macht es möglich. Nicht das [...]
Curry-Kürbissuppe
geschrieben am 29.11.11 - 19:05 Uhr
Habe ich hier ja als Vorspeise gehabt, dachte dann reiche ich mal das Rezept nach – für alle die, so wie ich auch, auf Kürbissuppe stehen. Im Grunde braucht es nicht viel. Ein paar Zutaten aus dem Asia-Laden, vom Inder oder Chinesier und es kann los gehen. Gut, den [...]
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