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Blog für Gastronomie und Hotellerie
Ein Blog der den Anspruch hat aktuelle Themen der Hotel- und Gastrowelt zu beleuchten. Es geht dabei vor allen darum Kurznachrichten zu vermeiden und stattdessen Themen möglichst umfassend zu behandeln. Themenschwerpunkt sind Social Media.
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Westin Grand München bestes Businessshotel
geschrieben am 20.12.11 - 11:54 Uhr
Dass das Magazin „Der Feinschmecker“ alljährlich weltweit Hotels testet, ist allgemein bekannt. Immerhin hat dieser Hoteltest seit 35 Jahren Tradition. Erfahrene Redakteure des Magazins nehmen verschiedene Hotels als Gast wahr und in Augenschein. Im neuen [...]
Die HOGATEC zieht nach Essen um
geschrieben am 06.12.11 - 14:58 Uhr
Ab dem Jahr 2012 hat die Hotellerie- und Gastronomie-Fachmesse HOGATEC einen neuen Standort. Hat die Fachmesse bisher immer in Düsseldorf stattgefunden, so wird sie von 2012 an auf dem Gelände der Messe Essen stattfinden. Für das Jahr 2012 ist sie vom zweiten bis zum fünften [...]
Kaffee-Lounge bei Burger King
geschrieben am 23.11.11 - 17:00 Uhr
Ganz nach dem Vorbild der konkurrierenden Fast Food – Restaurantkette McDonald’s gedenkt nun auch der Schnellimbiss – Großkonzern Burger King neben Burgern, Softdrinks und Pommes Frites seinen Kunden diverse Kaffee- und Kuchenspezialitäten anzubieten, wie man [...]
Culinary Exellence Award für Marché
geschrieben am 15.11.11 - 17:26 Uhr
Das Gastronomie-Unternehmen Marché International hat den Culinary Exellence Award, eine erstmalig vergebene Auszeichnung im Bereich Gastronomie, des 12. European Foodservice Summit überreicht bekommen, wie dem Online-Portal gastro.de in seinem Artikel zu entnehmen ist [...]
Der zweite Versuch
geschrieben am 07.11.11 - 10:02 Uhr
Die Münchner Schrannenhalle feiert derzeit Wiederauferstehung. Es ist der zweite Versuch, nachdem jahrelange Streitigkeiten um die Nutzung der Halle sowie eine Insolvenz des Ex-Betreibers die einstige Getreidehalle in Verruf gebracht hatten. Nun wurde mit einem neuen Konzept [...]
Intergastra 2012 praktisch ausgebucht
geschrieben am 24.10.11 - 12:16 Uhr
Die INTERGASTRA, die zwischen dem 11. und 15. Februar in Stuttgart stattfindet, ist praktisch ausgebucht. Dies meldete die Messeleitung...
Knast Hotel – Ehemaliges Gefängnis wird
geschrieben am 28.09.11 - 18:09 Uhr
Der Immobilienunternehmer Gotthard Fels und der TV-Anwalt Christopher Posch versuchen zur Eröffnung der „documenta“ in Kassel eine gewagte Geschäftsidee zu realisieren. Sie wollen ein denkmalgeschütztes Gefängnis zu einem Hotel verwandeln. Den beiden stehen hierfür 78 [...]
La Baracca
geschrieben am 12.09.11 - 14:28 Uhr
Kellner? Fehl am Platz! In München ist erfolgreich ein neuartiges Restaurant-Konzept, dass es so in Deutschland noch nicht gab, eröffnet worden. Die Idee hinter dem Konzept ist das Fehlen der gewohnten Bedienung. Der Gast kann im Restaunt „La Baracca“ (so der Name des [...]
Das Null Sterne Hotel Konzept
geschrieben am 30.08.11 - 10:09 Uhr
Von der Kunstidee zur praktischen Umsetzung Ehemalige Lagerhallen, unansehnliche Luftschutzbunker oder sanierungsbedürftige Häuser – bei all diesen Immobilien werden nur die wenigsten Betrachter an ein Hotel denken. Doch genau hierin besteht die Idee des [...]
Das nextrestaurant in Chicago
geschrieben am 30.08.11 - 10:06 Uhr
Das nextrestaurant mit neuartigem Reservierungs-Modell Nach längerer Vorlaufzeit hat das nextrestaurant im Frühjahr 2011 seine Tore geöffnet. Für sein neues Restaurant hat sich der Chefkoch Grant Achatz, in Chicago einige interessante Geschäftsideen einfallen lassen. Das [...]
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