nachgeschenkt.de

nachgeschenkt.de - hier dreht sich alles rund um das Thema Wein. Verkostungsnotizen feinster italienischer Weine, aktuelle News aus der Weinwelt, spannende Winzerporträts, fundiertes Weinwissen und vieles mehr. nachgeschenkt.de ist der [...]

Italiens Weinwelt nimmt Abschied von Giulio Gambelli. Der Sangiovese-Experte starb mit 86 Jahren am 3. Januar 2012 in Poggibonsi. Gambelli gehörte zu den einflussreichsten Weinberatern und Verkostern der vergangenen 60 Jahre. Er hatte sein Handwerk beim Enopolio in [...]

Die Cantine Sardus Pater aus Sant’Antioco (Sardinien) hat ein wahres Meisterwerk vinifiziert. Wir haben den großen Roten verkostet und verkünden: Komplexes Bouquet nach Früchten, Rosenblättern und etwas Unterholz, saftig, würzig und einhüllend am Gaumen, frisch und [...]

Captains Maat Robin Dutta ist erneut in Italien unterwegs, genauer in der Lombardei und findet beim Weingut Nino Negri einen anspruchsvollen Meditationswein. Der reinsortige Nebbiolo “Valtellina Sfursat DOC 2007” erhält nicht nur von uns viel Zuspruch: “Er besticht durch [...]

Der Captain umschifft die Stiefelspitze Italiens und wirft einen Blick auf Kalabrien. Hier widmet er sich dem Rosso Val di Neto “Gravello” IGT 2009 von Librandi und notiert: “Hitzköpfig und staubig und bissig. Keine matschige Frucht. Nur leicht vom [...]

Eine Verkostung, die nur in Glückseligkeit münden kann. Bei Drunkenmonday wurde das Weihnachtsfest ein wenig vorgezogen und eine traumhafte Vertikale von Fèlsinas noblem “Fontalloro“ in die Gläser geschenkt. Er gehört zweifelsohne jedes Jahr zu den besten reinsortigen [...]

Die Anbaubestimmungen für den Prosecco sind seit Juli 2011 durch eine klare Anbaubeschränkungen geregelt. An Board von CaptainCork wird Prosecco-Aufklärung betrieben und der ein oder andere Geheimtipp gelüftet: „Die Proseccotraube heißt seit letztem Jahr „Glera“, [...]

Nun ist es soweit – die Weinlese 2011 ist Geschichte. Hoffnungsvoll blicken Italiens Winzer auf den Jahrgang 2011, insgesamt brachte die extreme Hitze und Trockenheit von Mitte bis Ende August geringere Erträge, aber das Weinjahr scheint verheißungsvoll. Die diesjährige [...]

Weine brauchen Zeit und so sollte jeder Jahrgang auch zum richtigen Zeitpunkt getrunken werden. In unseren ausführlichen Weinbeschreibung finden Sie bei den lagerfähigen Weinen auch immer die Angabe zum Lagerpotenzial. SUPERIORE.DE prüft die Trinkreife der über 1.500 Weine [...]

Der Captain entdeckt einen wahren Schatz in der Kombüse. Les Crêtes gehört mit Sicherheit zu den führenden Weingütern Italiens mit internationalem Ruf und ist dennoch ein richtiger Geheimtipp. An Bord werden “Petite Arvine 2009″ und “Fumin 2007″  [...]

An Bord wird höchst edel getrunken und geschwärmt! Antinoris Kultwein “Solaia” mit seiner unverwechselbaren Maremma-Identität eröffnet neue Genusswelten. Der Captain meint: “Der Solaia ist eine typische Bolgheri-Maremma-Konstruktion. Und da kennt sich der [...]

Teehandel - Uelzen

Informationen über Teespezialitäten, reine Lagentees und Biotee. Hier erfährst Du mehr über echte Tees. Wie wird Tee angebaut? Was geschieht in der Teewelt? Aktuelle Notizen zu unseren Teeverkostungen, aktuelle Hinweise zu neu eingetroffenen Partien und Internes aus unserem Teehandelshaus.

Kraut und Kekse

kulinarischer Alltag und alltägliche Experimente

Reben und Wein

Ein Jahr im Weinberg Vom Rebschnitt bis zur Ernte. Alsheim, Rheinhessen. Rotwein- und Weißweinreben beim Wachsen zusehen.

saymo - Kulinarische Weltreise

Mrs Fogg nimmt Sie mit auf eine kulinarische Weltreise: 80 Wochen - 80 Länder - 80 exotische Gerichte. Vielleicht haben Sie Lust, einige der Rezepte nachzukochen oder Sie erfreuen sich einfach nur an unserem Blog, den Bildern, an den Erfolgen und sicherlich auch an gelegentlichen Pannen.

Koch-Banausen

Koch-Banausen ist ein Kochblog mit Rezepten aus aller Welt - mit viel Liebe zum Detail beschrieben und einfach nachzukochen. Mit Kommentarmöglichkeit zu jedem Rezept. Koch mit!

dreizehn°-Blog

Ein Blog über Winzer, Weine, Rebsorten & Regionen mit Verkostnotizen

Systemgastronomie Infos

Ein kleiner Blog rund um die Systemgastronomie, vor allem geht es um die Ausbildung!

Das italienische Weindepot Insider-Blog

Wir berichten schwerpunktmäßig über Wein- und Feinkost aus Italien. Es werden Produkte vorgestellt, Weine verkostet und Hintergründe der Lebensmittelindustrie beleuchtet.

Koecheln - Gesunde und leckere Koch-Reze

Gesunde und kreative Rezepte zum kochen, backen, koecheln und brutzeln für Singles, Studenten und alle, die Fastfood mit hochwertiger und günstiger Nahrung ersetzen wollen. Wir vermitteln Spaß am Kochen.

Der Nudel- und Spätzleblog

Aktuelle Nudelrezepte, Spätzlerezepte, Kochrezepte, Blog-News, Neuigkeiten zum Thema Kochen, Essen und Trinken. Tipps zu Küchengeräten wie Graef Allesschneider, Schneidemaschinen, Teigknetmaschinen und Nudelmaschinen.