The Vegetarian Diaries

Vegetarische Rezepte, Restaurants, Kochbücher und vieles mehr!

Nach der Rote-Bete-Suppe und den selbstgemachten Ravioli gibt es zum Abschluss ähnlich wie beim Weihnachtsmenü auch ein Eis. Nicht nur weil sich das Eis sehr gut vorbereiten lässt, sondern auch weil es nicht mehr ganz so schwer im Magen liegt. In 99 % der Fällen ist man nach [...]

Nach der tollen Vorspeise, einer Suppe mit Apfel, Ingwer und Rote Bete geht es heute weiter mit dem Hauptgericht: Selbstgemachte Ravioli. Bei einer Premiere, in diesem Fall die eigene Herstellung des Nudelteigs kann man ja nicht davon ausgehen, dass gleich beim ersten Mal alles [...]

Silvester beendet in der Regel nicht nur das Jahr sondern auch die weihnachtliche Zeit des ausgiebigen Schlemmens. Entsprechend wurde das Jahr noch einmal mit einem 3-Gänge-Menü gebührend verabschiedet. Auf einen guten Start ins neue Jahr! Den Start macht eine Suppe aus [...]

Das Jahr 2011 ist nun auch Geschichte. Wollen wir ein letztes Mal auf die Rezepte des Monats Dezember schauen. Passend zu Weihnachten gab es natürlich das ein oder andere Rezept für Plätzchen aber auch ein paar Flammkuchen und Veggie-Guides waren wieder mit von der Partie. [...]

Aufgefallen ist das ein oder andere bestimmt schon jedem einmal. Lässt man das Brot einige Tage liegen wird dieses immer härter und schließlich irgendwann ungenießbar.Bei Keksen beobachtet man oft jedoch genau den gegenteiligen Effekt d.h. diese werden mit der Zeit immer [...]

Wer die deutsche Foodblogger Szene einigermaßen regelmäßig verfolgt weiß das es schon im deutschsprachigen Raum jede Menge toller Blogs gibt. So kommen pro Tag schnell zig Rezepte zusammen. Erweitert man seinen Horizont auch noch auf den englischsprachigen Raum dann wird man [...]

Weiter geht es mit abwechslungsreichen vegetarischen Flammkuchenrezepten. Vielleicht erinnert sich der ein oder andere Leser noch an den Veggie-Guide für die Hauptstadt, der vor einigen Monaten hier vorgestellt wurde. Eines der Gerichte, die dort im Viasko probiert wurde war [...]

Die meisten Veggie-Guides, die bisher veröffentlicht wurden haben sich um das Mittag- oder Abendessen gedreht. In Berlin waren jedoch auch schon ein, zwei schöne Cafés mit von der Partie. Das soll auch für Hamburg jetzt ein wenig nachgeholt werden. Start macht das "Herr Max" [...]

Über vegetarische/vegane Fleischersatzprodukte kann man ja streiten. Müssen diese Fleisch nachempfunden sein? Müssen sie dann auch noch so heißen und aussehen? Egal wie man dazu steht ist das wichtigste, dass sie gut schmecken, vollkommen unabhängig wie sie aussehen oder [...]

Kartoffelgerichte kommen hier im Vergleich zu Reis- und vor allem Nudelgerichten ein bisschen zu kurz habe ich das Gefühl. Zeit etwas dagegen zu unternehmen. Vor einigen Tagen gab es schon die Spinat-Kartoffel-Tarte. Heute also ein zügiges Pfannengericht mit Kartoffeln und [...]

Gottesblog.de - Rezepte, Drinks und mehr

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