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Alles rund um den Haushalt, Kochen und B
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Infos und Tipps über das Thema Immobilie
Alles rund um den Haushalt, Kochen und B
Berichte über Lebensmittel im Allgemeinen, Kochen und Backen, Informationen über den Einfallsreichtum der Lebensmittelindustrie, allgemeine Haushaltstipps und vieles mehr.
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Tomatensoße
geschrieben am 27.06.11 - 23:42 Uhr
Sonnengereifte Tomaten für eine köstliche Soße, Zutaten 1 kg frische Tomaten 3o gr Butter 2 Eßl. Mehl oder heller Soßenbinder ½ l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Basilikum firsch oder getrocknet Rosmarin frisch oder getrocknet. [...]
Kräuter und Gewürze
geschrieben am 18.06.11 - 00:25 Uhr
Schon unsere Vorfahren benutzten wahrscheinlich schon Gewürze und Kräuter bei der Zubereitung ihrer Mahlzeiten. Aber sicher benutzten sie wahrscheinlich schon viel früher Kräuter für Heilzwecke. Man bezeichnete die Kräuter auch als [...]
Kunstlebensmittel - Betrug beim Essen
geschrieben am 07.06.11 - 23:33 Uhr
In der Imbissbude, im Restaurant und auch im Supermarkt, immer mehr wird Käseimitat oder Schinkenersatz an den „Mann“ gebracht. Die Mogelei mit gefälschten Lebensmittel nimmt immer mehr zu. Betrogen wird nicht nur bei Billigmarken, sondern auch bei Markenware. Schokokekse [...]
Schokoladenkuchen mit Rosenblüten
geschrieben am 07.06.11 - 23:25 Uhr
Ein tolles Rezept für die Sonntagsnachmittags Kaffeetafel
Man benötigt für den Teig.
120 gr. Butter,
1Vanilleschote
250g Mehl
30 gr Kakao
1 Pck. Backpulver
6 Eier
350 gr- Zucker
1 Prise Salz
150 ml. Sahne
1 Glas Aprikosenmarmelade
Für den Guss
250 gr. Zartbitterkuvertüre
1 [...]
Weinland Kastilien und Aragonien
geschrieben am 12.04.11 - 20:15 Uhr
Rote Weine dominieren in den Höhenlagen trotz des rauen Klimas von Kastilien in Nordspanien. Im spanischen Zentralmassiv gibt es auf 70 Tausend Hektar die meisten Weinberge. Die Nationaltrauben Mencia, Tempranillo und Garnacha wachsen hier. Die Trauben bei diesen kühlen Klima [...]
Anis – nicht nur zur Weihnachtszeit
geschrieben am 12.02.11 - 00:44 Uhr
Anis ist ein uraltes Gewuerz, das schon im alten Ägypten, in Griechenland und im alten Rom bekannt war. Der Ursprung der Anispflanze stammt aus der Levante und verbreitete sich von dort über ganz Süd- und Mitteleuropa. Heute wird Anis hauptsächlich in Spanien angebaut, aber [...]
Nordspanien ein Land des Weins
geschrieben am 11.01.11 - 12:30 Uhr
Von der Mittelmeerküste bis in den feuchten Westen am Atlantik befinden sich durch ein historischen Gebiet verschiedene Weinanbaugebiete. Zwischen Barcelona und Tarragona kommen hier die Katalonischen Weine des Penedes. Hier wachsen vielseitige Rebsorten. Der Weißwein ist hier [...]
Kräuter und Gewürze
geschrieben am 06.01.11 - 23:20 Uhr
Schon unsere Vorfahren benutzten wahrscheinlich schon Gewürze und Kräuter bei der Zubereitung ihrer Mahlzeiten. Aber sicher benutzten sie wahrscheinlich schon viel früher Kräuter für Heilzwecke. Man bezeichnete die Kräuter auch als Zauberkräuter. Aber in der modernen [...]
Hühnerfrikassee
geschrieben am 06.01.11 - 23:18 Uhr
Zutaten
30 g. Butter
1 Dose Champignon
1Dose Spargelstücke
½ l. Hühnerbrühe
ca. 40 gr. Soßenbinder
oder je nach Bedarf
1 Eigelb
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
Hühnerfleisch
Zubereitung.
Champignons in Scheiben schneiden, Spargelstücke abtropfen lassen, die Brühe [...]
Billig Schinken Imitat
geschrieben am 20.12.10 - 21:09 Uhr
Erst war es Analogkäse, jetzt ist es Schummelschinken und die Täuschung des Verbrauchers hört wohl nie auf. Es müsste vom Gesetzgeber verboten werden, da diese Schummelprodukte vom Verbraucher nur schwer zu erkennen sind.
Vorsicht heißt es gerade bei Nudelgerichte und [...]
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