Kaffee & Rezepte

Ein Blog über Kaffee, Kaffeevollautomaten und jede Menge Rezepte für Kuchen.

Heute erkläre ich wie die Kaffeekirsche aufgebaut ist und wie ihre Steinkern beschaffen ist. Auch auf Ausnahmen werde ich eingehen. Die reife Kaffeekirsche hat außen eine feste, glänzende Schale, welche ein weiches, weiß-gelbliches, zuckerhaltiges Fruchtfleisch, umschließt. [...]

Heute möchte ich etwas über die Erntemethoden im Kaffeeanbau schreiben. Es gibt drei Erntemethoden, um den Kaffee zu ernten. Das sogenannte Picking (Pflücken) ist die beste und teuerste Methode. Im Abstand weniger Wochen, werden mehrmals Mehrmals werden, die reifen [...]

Laut der Kaffeeverordnung in Deutschland  sind Rohkaffeebohnen als die von den Frucht- und Samenschalen befreiten, ungerösteten Samen der Pflanzen der Gattung Coffea. Die Gattung Coffea gehört zu der Pflanzenfamilie der Rötegewächse (Rubiazeen)  und wird  in fünf Gruppen [...]

Heute backen wir Dr. Oetker Brownies! Wir lieben zu unserem Kaffee diese schokoladigen Teile. Es war also mal wieder Zeit ein wenig zu backen. Bevor wir uns an unser eigenes Rezept wagen, möchten wir zunächst die Dr. Oetker Backmischung als … Weiterlesen →Dr. [...]

Treuestempel sammeln wird digital – ab sofort können Coffee Fellows Kunden Ihre Stempel über das Smartphone einlösen. Die App von 10 stamps wird seit 21. Dezember 2011 in allen Filialen eingesetzt. München – die lästige Suche nach der Stempelkarte und … [...]

Die Genussmesse con:gusto bildet Rahmen für die Austragung der Deutschen Barista Championships (DBC) im Frühjahr 2012 Mannheim. Erstmals veranstaltet die Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) im kommenden Jahr die Deutschen Barista Meisterschaften in Mannheim. Den [...]

Zum Jahres Auftakt möchte ich euch heute Kaffee aus Kuba vorstellen. Den Cubita habe ich von meiner Mutter geschenkt bekommen. Sie hatte ihn von ihrer Kuba Reise mitgebracht. Die Insel ist zwar mehr für ihren Sozialismus, alte Autos und ihren … Weiterlesen →Cubita [...]

Happy Holidays from Starbucks! Nur noch zwei Tage, dann haben wir Heiligabend und dann Weihnachten, wir von kaffee-freun.de möchten uns auch in den Winterurlaub verabschieden. Wir wünschen euch ein Frohes Fest und guten Rutsch ins neue Jahr! Wir haben dieses … [...]

Köln, 20. Dezember: Im kommenden Jahr wird TransFair 20 Jahre alt. Seit seiner Gründung verfolgt der gemeinnützige Verein das Ziel, nachhaltige und gerechtere Handelsalternativen zu fördern und Menschen im globalen Süden zu stärken. Daher zeichnet TransFair seither fair [...]

Wieder ist eine Woche rum und nun sind wir schon bei der 30. Tassenparade angekommen. Um Erhlich zu sein, bin ich froh, dass es bald vorbei ist. Denn immer wieder die Woche mit dem gleichen Thema anzufangen wird mit der … Weiterlesen →Tassenparade vom Chaosweib [...]

Kochcomics

Rezepte als Comic visualisiert

Foodina

Kochen, leben, geniessen, Rezepte, indische Küche, Gewürze

Fast Food

Fastfood, das schnelle Essen. Informationen über Fastfood, Fastfood-Flatrate gewinnen und Tipps sowie Informationen über das schnelle Essen genannt Fast Food. Neu in unsere Palette haben wir auch den Test von FastFood Apps und FastFood Rezepte zum selber ausprobieren.

Schnapshäusle

Immer auf der Suche nach Raritäten und Geschmackserlebnissen, steht im Schnapshäusle der besondere Genuss im Vordergrund. Bei der Auswahl unserer Produkte legen wir größtes Augenmerk auf höchste Qualität und beste Verarbeitung.

Gesund Futtern

Gesund Futtern kann so einfach sein! Das Blog rund um lecker kochen und essen. Nachschlaglexikon über Kräuter, Gemüse und Obst. Viele selbsterprobte Rezepte, interessante und hilfreiche Tipps und Beiträge über Ernährung, Diät und Essen.

Alles rund um 1001Versuchung.de

caption id attachment 17 align alignnone width 212 caption Choc-o-lait Geschenkset mit Tasse /caption Pünktlich vor Weihnachten gibt es eine riesige Auswahl neuer...

Foodcourt - Rezepte aus aller Welt

Die Welt der internationalen Rezepte und Kochtipps!

Teehandel - Uelzen

Informationen über Teespezialitäten, reine Lagentees und Biotee. Hier erfährst Du mehr über echte Tees. Wie wird Tee angebaut? Was geschieht in der Teewelt? Aktuelle Notizen zu unseren Teeverkostungen, aktuelle Hinweise zu neu eingetroffenen Partien und Internes aus unserem Teehandelshaus.

Verboten gut !

Rezepturen für jeden Sündenfall ... kreative , ausgefallene Geschenke aus der Küche , Torten , Kuchen , Dessert , Gewürzmischungen , Kräuter, Zuckerkreationen , Eingemachtes uvm. einfach mal reinschauen ... hier findet jeder was zu Essen !

Gaststätten finden!

Auf www.mittagessen-deutschland.de können Sie Gaststätten und Imbissbuden finden und passend zu Ihrem Besuch des Lokals einen Kommentar schreiben.