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Selbst Eis machen - Der Eis-Blog
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Selbst Eis machen - Der Eis-Blog
In diesem Blog gibt es viele Rezepte zum Selbermachen von Eiscreme und hilfreiche Hintergrundinformationen rund um das Thema Eis machen und essen.
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Eis-Rezept: Dattel-Sahne-Eis selbst machen
geschrieben am 03.01.12 - 09:05 Uhr
Robert und ich konnten uns während der Feiertage gut erholen. Die Tage haben wir in vollen Zügen mit unseren Familien genoßen und wir konnten etwas abschalten. Aber wer denkt, dass wir nur auf der faulen Haut gelegen haben, irrt. Wir haben für Euch an neuen Rezepten und [...]
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch
geschrieben am 20.12.11 - 09:05 Uhr
Erich und ich wünschen allen unseren Leserinnen und Lesern frohe Weihnachtsfeiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Damit wir auch etwas feiern können und nicht ständig ungeduldig vor unserer Eismaschine stehen, um neue Rezepte zu kreieren, geht es erst übernächste [...]
Rezept für Chocolate Chip Cookie Dough-Eis
geschrieben am 13.12.11 - 09:05 Uhr
Wer noch nie in den USA war, kennt diese Eissorte wahrscheinlich eher im 500ml-Becher von Häagen Dazs oder Ben & Jerrys. Im Grunde ist es ein Vanilleeis mit Keksteig, in dem wiederum Schokostückchen sind. Vielleicht erinnert ihr euch noch daran, wie ihr jedes Mal, wenn [...]
Eis-Rezept: Fruchtiges Mandarinen-Sorbet
geschrieben am 06.12.11 - 09:05 Uhr
Ist es Euch nicht auch schon so ergangen, dass ihr schnell etwas Einfaches machen wolltet und auf einmal habt ihr unzählige Stunden dafür investiert? Mir ging es neulich so, als ich mein Rezept für das Mandarinen-Sorbet schreiben wollte. Ein Mandarinen-Sorbet sollte ja keine [...]
Rezept für Kekse mit Schokoladenstückchen
geschrieben am 30.11.11 - 09:05 Uhr
Ein Keksrezept in einem Eis-Blog? Skandal! Aber halt: Erstens sind Kekse fast ebenso lecker wie gutes selbstgemachtes Eis und zweitens brauchen wir einen Teil des Teigs, um daraus ein “Chocolate Chip Cookie Dough”-Eis zu machen (Rezept folgt in zwei Wochen). Und da [...]
Eis-Rezept: Ananas-Kokos-Milchshake
geschrieben am 22.11.11 - 09:35 Uhr
Egal, welche Jahreszeit gerade ist, einen leckeren Milchshake mag ich immer. Wenn er mich noch an Palmen, Strand und Ferien erinnert, ist es noch besser. Bei diesem Shake-Rezept habe ich mich an eine exotische Variante gewagt, denn mit meinem restlichen Kokos-Eis habe ich [...]
Rezept für ein schnelles Weihnachtseis
geschrieben am 15.11.11 - 09:35 Uhr
Letztes Jahr habe ich ein aufwändiges Rezept für Weihnachtseis vorgestellt. Dabei habe ich verschiedene weihnachtliche Gewürze einzeln abgewogen und ins Eis gegeben. Das hat den Nachteil, dass auf einmal viele angebrochene Gewürze rumstehen, wenn man nicht regelmäßig kocht [...]
Vorteile und Nachteile einer Eismaschine –
geschrieben am 08.11.11 - 12:04 Uhr
Nun habe ich es doch getan! Ich habe mir eine Eismaschine mit eingebautem Kompressor gekauft. Das ist eine, die das Eis ohne Akku (den man zuerst im Tiefkühlfach gefrieren muss) zubereitet. Ich habe mir eine Gelato Chef 2200* von Nemox ausgesucht. Im heutigen Artikel geht [...]
Eis-Rezept: Pfirsich-Mascarpone-Eis mit
geschrieben am 01.11.11 - 08:30 Uhr
Neben den eingeweckten Birnen hatte ich von meiner Oma auch einige Gläser Pfirsiche bekommen. Da ich kein großer Kompott-Fan bin, lag es wieder nahe, daraus ein Eis zu machen. Deswegen präsentiere ich heute das Pfirsich-Mascarpone-Eis mit Schokoladenstückchen Eisvariante: [...]
Eisgeschichten: Ziegenmilch-Eis in der
geschrieben am 25.10.11 - 09:30 Uhr
Diesen Herbst war ich mit meiner Familie in Side in den Ferien, um den Sommer zu verlängern. Bei 32-38°C war das nicht schwer. Side liegt im Süden der Türkei, in der Nähe von Antalia. Lange, feine Sandstrände sind das Markenzeichen dieser Region. Leider geht die [...]
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