vinum-online.com Weinblog

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Die Prädikatsweingüter haben den Jahrgang 2011 weitestgehend - an Mosel, Saar und Ruwer wird noch gelesen - erfolgreich in ihre Keller gebracht. Die Ernte 2011 erfüllt alle Erwartungen der handwerklich arbeitenden Winzer an einen guten Jahrgang und hat nach ersten Aussagen in [...]

Das Deutsche Weininstitut (DWI) gibt zum Abschluss der Weinlese einen Überblick, wie sich der Weinjahrgang 2011 in den dreizehn deutschen Weinbaugebieten entwickelt hat. Nach den Wetterkapriolen im Frühjahr und Sommer, wurden in den letzten Herbstwochen durch Sonnenschein und [...]

Für Genießer und Weinfreunde kann es ja nichts Schöneres geben, als wenn sich ZWEI kompetente und leidenschaftliche Rotweinmacher aus ZWEI Rotweingebieten zusammentun um EINEN Rotwein zu produzieren. Genau das ist hier passiert. Meike Meyer-Näkel (von jenem Weingut im [...]

Vor einem Jahr ist Günther Jauch unter die Winzer gegangen. Im Interview mit ZEIT ONLINE spricht er über den Jahrgang 2011 und die Frage, ob Weinbau ein konservativer Zeitvertreib ist. Quelle: ZEIT ONLINE Seit Anfang Juli 2010 ist Günther Jauch Eigentümer des Weinguts von [...]

Baden – das gelobte Weinland? Die Winzergenossenschaften melden bei ihrer Pressekonferenz steigende Umsätze und eine gute Ernte. Besonders begehrt ist der Weißwein. MÜLLHEIM-HÜGELHEIM. “Baden ist 2011 das gelobte Land.” Das sagte der Präsident des [...]

Erstmalig wird in Deutschland vom 25.-26. Februar 2012 in Bad Neuenahr ein internationales Spätburgunder Symposium veranstaltet. Hier treffen sich Experten aus der internationalen Gastronomie dem Wein- fachhandel, der Spätburgunder-Erzeugung und der Medien. Das Symposium dient [...]

Von Anke Schoz Nachfolger für den großen Klassiker Ornellaia? Das Projekt Tenuta di Biserno mit dem ehemaligen Campo di Sasso wurde 1995 von Marchese Ludovico Antinori ins Leben gerufen. Ursprünglich als Teil der sich damals noch in seinem Besitz befindlichen Tenuta [...]

Ob Dubai, New York oder Tokio - Es ist kein Leichtes mit italienischen Weißweinen internationale Auszeichnungen zu erlangen, besonders da die französischen und deutschen Nachbarn bekanntlich seit Jahrzehnten weltweit stark aufgestellt sind. Aber die Südtiroler Weißweine [...]

So früh wie in diesem Jahr, hat die Weinlese in Deutschland noch nie begonnen. Besenwirtschaften schenken bereits den ersten Federweißen aus. Jetzt kommt die Zeit für genussvolle Entdeckungen - für Weck, Worscht un Woi, wie man in Rheinhessen sagt. Von Till Bartels Quelle: [...]

Von Thomas Veigel - Wiesbaden. Seit etwa zehn Jahren nennen die Winzer des Verbands der Prädikatsweingüter (VDP) ihre besten trockenen Weine aus den Top-Lagen “Grosse gewächse” (GG)). 100 waren es vom Jahrgang 2002, in diesem Jahr kommen im September 400 dieser [...]

Bärchenhunger

Ein Kochen- und Backtagebuch aus meiner kleinen Küche.

Leckere Rezepte zum kochen und genießen

Ob Pfannkuchen, Apfelkuchen oder Kürbissuppe. In unserer Rezept Datenbank finden Sie sicher das passende Rezept. Natürlich können Sie jedes Rezept kommentieren oder uns auch Ihr Lieblingsrezept zuschicken.

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Rezepte kann man zu tausenden im Internet auf wiederum Tausenden Rezeptseiten finden. Aber das nötige hintergrundwissen findet man nur auf wenigen! Wir bieten informatives hintergrundwissen rund ums Kochen. D.h. bei uns erhalten Sie nicht nur Rezepte zum nach kochen. Nein, Sie erhalten Fachwissen!

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Als Freunde der Wein Kultur und begeistetre Geniesser von Weinen aller Art, wollem wir in diesem Blog über alles berichten, was in der Welt der Weine unser Interesse weckt...

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