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Rezepte und Gerichte für jeden Geschmack
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Rezepte und Gerichte für jeden Geschmack
Leckere Salate, schmackhafte Fleisch- und Fischgerichte oder köstliche Desserts - lernen Sie meine vielfältigen Rezepten für jeden Anlass kennen.
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Ofengerichte leicht, einfach und für Männer
geschrieben am 07.12.11 - 17:01 Uhr
Ofengerichte gibt es in solchen Massen, dass man sich kaum entscheiden kann. Man kann fast alles im Ofen garen und überbacken, ohne dass der Fantasie Grenzen gesetzt werden. Aus der Menge daher im folgenden je ein Rezept für die leichte Küche mit viel Gemüse, ein Gericht [...]
Lachs – der vielseitigste Fisch
geschrieben am 23.11.11 - 18:08 Uhr
Lachs ist aufgrund seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten eine der beliebtesten Fischarten. Lachsfleisch ist, im Gegensatz zu der Dorschenart Seelachs, von orangeroter Farbe. Auch der orangefarbene Lachskaviar ist sehr beliebt. Während Lachs früher als Armenessen galt, [...]
Brot backen leicht gemacht
geschrieben am 18.11.11 - 12:25 Uhr
Man muss kein Bäcker sein, um frisches Brot auch zu Hause zu haben. Brot backen geht auf die unterschiedlichste Art und Weise und selbst ungeübte Bäcker können mit ein paar Handgriffen ein leckeres Brot zaubern. Zum einen kann man den Ofen vorheizen und den Brotteig in eine [...]
Entrecote
geschrieben am 16.11.11 - 11:09 Uhr
Was gibt es schöneres als ein großes Stück Fleisch – der Begriff T-Bone-Steak hat seinen Namen allemal verdient. Das Entrecote ist das Zwischenrippenstück, das wertvollste Stück vom Rind, und wiegt zwischen 350 und 550 Gramm- das bis zu sechs Zentimeter dicke Steak [...]
Die feine Festivalküche
geschrieben am 15.11.11 - 11:45 Uhr
Wenn man auf ein Musik-Festival fährt, stellt sich neben der Frage nach der Versorgung mit diversen Getränken auch die Frage, was isst man am besten über die zwei bis fünf Tage verteilt. Es gibt natürlich die richtigen Profi-Festivalgänger, die mit Kühlboxen oder gar [...]
Sushi selber machen – gar nicht so schwer!
geschrieben am 11.11.11 - 11:11 Uhr
Ich habe mich letztens einmal daran versucht, Sushi selber zu machen. Und ich muss sagen, es ist gar nicht so schwer, wie man vermutet. Denn wenn man über die richtige Zubereitung Bescheid weiß, bekommt man die eigenen Sushi-Röllchen genauso hübsch hin wie die im japanischen [...]
Backofen Gerichte für jeden Geschmack
geschrieben am 03.11.11 - 15:15 Uhr
Wer gern schnell und für viele Gäste kochen möchte, dem seien Aufläufe und Gratins ans Herz gelegt. Im Gegensatz zu üblichen Mahlzeiten, die meist aus einer Hauptkomponente und ein bis zwei Beilagen bestehen und ebenso viele Pfannen und Töpfe besetzen, werden für [...]
Tofu – Rezepte á la Soya
geschrieben am 28.10.11 - 19:45 Uhr
Animal Liberation! Ob Gemüseeintopf mit Sojabällchen oder auch der vegane Gulaschtopf – in Zeiten von Massentierhaltung und überteuerten Produkten, steigt das Bewusstsein für eine tierfreundliche Ernährung. Was von vielen als schwachsinniger Trend bezeichnet wird, [...]
Erntedankfest und Thanksgiving – Speisen
geschrieben am 28.10.11 - 18:58 Uhr
Das Erntedankfest, ein traditioneller christlicher Feiertag, wird in Deutschland meist am ersten Sonntag im Oktober gefeiert und dient – wie es der Name vermuten lässt – dem Ausdruck der Dankbarkeit über die erfolgreich abgeschlossene Ernte. Dafür werden [...]
Hähnchenschenkel aus dem Backofen
geschrieben am 28.10.11 - 14:27 Uhr
Hühnchen ist, wie Geflügel im Allgemeinen, die gesunde Alternative für Fleischfans und lässt sich auf vielerlei Arten zubereiten. Besonders Kinder lieben Hühnchen aus dem Backofen, Hähnchenschenkel überzeugen dabei zusätzlich durch das Vergnügen beim Abknabbern. Je [...]
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