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docbears.de - exklusive vegane Rezepte
Auf docbears.de findet Ihr viele leckere vegane Rezepte, von einfach und schnell bis ausgefallen und exklusiv. Alle Rezepte sind mit Bild und ausführlicher Beschreibung.
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Udon-Nudeln mit rotem Kokos-Curry
geschrieben am 01.02.12 - 18:04 Uhr
Udon, eine traditionelle japanische Nudelart, landestypisch mit frischem Gemüse und Tofu zubereitet. Lecker und sehr bekömmlich! Zubereitung: Zur Vorbereitung Pilze, Karotten, Pak-Choi und Paprika putzen und zusammen mit der Aubergine kleinschneiden. Knoblauch und [...]
Vegane News von docbears.de
geschrieben am 29.01.12 - 05:00 Uhr
Nach langer Entwicklungszeit ist es endlich so weit. Die angekündigte Erweiterung unseres Blogs steht für Euch bereit! Mit dem Service Vegane News stellen wir Euch einen interaktiven News-Reader und Web-Katalog vor, welcher alle uns bekannten deutschsprachigen [...]
Gnocchi mit grünem Spargel an
geschrieben am 28.01.12 - 09:00 Uhr
Gnocchi mit grünem Spargel, Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten mit zweierlei Püreevariationen an Limetten-Minzsauce. Herrlich frisch, herrlich lecker! Zubereitung: Für die Püreevariationen die Petersilienwurzeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in Wasser [...]
Indisches Curry mit Kartoffeln, Auberginen
geschrieben am 24.01.12 - 18:00 Uhr
Der Punjab ist weltberühmt für seine Curry-Gerichte, welche durch ihre Vielfalt an leckeren Aromen immer wieder zu überzeugen wissen. Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und zusammen mit den Auberginen fein würfeln. Zwiebeln schälen und hacken. Chilis entkernen und [...]
Hokkaido-Kürbissuppe mit frittiertem Salbei
geschrieben am 18.01.12 - 11:00 Uhr
Lecker fruchtige Hokkaido-Kürbissuppe mit Mango und frittierten Salbeiblättern als Crunch. Da will man den Löffel gar nicht mehr aus der Hand legen! Zubereitung: Den Hokkaidokürbis schälen, entkernen und fein würfeln. Mango schälen und ebenfalls fein würfeln. Zwiebel [...]
Rote Beete Tofu Carpaccio mit Birnen an
geschrieben am 13.01.12 - 11:00 Uhr
Wer Rote Beete geschmacklich eher kritisch gegenübersteht, den könnte dieses Rezept gründlich vom Gegenteil überzeugen. Rote Beete kann richtig gut schmecken! Zubereitung: Die Rote Beete schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Tofu und Birnen ebenfalls dünn [...]
Überbackener veganer Nudelauflauf mit
geschrieben am 09.01.12 - 11:00 Uhr
Überbackener veganer Nudelauflauf mit viel Brokkoli und Lauch. Lecker, gesund und schnell in der Zubereitung. Zubereitung Die Penne nach Packungsanleitung garen. Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine große Auflaufform mit veganer Margarine einfetten. Die [...]
Blätterteigstrudel mit Spinat-Pilz-Füllung
geschrieben am 05.01.12 - 11:00 Uhr
Für kleine und große Feste, besondere Anlässe oder einfach mal so, mit diesem veganen Strudel verwöhnt man jeden Gaumen. Zubereitung Den Spinat putzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Für den Spinat die Hälfte der Zwiebeln und des Knoblauchs in Olivenöl [...]
Bruschetta
geschrieben am 03.01.12 - 09:30 Uhr
Bruschetta ist eine klassische italienische Antipasti mit Brot, Oliven, frischen Tomaten und Basilikum. Zubereitung Knoblauch fein hacken, Kirschtomaten kleinschneiden, Basilikumblätter in Streifen und die Oliven in Ringe schneiden. Den Agavendicksaft zugeben und alles [...]
Veganer Couscous
geschrieben am 02.01.12 - 21:30 Uhr
Couscous, ein Gericht aus der afrikanischen Küche, glänzt durch fast beliebige Variationsmöglichkeiten und schnelle Zubereitung. Zubereitung Den Couscous nach Anleitung zubereiten. Paprika, Oliven, Gurken, Tomaten und Frühlingszwiebeln klein schneiden und zusammen mit [...]
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