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Von Früchten und anderen Begierden
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Adrians Welt
Von Früchten und anderen Begierden
Ein Blog über die Lust am Essen. Eingeteilt in die Kategorien Askese (für die enthaltsamen Tage), Alltag (Rezepte für jeden Tag) und Dekadenz (für die opulenten Speisen). Das Herz der Rezepte bilden Obst und Gemüse, sowie Getreide und [...]
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Grillgemüse-Sandwich mit Chorizo
geschrieben am 08.08.12 - 15:45 Uhr
Rezept für 2 Sandwiches: 1 kleines Ciabatta 2 kleine Kartoffeln 1/2 kleine Zucchini 1/2 kleine Aubergine (oder:Paprika) Feta, je nach Belieben: am besten jede Menge 8 hauchdünne Scheiben Chorizo 1 Tomate 1 handvoll Rucola 2-3 Oliven (Kalamata-Oliven) 1 Teelöffel Sesam … [...]
Schlemmertüte 2 Gratinierte
geschrieben am 02.08.12 - 13:03 Uhr
Das zweite Schlemmertüten-Rezept ließ mein Herz hüpfen. Es gab Fisch, Scholle. Dazu Blattspinat, Kartoffeln und aromatische Kirschtomaten. Eine klassische und schöne Kombination. Die Schollenfilets hatten eine sehr gute Qualität, sie wurden gerollt, mit einer selbst [...]
Schneewittchen
geschrieben am 30.07.12 - 14:35 Uhr
Stracciatella-Creme mit Himbeersauce Rezept für 2-3 Portionen: WEIß wie Schnee: 350 Gramm Naturjoghurt (Fettgehalt nach Vorliebe, aber schöner cremiger 3,8%iger eignet sich wirklich gut für diesen Nachtisch…) 120 Gramm frische Schlagsahne SCHWARZ wie Ebenholz: 8 Stück [...]
Schlemmertüte 1: Vietnamesische
geschrieben am 26.07.12 - 18:12 Uhr
Heute möchte ich Euch das Schlemmertüten-Projekt vorstellen. Marie von “Unsere Schlemmertüte” hat mich gefragt, ob ich Lust habe, die Schlemmertüte auszuprobieren und hier darüber zu berichten. Da die Rezepte mich interessierten, habe ich zugesagt – auch [...]
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geschrieben am 25.06.12 - 10:00 Uhr
Leider kein Text vorhanden...
Rhabarberjoghurt
geschrieben am 07.05.12 - 16:40 Uhr
Rezept für 2 Personen: 4 Stangen Rhabarber 1 kleines Stück Ingwer (wahlweise) 200 Gramm Sojajoghurt 2-3 Esslöffel Magerquark (vegan: 1 Banane) 1 Esslöffel Agavendicksaft 1 Messerspitze Vanillepulver (rein/ohne Zuckerzusatz) 1 Teelöffel getrocknete Blüten Ein paar Blätter [...]
Aprilsalat
geschrieben am 16.04.12 - 18:58 Uhr
Alles, was der April noch hergibt… Rezept für 2 Personen: 1 Bund Rucola 1/2 Blumenkohl (klein) 1/2 Radiccio Salat 1/4 Kopf Weißkohl 1 Knolle Rote Bete 1 Knolle Topinambur 1-2 Zehen Knoblauch 1 Esslöffel Melisse, frisch und grob gehackt 1/2 … Continue reading [...]
Chorizo-Baguette
geschrieben am 15.04.12 - 22:39 Uhr
Rezept für 1 Baguette: 1 Stück Baguette oder Ciabatta 6 hauchdünne Scheiben Chorizo 6 Kalamata-Oliven 1 Teelöffel Kapern 1 Teelöffel Senf (mittelscharf) 1 Teelöffel Honig (eine flüssige und süße Sorte, z.B. Akazienhonig) etwas Butter Pfeffer, schwarz und frisch gemahlen [...]
Aprikosenamaranth
geschrieben am 04.04.12 - 21:41 Uhr
Rezept für 2 Personen: 100 Gramm Amaranth 50 Gramm getrocknete Aprikosen, säuerlich 150 Gramm Sojajoghurt 2 Teelöffel Agavendicksaft 1 Esslöffel Mandelblättchen 5 Kapseln Kardamom Zubereitung 1. Einige Stunden zuvor (oder über Nacht) die Aprikosen in wenig Wasser [...]
Quinoa mit Himbeeren und Sojajoghurt
geschrieben am 29.03.12 - 11:48 Uhr
Rezept für 2 Personen: 100 Gramm Quinoa 300 Gramm Sojajoghurt natur 300 Gramm Himbeeren 1 Birne 1/2 Teelöffel Anis 1 Esslöffel Walnüsse 2 Teelöffel Lavendelhonig (vegan: Agavendicksaft) Zubereitung 1. Quinoa in einem Topf knapp mit Wasser bedecken. Aufkochen, Anis [...]
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