Tottis Kuchenreich

Liebe Kuchen-Freaks, ich höre immer wieder von Leuten, dass sie behaupten nicht backen zu können und greifen deswegen gerne zu einer Backmischung oder lassen es gleich ganz bleiben. Doch es gibt sooo viele leckere und schnelle Backideen, [...]

Letztes Wochenende war es endlich wieder soweit! Alle frischen Früchte für eine leckere rote Grütze lagen bereit: Sauerkirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren. Wer keine frischen Früchte zur Hand hat, kann zur Not auch tiefgekühlte Früchte benutzen [...]

Dieser Käsekuchen ist (wenn er gelingt) sehr luftig, eine Art Soufflé. Ich habe ihn bereits zwei mal gebacken, wobei er beim zweiten Mal platt wie eine Flunder aus den Ofen kam. Könnte vielleicht daran gelegen haben, da ich das Rezept etwas umgewandelt hatte?! Also bleiben [...]

Endlich folgt der nächste Käsekuchen und zwar dieses Mal mit Mohn. Der Kuchen hat mir und meinem Umfeld sehr gut geschmeckt, Voraussetzung ist natürlich man mag Mohn ;) Zutaten für den Boden: 100g Butter, geschmolzen 200g Butterkekse Für den Boden zerkrümeln wir [...]

Bei diesem heißen Wetter habe ich für euch einen Pie aus dem Sonnenschein-Staat Florida :) Ich muss ehrlich zugeben, MEINEN Geschmack hat der Kuchen nicht ganz getroff en, obwohl ich die einzelnen Zutaten eigentlich sehr lecker finde. Zutaten [...]

Macarons sind gefüllte Baisergebäcke aus gemahlenen Mandeln, welche es in verschiedenster Geschmacksrichtungen gibt. Für meinen ersten Versuch habe ich mich für eine Schokoladenvariante entschieden, aber es werden sicherlich noch weitere Sorten folgen :) Zutaten für [...]

In den nächsten Tagen habe ich vor ein paar Käsekuchen-Rezepte auszuprobieren. Heute beginne ich mit einen sehr cremigen Käsekuchen, zubereitet mit Mascarpone und Ricotta :) Zutaten für den Boden: 150g Butter 250g Mehl 100g Zucker 2 EL Wasser Wir schlagen zuerst die [...]

Nach dem Mud Pie habe ich für euch eine weitere schokoladige Kalorienbombe, welche ganz ohne backen auskommt. Für mich auch ein wahrer Genuss :) Zutaten für den Boden: 200 Vollkorn -oder Butterkekse 50g Kuvertüre, dunkel 100g Butter, geschmolzen Verarbeitet zu Beginn [...]

Crêpes und Pancakes sind schnell und einfach gemachte Leckereien, die man beliebig füllen bzw. belegen kann. Ich persönlich bevorzuge die französische Variante; am liebsten gefüllt mit Kinderschokolade. Man muss ja nicht immer erst wieder auf den nächsten [...]

Der Mud Pie erinnert mich irgendwie ein bisschen an gebackene Mousse au chocolat. Wirklich very delicious und mein absoluter Lieblingsschokoladenkuchen, den ich allen Schokofans einfach nur ans Herz legen kann :) Zutaten für die Pie-Crust: 170g Mehl 30g Kakaopulver 80g [...]

Heute habe ich für euch mal einen "etwas" leichteren Genuss, einen köstlichen Obst Pie. Ich habe den Kuchen hier mit Pfirsichen zubereitet; könnte ihn mir aber natürlich auch mit anderen Früchten sehr gut vorstellen. Zutaten für den Teig: 50g Butter 100g Zucker 200g [...]

Gundel Pfannen Blog

Gundel Pfannen Shop Würzburg, hier gibt es Pfannen von Gundel und vieles mehr. Mehr Spass beim Kochen! Viele Rezepte des guten Gundel Rezept Bands Teil 1 werden hier nach und nach veröffentlicht.

buntcooking – Das Leben ist köstlich!

Eine Wiener Grafikdesignerin kocht sich farbenfroh durch alle Küchen Europas – insbesondere Bella Italia, Klassiker Österreichs und die legendäre Französische Küche. Eine Rezeptsammlung, die nicht nur Gaumenfreude, sondern auch Augenschmaus verspricht.

Alles zum Thema Friteusen

Dieser Blog befasst sich mit allen Dingen die es rund um Friteusen zu berichten gibt. Das reicht von günstigen Angeboten für Gastronomie-Friteusen bis hin zu Tipps, wie oft das Frittierfett benutzt werden kann und wie die Haltbarkeit des Frittierfettes optimiert werden kann.

Wiessners Weintipps

Tipps und Tricks zu den Themen Rotwein, Weisswein und Schaumwein

Rezepte | Mietkoch Weimar | News

Mit Passion zur Qualität. Das steht auch im Blog ganz oben. Hier im Blog sind vor allem Rezepte zu lesen, die der Kooperation mit der Biokiste Immersatt entstammen. Außerdem findet man auch Hintergrund-Wissen und News. Gäste, Leser und Interessierte können diese per Kommentar mit mir besprec

Studio3 Leipzig

In meinen Blog schreibe ich über das Studio3 im Listhaus zu Leipzig. Was ist das Studio3? Ganz einfach - ein Fernsehstudio von Leipzig-TV und eine Gaststätte. Der Blog bechäftigt sich mit den Speisen, Gästen uvm vom Studio3 im Listhaus zu Leipzig - Schau doch mal vorbei ...

heinhold.org

Ich blogge über verschiedene Themen. In den Sommermonaten gerne über das Fotografieren, Grillen, Kochen und Wandern. Im Winter teste ich plattformunabhängige Tools und Programme.

szenemuc - Frühstück & Brunch in München

Münchner Szene auf kulinarische Art, Frühstück & Brunch in München, Aktuelle Events, Aktionen, Tipps, Bewertungen

Students vs Food

Was machen Studenten, wenn der Magen knurrt? Nein, nicht zu Fast-Food greifen, sondern selber kochen! Auf diesem Blog werden die Kunstwerke präsentiert und Ideen gesammelt, ein Besuch lohnt sich!

Wok-Test.de - Wok günstig kaufen

Auf wok-test.de bieten wir dir viele Rezepte und Tipps, damit das Kochen mit dem Wok gelingt. Wir bloggen über Woks und die asiatische Küche und es gibt immer etwas spannendes bei uns zu lesen.