Mazzus Homepage

Bin ein begeisterter Technikfreak, Bastler, Tüftler, Allrounder und Hobbykoch. Ich blogge hier (bis die Planken wanken ...) über alles was mich und hoffentlich auch Euch interessiert. Im Moment versuche ich mich als "Foodblogger" und [...]

  Crêpe-Streifen, falsche Tagliatelle, Trippa finta,   Kutteln sind ja etwas Spezielles und nicht unbedingt allseits beliebt, aber dieses Rezept hier, das auch für Vegetarier geeignet sein kann, wird jedem Innereinverachter gefallen, denn es wird aus, in Streifen [...]

  Kichererbsen  sind gesund, kalorienarm und sehr günstig – auf jeden Fall hier in Italien. Nebst der Cecina (Kichererbsen-Omelett), können wir mit den Kichererbsen auch einen feinen Snack herstellen, als Ersatz für Salznüsse, Chips oder Popcorn, die in der Rege [...]

  Walderdbeeren – Likör Liquore alle Fragole di bosco – Fragole di bosco sotto spirito   Es gibt (fast) nichts Besseres als selbst gepflückte Walderdbeeren. Leider sind sie hier bei uns immer spärlicher vorhanden, da der „Pilztourismus“ manchen Schaden in [...]

  Gnocchi alla Sorrentina, Topetti di patate, Kartoffelknödel, Kartoffel-Nocken   Gestern und Heute Diesmal keine typische toskanische Spezialität, denn die Gnocchi sind fast in der ganzen Welt heimisch unter verschiedenen Namen und mit unterschiedlichen Ingredienzien. In [...]

  Aktualisiert am : Grafikdesign mit Gimp Olivenernte » Olivenernte 2012   Aktualisiert am 12.11.2012: Toskana – Versilia » Versilia-Mare     Aktualisiert am 05.10.2012: Fotogalerie » Toskana – Versilia » Azzano Fotogalerie » Toskana – [...]

  Ergänzung vom 07.04.2012: Fotos – Olivenernte 2012   Ernte und Herstellung Je nach Witterung und Reifegrad werden die Oliven bei uns zwischen Mitte November und Anfangs Dezember abgelesen. Der beste Zeitpunkt ist erreicht, wenn sich die Olive von grün nach [...]

  Gekochte getrocknete Esskastanien Die Saison für frische Esskastanien ist ja mittlerweile vorbei, aber vor allem früher, als die Edelkastanie hier noch ein Grundnahrungsmittel war, hatte man nebst dem Kastanienmehl auch ganze, getrocknete „Secchine“ (so heissen diese [...]

  Obwohl wir in der Toskana nicht unbedingt als Polentoni bekannt sind, gibt es doch ein paar typische regionale Rezepte mit Maisgriess, wie z.B. dieses hier – andere werden noch folgen.   In Italien wird in der Regel die Polenta „schnittfester“ serviert, als z.B. in [...]

  Frittelle di San Giuseppe   Aus (fast) aktuellen Anlass, nämlich zu Ehren von San Giuseppe (Heiliger St. Joseph), am 19. März – gleichzeitig auch Vatertag, hier ein weiteres Rezept der traditionellen toskanischen Küche.   Auch diese Kochanleitung stammt aus [...]

  Heute wenden wir uns wieder einmal der „Cucina povera“ zu, mit einem Rezept, das sicherlich nicht jedermanns Sache ist. Ich weiss auch nicht recht, wie es auf Deutsch am besten klingen könnte, um es „schmackhaft“ zu machen. Vielleicht Fleischresteragout [...]

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Der Schnaeppchen-Wegweiser fuer Angebote

Viele Menschen sind überrascht, wie viel Geld man sparen kann durch konsequente Produkt und Preisvergleiche. Hier finden Du tagesaktuelle, interessante Schnäppchen, ausgewählte Angebote und Produkt-Infos aus verschiedenen Bereichen, so wie z.b. Multimedia,Mode,Kosmetik,Haustier,Gutsch eine u.s.w.

Mit Kindern durch den Herbst: Kastanien

Neben Gutscheinen und Rabattaktionen für Baby - und Kindershops bietet das Elternportal sparwichtel.de auch tolle Ideen und Tipps für die Familie. In diesem Blog beschreibt eine Mutter Ihre Kindheitserinnerunegn an den Herbst und das Sammeln und Basteln von Kastanien mit ihren Kindern heute. Witzig!

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Shisha Tabak

Shisha-Tabak.EU ist ein Blog, welches ausschließlich über Shisha Tabak berichtet. Dabei werden die Wasserpfeifen-Tabak-Sorten getestet und von vorgestellt.

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Bier-Weltmeister

Ein Blog der sich zur Aufgabe gemacht hat, den deutschen Bierkonsum wieder ein bisschen anzukurbeln. Zumindest wollen wir einen kleinen Teil dazu beitragen. Mit einem Augenzwinkern soll hier über alles berichtet werden, was kurios, lustig, sehenswert, etc. ist und mit Bier zu tun hat.

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Friedegards Teufelswerk: Ein Blog mit Beiträgen zu den Themen Mittelalter, Schmiedekunst, Mittelaltermärkte und alltäglicher Wahnsinn.

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