Die Rezeptblogger

Leckeres aus der Vollwertküche

Zutaten 500 g Schweinefilet 4 – 5 Tomaten 2 Kugeln Mozzarella Basilikum 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Olivenöl Zubereitung Das Schweinefilet in 1 – 1,5 cm dicke Stücker schneiden, leicht salzen und pfeffern. Tomaten in Scheiben schneiden, Mozzarella und Knoblauch [...]

Ja. so langsam kommt sie wieder: Die Kürbiszeit. Man findet Kürbisse in allen Variationen. Ich muss ja gestehen, ich konnte damit nie so wirklich viel anfangen, bzw. hab mich nie groß getraut, damit etwas zu kochen. Von daher war diese Kürbissuppe mit Ingwer meine Premiere! [...]

Wieder mal etwas für Pastaliebhaber. Dieses Rezept schmeckt wunderbar mit Vollkornspaghetti. Zutaten 1 Zucchini Cocktailtomaten (nach Lust und Laune) 2 EL Olivenöl 200 g Pasta (wir hatten Vollkornspaghetti) Salz 1 großer Bund gemischte Kräuter (oder auch nur eine Sorte, ganz [...]

Heute gibt’s was richtig leckeres. Göttlich Zutaten 1 TL Koriandersaat 400 ml Kokosmilch (2 mal 200 ml) 1,5 TL Paprikapulver (rosenscharf) 1 TL Zucker Salz 2 TL Madras Curry 2 Hähnchenbrustfilets 100 g geröstete und gesalzene Erdnüsse 2 EL Erdnussbutter 2 TL [...]

Wenn schon draußen nicht unbedingt Sommer ist, diese Muffins bringen den Sommer zumindest auf den Kaffeetisch Sommerlich leicht, frisch, zitronig und vor allem lecker sind diese Muffins. Zutaten für 12 Muffins 260 g Mehl 80 g Kokosraspel 1 P Backpulver 1/2 TL Natron 1 [...]

Ein wirklich leckeres Gericht, welches sehr schnell gezaubert ist. Und viel Zutaten braucht es für diese Köstlichkeit auch nicht! Zutaten 75 g Speck 350 – 400 g Hähnchenbrustfilet 2 Zwiebeln 3 – 5 Knoblauchzehen wer mag noch ein paar Oliven 600 g Tomaten 1 TL [...]

Ganz simple Spaghetti mit Knoblauch, Chili und Olivenöl. Eine solche Pasta ist vielleicht nicht jedermanns Sache, da sie halt doch sehr ölig durch das viele Olivenöl ist, aber geschmacklich ist sie sehr lecker! Zutaten 10 Knoblauchzehen 3 getrocknete Chilischoten 1 Bund [...]

Dann gibt es hier auch gleich ein Rezept, wofür ihr gleich euer selbst hergestelltes Garam Masala Gewürz verwenden könnt. Sehr lecker! Zutaten 300 g Kartoffeln 500 g Blumenkohl 300 g Tomaten 1 Zwiebel 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 – 2 [...]

Garam Masala ist eine Gewürzmischung, die in der indischen Küche ihre Verwendung findet. Wir haben mal probiert, diese Mischung selber herzustellen. Das ist wirklich ganz einfach. Wenn auch Ihr einmal diese Gewürzmischung herstellen wollt, hier ist das Rezept. Probiert es [...]

Eine ganz besonders leckere Paprikasauce Zutaten 2 Zwiebeln 75 g Schinkenwürfel 2 EL Sonnenblumenöl 2 TL Mehl 250 ml Rotwein 3 Paprikaschoten 1 Dose Pizzatomaten Salz, frischer Pfeffer ein paar Pimentkörner (zerdrückte) etwas frischen gehackten Estragon oder 1/2 TL [...]

thomas sixt´s blog

Koch und Ernährungstrainer Thomas Sixt schreibt über Gourmet Fitfood und gibt viele Tipps für den täglichen Genuss in der Küche.

peperita.com

peperita! Lifestyle, Gourmet, Reise & Rezepte Blog, hier schreibt Thomas Sixt - tausende Kochrezepte mit Bild. Hunderte Kochvideos, Kochfragen werden beantwortet. Restaurantipps und Zusammenfassungen aus der Foodblog Szene.

Essbare Pilze

Pilze sammeln, Pilze bestimmen kein leichtes Thema aber wir wollen hier die Antworten geben und Ihnen helfen nicht nur die Pilze zu finden, sondern auch die essbaren Pilze zu bestimmen lernen.

"Kuck sin Died"-Tagebuch

Das Tagebuch dient zum Informationsaustausch mit Gästen, Geschäftspartnern, Mitarbeitern und all diejenigen die gerne einen Einblick hinter der Gastronomie haben möchten.

docbears.de - exklusive vegane Rezepte

Auf docbears.de findet Ihr viele leckere vegane Rezepte, von einfach und schnell bis ausgefallen und exklusiv. Alle Rezepte sind mit Bild und ausführlicher Beschreibung.

Bier Zapfanlage

Brauche ich wirklich eine Bierzapfanlage? Und wenn ja, welches Modell soll es sein? Alle Fragen zu Bierzapfanlagen werden hier beantwortet. Fast jede bekannte Zapfanlage wird getestet und mit anderen Bierzapfanlagen verglichen. Technische Daten und Kosten pro Glas Bier werden ebenfalls ermittelt.

Honig und Propolis Blog

Zahlreiche informative Infos über Honig Propolis und Gelee Royale. Auch neue Bienenprodukte im Kosmetik-Sektor werden beschrieben

Gastronomie Blog

Der Blog zur Gastronomie und Lebensmittelwirtschaft, mit Erfahrungsberichten, Tests und leckeren Rezepten. Restaurantkritiken und Gastromessen in der Übersicht.

vinum-online.com Weinblog

News zu Weingütern, Weinproben, Neuigkeiten und Informationen zu Weinen aus Deutschland, sowie von internationalen Produzenten. Erfahren Sie das Neueste über den Weinversand vinum-online.com - Deutsche Weine & Co.

Gourmet Erlebnisse erleben

Ich berichte über ausgefallen Kochkurse wie Dinner in the Dark. Essem im Dunkelrestaurant. Erlebnisse aus dem Bereich Kochen / Gourmet, ideal als Geschenk.