Tüschmecker

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125 ml kräftiger Espresso 250 g Mascarpone 100 g Zucker 200 ml Sahne Einen kräftigen Espresso brühen, darin dann den Zucker auflösen. Abkühlen lassen. Mit der Sahne und Mascarpone glattrühren und danach in die Eismaschine geben……. Weitere [...]

Für 2-3 Schleckmaul-Portionen 100 g Physalis 100 g Zucker 1/4 Teel. gemahlene Vanille Saft von 2 Orangen (ca 150 ml) 200 ml Sahne 100 ml Milch evtl. etwas Zitronensaft Physalis waschen und vierteln. Mit Zucker, Vanille und Orangensaft mischen und eine Weilr ziehen lassen. Dann [...]

Für 4 Personen 8 Hähnchenschlegel 4 Schalotten 8  Kartoffeln 2 Zehen Knoblauch 4 Essl. Butter 1 Zweig Thymian 2 Zweige Rosmarin Salz, Pfeffer Saft einer halben Zitrone Schalotten pellen und achteln, Knoblauch pellen und in grobe Scheiben schneiden, Hähnchenschlegel [...]

Nach einem Rezept aus Essen & Trinken, das Dessert ist ein Mitbringsel für Freunde: Zuerst habe ich gut 200 g Zartbitterschokolade im Wasserbad geschmolzen und dann ganz dünn auf eine Alufolie gegossen, mit dem Schlesinger glattgestrichen. Da es draussen sehr kalt ist, [...]

1 küchenfertige Ente mit Innereien 1 Bund Suppengemüse 3 Orangen etwas Thymian Saft einer Orange 500 ml Wasser Salz, Pfeffer Die Ente unter fliessendem Wasser abbrausen, trockentupfen, innen und aussen salzen und pfeffern, innen noch etwas Thymian dazugeben. Die Orangen im [...]

Für vier Personen 4 Boskop 100 g Roh-Marzipan 1/2 Teel. Zimt 1 Essl. Rosinen 1 Essl. gehackte Walnüsse 1 Essl. Butter Saft einer halben Zitrone etwas Orangenschale 200 g Sahne 1/2 Teel. Zimt Die Äpfel schälen und mit einem Ausstecher mittig das Kerngehäuse ausstechen. Mit [...]

Jedes Jahr nehme ich es mir vor, aber bisher hat es das Zedernbrot noch nie in meine Liste geschafft. Dabei ist soooo lecker… Für ca 40 Stück 200 g Marzipan-Rohmasse 1 Essl. Eiweiß 2 Ess. Zitrone 1 Essl. Zitronenabrieb 100 g geriebene Mandeln 80 g [...]

Dieses Jahr habe ich meine Zimtsterne mal anders gemacht - und einen Trick gefunden, wie man die klebrige Masse ohne Schaden und zu Verzweifeln verarbeiten kann…. Für ca 80 Stk. 500 g fein gemahlene Mandeln 5 Eiweiße 500 g Zucker 1/2 Teel. Nelkenpulver 2 Essl. [...]

Für eine kleine Tarteform ø 20 cm 150 g Butter 200 g Mehl 2 Esslöffel Zucker 4 reife Birnen 1/2 Teel. gemahlene Vanille 2 Essl. Stärke 2 Essl. Zucker Butter, Mehl und Zucker zuerst mit einem Messer hacken und dann schnell glatt verkneten. Zu einer Kugel rollen, diese [...]

Für 8 kleine Taschen 1 Rolle Blätterteig 1 Zwiebel Butter zum Dünsten 100 g gekochter Schinken 1/2 Bund Petersilie 1 Eigelb Salz (ganz wenig), Pfeffer Die Zwiebel pellen und fein hacken. In wenig Butter glasig dünsten. In der Zwischenzeit den Schinken in dünne Streifen [...]

TeeBlog von Teematik

Alles aus der Welt des Tees - Schwarzer Tee, Grüner Tee, Biotee, Rooibostee, Kräutertee und natürlich das gesamte Teezubehör wird hier behandelt.

Fast Food

Fastfood, das schnelle Essen. Informationen über Fastfood, Fastfood-Flatrate gewinnen und Tipps sowie Informationen über das schnelle Essen genannt Fast Food. Neu in unsere Palette haben wir auch den Test von FastFood Apps und FastFood Rezepte zum selber ausprobieren.

Der Schnaeppchen-Wegweiser !

Viele Menschen sind überrascht, wie viel Geld man sparen kann durch konsequente Produkt und Preisvergleiche. Hier finden Du tagesaktuelle, interessante Schnäppchen, ausgewählte Angebote und Produkt-Infos aus verschiedenen Bereichen, so wie z.b. Multimedia ( Blu-ray, HD-DVD, DVD ), Digitalkamera,

Kochneu - Kochen für Anfänger

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Pilzzucht - Pilze selber züchten

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Benny Parth - Haubenkoch Österreich

Benny Parth - Österreichs jüngster Haubenkoch aus der Stüva im Hotel YSCLA in Ischgl überzeugt durch sein modernes und innovatives Gourmetkonzept im Haubenrestaurant.

Senator´s Genießer Tipp

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