Rezepte Sammlung

Willkommen Hier finden Sie eine kleine Sammlung von Rezepten die von uns selbst zubereitet und für gut befunden wurden.

Den Kürbis gründlich waschen, Strunk und holzige Stellen abschneiden. Kerne mit einem Löffel entfernen und den Rest würfeln.Kartoffeln ebenfalls schälen und in Würfel schneiden.Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin fein hacken und in einem großen [...]

Die Tomaten von ihren Stielansätzen befreien und sehr klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.Öl im Suppentopf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter (vorher leicht zwischen den Fingern zerreiben, damit sie mehr Aroma [...]

Es eignen sich auch andere Nudelsorten Nudelwasser aufsetzen und in derZwischenzeit die Tomaten waschenund erst grob, dann fein hacken –das geht auch gut mit einemZwiebelhacker.Nudeln ins kochende Wasser geben.Einige Blättchen Basilikum (ca. einhalbes Bäumchen) [...]

Den Couscous in eine Schüssel geben und solange mit kochendem Wasser übergießen bis er gerade so komplett bedeckt ist. Ca. 15-30 Minuten quellen lassen.In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und einen Deckel abschneiden. Die Tomaten mit einem Löffel [...]

Die Gemüsebrühe mit der Milch mischen, aufkochen und salzen. Polenta mit dem Schneebesen einrühren, den Deckel auflegen und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen. Ab und zu umrühren.Den Parmesan reiben und unter die Polenta-Masse rühren. Mit Pfeffer und [...]

Die Zitronenhälfte heiß waschen und abtrocknen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Die Birne vierteln, schälen und vom Kerngehäuse befreien. Die Birnenviertel in kleine Würfel schneiden und mit der Zitronenschale und 2 TL Zitronensaft [...]

Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker und der Speisestärke in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Milch erhitzen und kurz bevor sie aufkocht in die Eiermischung gießen. Die Mischung in einen Topf geben und solange unter ständigem Rühren [...]

Als erstes die weiche Butter schaumig schlagen. Danach Zucker und dann die Eier hinzufügen.Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit den restlichen Zutaten unter den Teig rühren.Zum Schluss die geriebene Schokolade unterrühren. Die Gugelhupfform gut [...]

Den Milchreis mit der Milch, der Sahne und dem Vanillezucker im offenen Schnellkochtopf zum kochen bringen, die Platte abschalten, den Topf verschließen und auf der noch warmen Platte 20 Minuten stehen lassen. Danach noch einmal umrühren und servieren.

Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen und mit Grieß, Kokosraspel, 100g Zucker, Naturjoghurt, Vanillezucker und Backpulver verrühren. Eine Springform (ca. 28 cm) einfetten und den Teig einfüllen. Für ca. 30 Minuten auf [...]

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