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Soupflower's Urban Cooking
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Soupflower's Urban Cooking
Soupflower's Urban Cooking - Eine kulinarische Weltreise mit den besten Fotos, Erfahrungsberichten und Rezepten zum Nachkochen.
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Kärntner Reindling | Carinthian Bundt Cake
geschrieben am 30.03.10 - 13:28 Uhr
Das erst mal ist mir dieser Reindling oder Pogatscha (slowenisch PogaÄa) auf einem Osttiroler Bauernmarkt in die Hände gefallen. Ein feiner Germteig mit süsser Zimt-Zucker-Füllung und Rosinen oder Nüssen, gebacken in einer Rein oder einer Guglhupfform. Vor allem zu Ostern [...]
Ostereier Naturfarben | Natural Easter Egg
geschrieben am 25.03.10 - 12:28 Uhr
Hier unsere kleinen Kunstwerke für das heurige Jahr. Rezepte und Anleitung zum natürlichen Eier Färben findet ihr hier.
Wir haben festgestellt, dass die Naturfarben kräftiger werden, wenn der Farbsud noch heiss ist. Alternativ zum Kaltfärben kann man die noch rohen weissen [...]
Wirsing Cordon Bleu | Savoy Cabbage Cordon
geschrieben am 20.02.10 - 23:19 Uhr
*** For recipe in English please scroll down ***
Ich habe nicht schlecht gestaunt, als ich vor vielen Jahren bei einer Schulkollegin dieses Gericht serviert bekam. Cordon Bleu ohne Fleisch, also natürlich mit Schinken und Käse, allerdings wird das übliche Stück Fleisch [...]
Cantuccini di Prato | Almond Biscotti
geschrieben am 03.01.10 - 20:20 Uhr
Knuspriges Mandelgebäck, dessen Ursprung in der Stadt Prato, in der nördlichen Toskana zu finden ist, daher auch der Name ‚Cantuccini di Prato’. In Italien werden die Cantuccini gerne mit süssem Dessertwein (Vin Santo) serviert, bei uns geniesst man sie häufiger mit [...]
Spekulatius mit Mandelfüllung | Dutch
geschrieben am 17.12.09 - 10:05 Uhr
Hier ein Rezept für meine Lieblings-Weihnachtsbäckerei. Gevulde Speculaas - eine holländische Spezialität, die mein Vater jedes Jahr zu Weihnachten für die ganze Familie zubereitet, nach einem Rezept aus einem traditionellen holländischen Kochbuch. Die [...]
Kleine Weihnachtsstollen | Mini Christmas
geschrieben am 10.12.09 - 22:57 Uhr
Weihnachtsstollen im Kleinformat, perfekt zum Naschen und Verschenken. Leider habe ich nur dieses eine Bild vom letzten Jahr, das fotografisch nicht ganz so gut gelungen ist. Aber das wird in den nächsten Tagen ausgetauscht gegen ein neues Bild von den diesjährigen [...]
Kokoskugeln | Coconut Balls
geschrieben am 21.11.09 - 10:12 Uhr
Es ist wieder soweit, Weihnachten steht bald vor der Türe und schön langsam darf man sich wieder über die vielen Weihnachtsbäckereien freuen. Ein Klassiker ist dieses Rezept für Kokoskugeln (mit oder ohne Rum), bei denen der Backofen auch mal kalt bleibt. Eine feine [...]
Malfatti | Spinat Ricotta Nocken | Spinach
geschrieben am 27.10.09 - 21:28 Uhr
Man findet doch so allerhand, wenn man wieder einmal durch seine Kochbücher blättert und da hat mich doch dieses italienische Rezept sofort angelacht. Malfatti sind eine Spezialität aus der italienischen Region Lombardei. Sie sehen aus wie überdimensionale Spinatgnocchi, [...]
Brokkoli Apfel Salat | Broccoli Apple Salad
geschrieben am 21.10.09 - 21:38 Uhr
Brokkoli, Äpfel, Rosinen, geröstete Pinienkerne, knuspriger Speck und Feta. Als ich das erste Mal von diesen Zutaten gehört habe, wusste ich ehrlich gesagt nicht allzu viel damit anzufangen. Eine liebe Freundin aus Dänemark hat mich jedoch eines besseren belehrt und mir aus [...]
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Mein Blog über das Essn & Kochen am heimischen Herd mit oft saisonal und vor allen Dingen regionalen Lebensmitteln. Auch ist hier das Motto, dass alles nicht in zwei Minuten fertig sein muß, sondern gut Ding, Weile haben will.Rezepte kochen und genießen
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Kochen leicht gemacht. Der Blog hilft Einsteigern in die Welt des Kochens. Es werden vorwiegend Grundrezepte vorgestellt und Tipps worauf zu achten ist. Die Grundlagen sollen helfen der eigenen Kreativität auf die Sprünge zu helfen. Weitere Informationen zu Lebensmittel und Küchengeräten sind ...Tottis Kuchenreich
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