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tobias kocht!

Mediterrane Küche aus den Herzen Athens. Leckere Kochrezepte leicht zubereitet.
aufgenommen: 01.04.2009 | 10:32 Uhr
aktualisiert: 05.07.2013 | 07:03 Uhr
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Kochrezepte Basar am Wochenende #86

geschrieben am 05.07.13 - 07:03 Uhr
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Der Kocherezepte Basar ist hiermit eröffnet. Alle Rezepte die am Wochenende gebloggt werden sind hier willkommen! Auch Posts von vergangenen Wochenenden sind okay. 1. “Add your Link” Button[weiterlesen...]

Lavendel

geschrieben am 03.07.13 - 11:15 Uhr
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Der violett blühende Lavendel gibt derzeit ein schönes Bild ab. Oft wird er zur Zierde in heimischen Gärten angebaut. Er ist aber auch in der gesamten Mittelmeerregion zu[weiterlesen...]

Kapuzinerkresse (Tropaeolum)

geschrieben am 02.07.13 - 09:53 Uhr
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Die Kapuzinerkresse kommt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, ist aber im Mitterlmeer-Gebiet so wie bei uns auch verbreitet. Die herrliche Blüten aber auch die Blätter lassen sich Essen.[weiterlesen...]

Eiskraut (Mesembryanthemum crystallinum)

geschrieben am 30.06.13 - 18:58 Uhr
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Das Eiskraut gehört für mich zu den Salat Entdeckungen des Jahres. Diese alte Salatsorte war mir unbekannt, bis ich sie am Ochsenherz Stand in die Finger bekam. Das[weiterlesen...]

Kochrezepte Basar am Wochenende #85

geschrieben am 28.06.13 - 00:07 Uhr
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Knoblauchknospen

geschrieben am 27.06.13 - 13:33 Uhr
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Zu dieser Jahreszeit sprießt der Knoblauch gerade wie wild und produziert diese wunderschönen Knoblauchknospen. Die Knoblauchknospen sind vor der tatsächlichen Blühte des Knoblauch besonders zart und fein im[weiterlesen...]

Polenta Mangold Strudel mit Salat

geschrieben am 26.06.13 - 17:45 Uhr
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Mangold lässt sich vielfältig einsetzen. Ich habe ihn in einem Strudel verarbeitet. Die Polenta, die ich noch übrig hatte, passt ganz hervorragend in den Strudel und es ist[weiterlesen...]

Mairübe

geschrieben am 26.06.13 - 11:41 Uhr
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Die Mairübe ist ein bisschen in Vergessenheit geraten, dabei stand sie vor dem Einzug der Kartoffel in Europa sehr prominent auf dem Speiseplan. Die gilt als sehr guter[weiterlesen...]

Espresso Sorbet

geschrieben am 23.06.13 - 21:04 Uhr
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Das Rezept für dieses Sorbet besteht nur aus wenigen Zutaten. Dennoch ist das Sorbet sehr geschmacksintensiv und erfrischend. Der Espresso in diesem Rezept ist sehr stark, man sollte[weiterlesen...]

Kochrezepte Basar am Wochenende #84

geschrieben am 21.06.13 - 00:15 Uhr
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