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Bohnen-Seiten

Bohnen-Seiten. Vom Anbau bis zu vielen Rezepten, von der weißen Bohne bis zur Schwarzen. Alles zum Thema Bohnen.
aufgenommen: 06.04.2009 | 20:58 Uhr
aktualisiert: 23.02.2011 | 11:08 Uhr
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Frühlingstopf mit grünen Bohnen

geschrieben am 23.02.11 - 11:08 Uhr
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Dieses Rezept macht sich besonders gut im Römertopf! Zutaten für ca. 6 Personen 200g grüne Bohnen 250g Karotten 250g Kohlrabi 250g Blumenkohl 250g Porree 500g Kartoffeln 300g mageres Rindfleisch 300g mageres Schweinefleisch 3 EL Öl 0,75 l Fleischbrühe 1 Zwiebel 1 [...]

Hoppin’ John

geschrieben am 30.11.10 - 11:22 Uhr
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- traditionelles Neujahrsgericht in South Carolina Zutaten 250 g geräuchertes Eisbein 250 g Schwarzaugenbohnen 250 g Reis 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL rote Chilischoten 1 TL Salz 2 l Wasser Zubereitung Den Reis kochen, abgießen und beiseite stellen. Zwiebel und [...]

Eingelegtes Gemüse

geschrieben am 16.11.10 - 13:28 Uhr
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Zutaten 500 g Limabohnen 250 g Kidneybohnen 500 g frische grüne Bohnen 500 g Sellerie 500 g Karotten 3 Paprikaschoten 250 g Maiskörner 2-3 kleine weiße Zwiebeln 4 grüne Tomaten 1 Blumenkohl 1 1/4 l Apfelessig 400 ml Wasser 1 kg Zucker 50 g Salz Zubereitung Das Gemüse in [...]

Dicke Bohnen mit Jogurt und gebratenem Brot

geschrieben am 16.11.10 - 13:02 Uhr
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Für 4 Personen Zutaten 225 g brauner Reis 350 g dicke Bohnen 1 mittelgroße Zwiebel 1 große Knoblauchzehe 400 ml Jogurt 1-2 mittelgroße Laibe libanesisches Brot (alternativ: 3-4 Pitta-Brötchen) Gewürze Olivenöl 1 Bund Koriander Salz, [...]

Libanesische Artischocken, dicke Bohnen und

geschrieben am 01.11.10 - 09:44 Uhr
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Für 4 Personen Zutaten 700 g dicke Bohnen 1 mittelgroße Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 4 EL Zitronensaft 250 g Mangold 4 Artischockenherzen Koriander Gewürze Zi mt, Allspice Zucker Salz, weißer Pfeffer Zubereitung Zwiebeln fein hacken Knoblauchzehen fein [...]

Stew mit grünen Chilis nach Navaho-Art

geschrieben am 26.10.10 - 10:32 Uhr
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Zutaten 1 kg mageres Rind- oder Lammfleisch 4 Scheiben Frühstücksspeck 1 gr. Zwiebel 5 Knoblauchzehen 600 g Dosentomaten 200 g grüne Chilis oder Peperoni aus dem Glas 200 g gekochte Wachtelbohnen (plus Bohnenflüssigkeit) 375 ml Rinderbrühe oder Wasser eine Prise [...]

Warme Räuchermakrele mit Saubohnen und

geschrieben am 12.07.10 - 12:11 Uhr
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(für 2 Personen) Zutaten 350g Saubohnen in der Hülse 
1 große Räuchermakrele 
etwas Raps- oder Olivenöl
 200g Pancetta oder unbehandelter Rückenspeck 
6 Frühlingszwiebeln 
4 Estragonzweige
 150ml Schlagsahne Zubereitung Den Ofen auf 200°C vorheizen. [...]

Kidneybohnencurry

geschrieben am 17.07.09 - 10:43 Uhr
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Limabohnen-Steinpilz-Suppe

geschrieben am 16.04.09 - 09:54 Uhr
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Amerikanische Limabohnensuppe

geschrieben am 08.04.09 - 13:07 Uhr
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