Ob Pfannkuchen, Apfelkuchen oder Kürbissuppe. In unserer Rezept Datenbank finden Sie sicher das passende Rezept. Natürlich können Sie jedes Rezept kommentieren oder uns auch Ihr Lieblingsrezept zuschicken.

Zutaten: 4-8 gebratene Schollen und Scharben 1 Zwiebel, in feine Würfel geschnitten 300 ml Kräuteressig 100 ml heißes Wasser ca. 20 Pfefferkörner 3 Lorbeerblätter 1 Beutel Heringsgewürz Zucker Pfeffer Salz Zuber eitung: Marinade herstellen aus Gewürzen, Kräutern, Essig [...]

Zutaten : 3 Orangen (ungespritzt) 3 EL Zucker 3-4 EL Rosinen 0,4 l Rum 3/4 l Ostfriesentee Zubereitung : Orangen mit einem Kartoffelschäler dünn schälen und auspressen. Die Schalen mit Zucker in etwas Wasser ca. 5 Minuten kochen lassen. Die Schalen herausnehmen, das Wasser [...]

Zutaten : 1 kg Rinderbraten 0.5l Glühwein 2 Zwiebeln Salz, Pfefferkörner, Pimentkörner, Wacholderbeeren Rosmarin, Lorbeer, Thymian, Preiselbeeren Sahne Zubereitung: Salz, Pfeffer, Piment, Wacholder, Rosmarin, Lorbeer und Thymian in einem Mörser fein zermahlen und damit das [...]

Zutaten für 4 Personen: 1 Karpfen von rund 4 Pfund Pfeffer Saft einer Zitrone 100 ml Rotwein Salz 2 Flaschen Malzbier (0,33 L) 1 Lorbeerblatt 1 Nelke 1 Zwiebel 40 g Sultaninen 200 g Knollensellerie 50 g Butter 80 g Honigkuchen Zucker 50 g Mandeln Zubereitung: Karpfen [...]

Zutaten für vier Personen: 6 ganze Schleibarsche oder 12 Schleibarschfilets 100 g Roggenmehl 1 Zitrone (Saft) 1 l Rinderfond 1 Lorbeerblatt Rosmarin (zum Garnieren) Für die Soße: 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Porree 1 Flasche Bier 10 g Butter (zum Anschwitzen) 20 g kalte [...]

Zutaten: 4 Eigelb 4 cl Rum 1 Pr Muskatnuß (gerieben) 0,25 l Milch (heiss) 100 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker Zubereitung: Die Eigelb mit Zucker, Rum und Wein im Wasserbad schaumig schlagen. Dann die heisse Milch in einen Mixer geben, das Eiergemisch dazugeben und mit dem [...]

Zutaten: 700 g Rosenkohl 700 g Kartoffeln 4 Scheibe/n Kasseler, ohne Knochen 2 Zwiebel(n) 40 g Margarine ½ Liter Fleischbrühe Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser 20 Minuten bissfest garen, abgießen. Kartoffeln schälen, in grobe Würfel [...]

Zutaten: 1 kg grobes Schweinehackfleisch 750 g feines Rinderhackfleisch 250 g Wildfleisch, 4 Zwiebeln 2 Köpfe Weißkohl Salz weiße und schwarze Pfefferkörner 12 Wacholderbeeren 100 g glatte Petersilie 4 EL Semmelbrösel 150 g geräucherter Schinkenspeck 20 dünne Scheiben [...]

Zutaten: 500g Linsen 75g Bauchspeck 3 Zwiebeln 1 Möhre 100g Sellerie 2 EL Mehl 1 EL gekörnte Brühe 2 l Wasser 4 geräucherte Mettwürstchen Salz, Zucker Essig, Pfefferkörner Zubereitung: Die Linsen gut waschen und in etwa 1 1/2 l Wasser über Nacht einweichen. Im [...]

Zutaten für 4 Personen: 4 Stück Saiblingsfilet 500 g geputzter Brokkoli 200 g gemischte Reissorten 500ml Fischbrühe 300ml Sahne 3 g Safran Maiskernmehl Salz zur Dekoration: Dill Zubereitung: Die Fischbrühe mit Safran und Sahne verkochen und mit Maiskernmehl abbinden und [...]

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Jede Woche Spaß mit Kochen und Backen. 5 Zutaten - kannst du da was schönes und besseres als die andere zaubern? ;)

Huettenhilfe - Das Rezepte Blog
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Gesunde und kreative Rezepte zum kochen, backen, koecheln und brutzeln für Singles, Studenten und alle, die Fastfood mit hochwertiger und günstiger Nahrung ersetzen wollen. Wir vermitteln Spaß am Kochen.

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Fischküche
Mein Blog soll neben Rezepten auch Info's und kritische Anmerkungen zu diesem wundervollen Lebensmittel anbieten, um uns als Verbraucher bewußter zu machen. In der Hoffnung, dass noch Generationen nach uns den vielfältigen Meeresspeisen frönen können.

Chef, der Metzger hat gesagt
Alles was mit Kochen, Essen und Wein trinken zu tun hat. Rezepte, Neue Lebensmittel und was so in einem Edeka passiert.

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Kochrezepte & Tipps
Auf unserem Blog findest du zahlreiche Rezepte Tipps und natürlich auch Rezepte zum nachkochen. Wir berichten über alles rund um das Thema Essen und Trinken und wünschen stets einen Guten Appetit.

Chaosqueen's Kitchen
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Abnehmen und Rezepte
Es werden hier Rezepte veröffendlicht die erfolgreiches Abnehmen ermöglichen. Indonesischer Gebratener Reis , Carpaccio von Räuchermozzarella, Gurkentaler fürs festliche Büffet, Kräutereier im Glas, Paprikagulasch, Tomatenkuchen, Rhabarbergrütze, Getreidemilchkaffee, Kartoffel-Joghurt-Püree, Erdbeer

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alltagstaugliche und leckere rezepte für suppen und eintöpfe aus bohnen. sowie einige infos zu den bohnenarten und zu ihrer verarbeitung.

Guido's Kochbuch - Leckere Rezepte & Co.
In Guidos Kochbuch verrate ich euch meine leckersten Gerichte, sowie Tipps und Kniffe aus der gehobenen Restaurantküche.