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Koch-Banausen
Koch-Banausen
Koch-Banausen ist ein Kochblog mit Rezepten aus aller Welt - mit viel Liebe zum Detail beschrieben und einfach nachzukochen. Mit Kommentarmöglichkeit zu jedem Rezept. Koch mit!
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LiLaLaunesuppe (Rotkohl-Cremesuppe)
geschrieben am 02.01.12 - 08:21 UhrFür alle, die ihre nächsten Gäste oder den Partner mal so richtig überraschen wollen, haben wir das ideale Rezept: Die LiLaLaune-Suppe alias Rotkohlcreme-Suppe. Sie ist ein Gaumen- und ein ganz besonderer Augenschmaus. Oder habt ihr schon mal eine lilafarbene [...]
Auberginenpfanne mit Datteln und
geschrieben am 26.12.11 - 19:17 UhrSchonmal gehört: “Oberschien-Taschien“? Wir auch nicht. Aber als ich bei “Schnuppschnüss ihr Manzfred” darüber gestolpert bin, mussten wir es einfach ausprobieren. Damit wir jedoch keinen Knoten in die Zunge bekommen haben wir das Gericht [...]
Orangenpunsch mit Sahnehaube
geschrieben am 15.12.11 - 18:25 UhrKaum wird es so richtig kalt, erinnere ich mich prompt an diverse Glühwein- und Punsch-Rezepte. Orangenpunsch haben wir vor langer Zeit bereits einmal zubereitet – doch heute haben wir dem Punsch noch ein “Krönchen” in Form einer Sahnehaube [...]
Silvaner-Suppe mit Zimtcroutons
geschrieben am 07.12.11 - 06:58 UhrKennt Ihr das, man geht essen und es schmeckt einem so gut, das man das Gericht unbedingt zu Hause auch kochen möchte? So ist es uns die Tage mit einer Suppe ergangen. Sie schmeckte wirklich mal ganz anders: Fruchtig & zimtig mit einer überraschenden [...]
Cocktailrezept: Bitter Symphony
geschrieben am 25.11.11 - 15:39 UhrGelegentlich öffne ich mal den Spirituosenbaukasten und probiere neue Mischungsabenteuer aus. Dieses mal kam mir Birnensaft in die Finger. Mit seinem schwach süßen Geschmack animierte er mich zu einem Cocktail mit Tendenz zu Bitteraromen. Als Spitituosen boten [...]
Lauch-Risotto mit Maronen
geschrieben am 20.11.11 - 17:35 UhrDie Sonne scheint zwar hin und wieder noch – doch der kalte Herbst hat uns bereits ziemlich im Griff. Gedanken an Glühwein, Orangenpunsch und Maronen lassen sich da nur noch schwer unterdrücken. Vermutlich ist das auch der Grund, warum uns das Lauch-Risotto mit [...]
Verpackungsgeschichten (4): Mit wertvollem
geschrieben am 06.11.11 - 11:42 UhrSonnenblumen genießen ein positives Image: Sie symbolisieren den Sommer, künden von schönem Wetter und fröhlicher Stimmung. Sie sehen schön aus und haben das Wort “Sonne” sogar im Namen. Sie sind also optimale Botschafter für das [...]
Knoblauch-Twister
geschrieben am 08.10.11 - 19:40 UhrWir haben einen Faible für Snacks und sie gehören zu einem Filmabend einfach dazu. Auf der Suche nach einer neuen Snack-Idee sind wir im “Kuriositätenladen” hängen geblieben. Die Stangen dort haben uns so angelacht, das wir sie einfach [...]
Scharfe Brombeer-Macaroni
geschrieben am 18.09.11 - 21:37 UhrFür außergewöhnliche Rezepte sind wir immer zu haben. Das heutige gehört für uns sowohl optisch als auch geschmacklich in die Rubrik. Pasta mit Brombeere: Wenn Alice es mit ihrem Blog „Alice im kulinarischen Wunderland“ hier nicht vorgemacht [...]
Vietnamesische Suppe mit Chickenfishballs
geschrieben am 11.09.11 - 09:47 UhrVorne weg: Wir waren bisher leider noch nicht in Vietnam und kennen die vietnamesische Küche nur aus Erzählungen. Interessant finden wir: Fisch und Fleisch, bzw. Geflügel wird in der vietnamesischen Küche sehr viel häufiger kombiniert wie bei uns. Ein [...]
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