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Le Monde de Jacey

le-monde-de-jacey gehostet von de.over-blog.com In diesem Blog schreibe ich einiges zu meinen Erlebnissen in Tunesien und meinen Kurzreisen (incl. Fotoalben). Schwerpunkt ist aber mein großes Hobby die tunesische/arabische Küche und die [...]
aufgenommen: 04.05.2009 | 20:51 Uhr
aktualisiert: 09.01.2012 | 10:25 Uhr
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Mhames

geschrieben am 09.01.12 - 10:25 Uhr
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Mhames sind grobe Grießkörner, die es in verschiedenen Stärken gibt. Zudem gibt es sie naturell, oder zum Beispiel mit etwas Zwiebelgeschmack. Man kann diverse Gerichte damit zubereiten, aber ich stelle hier erst einmal eine ganz einfache Variante vor. Zutaten: [...]

Spiegeleikuchen

geschrieben am 06.01.12 - 16:05 Uhr
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Dann hau ich heute mal ein "Spiegelei" in den Backofen... Ist ein sehr einfacher Kuchen, der ruck zuck zubereitet ist. Zutaten: 150 g Butter 280 g Zucker 300 g Mehl 3 Eier Salz 1 Päckchen Vanillezucker 2 gestr. Tl. Backpulver 750 ml + 2 Eßl. Milch 2 Päckchen [...]

Granatapfel-Pudding-Dessert

geschrieben am 03.01.12 - 16:40 Uhr
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Nach den Weihnachtstagen hatte ich noch so einige "Reste" zu Hause, aus denen ich ein Dessert zusammen gestellt habe. Natürlich kann man auch die Puddingsorten in diesem Rezept selber kochen, aber mit den gekauften Proukten, geht es einfach mal "einfach" schneller [...]

Neujahr 2012

geschrieben am 31.12.11 - 10:40 Uhr
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Ich wünsche allen Blogbesuchern einen guten Rutsch ins neue Jahr und vor allem viel Glück und Gesundheit. Auch möchte ich mich an dieser Stelle noch einmal bei Allen bedanken, die hier regelmäßig vorbeischauen und mir immer wieder nette und liebe Nachrichten [...]

süßer Gurkensalat mit Granatapfel

geschrieben am 30.12.11 - 15:27 Uhr
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Zum Jahresende noch schnell eine kleine Salatvariante, bei der ich das Rezept vom süßen orientalischen Gurkensalat etwas abgewandelt habe. Zutaten: 2 Salatgurken 2 Granatäpfel gemischte Nüsse 3 Eßl. Zucker 2 Eßl. Orangenblütenwasser 1 Zitrone Oregano Gurken [...]

Weihnachten 2011

geschrieben am 24.12.11 - 00:01 Uhr
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Ich wünsche allen Blogbesuchern frohe Weihnachten und denen, die keine Weihnachten feiern, wünsche ich ein paar schöne "freie" Tage! Alles Liebe Jacey PS: und hier noch eine "Djerba-Tanne" :D

Softcaketorte

geschrieben am 23.12.11 - 11:22 Uhr
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Und noch schnell eine Tortenidee, für alle die, die noch nicht wissen, was sie Weihnachten backen sollen. Zutaten: 2 helle Wiener Böden 1 Päckchen Tortenguss 100 g Zucker 200 ml Orangensaft 50 g Orangenmarmelade 6 Blatt Gelatine oder 10 g Halalgelatine 250 g [...]

Anis-Zimt-Plätzchen

geschrieben am 21.12.11 - 12:18 Uhr
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Da Weihnachten vor der Tür steht, kommt hier noch einmal ein kleines Gebäckrezept. Zutaten für ca. 45 Stück: 300 g feiner Zucker 400 g gemahlene Mandeln 3 Eiweiß Zitronensaft Zimt, gemahlener Anis Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker einrieseln [...]

Madeleines

geschrieben am 17.12.11 - 12:47 Uhr
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Diese kleinen Köstlichkeiten schmecken frisch am besten und für die Herstellung sollte man eine spezielle Madeleinesform verwenden, damit sie die klassische Form erhalten ;) Zutaten für ca. 24 Stück: 125 g Butter 125 g Zucker 125 g Mehl 60 g gemahlene Mandeln 3 [...]

Zurück im etwas anderen Tunesien ... oder

geschrieben am 16.12.11 - 10:26 Uhr
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Es ist soweit..... das Buch ist im Handel erhältlich oder kann bei mir direkt bestellt werden. Alle Infos zum Buch gibt es mit Leseprobe auf meiner Autoren-HP. www.jaceyderouich.jimdo.com (kann leider aus technischen Gründen nicht verlinkt werden!) Viel Spaß mit [...]
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