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Kochen im Blog, Rezepte tauschen mit anderen Hobbyköchen

Gesunde Ernährung sollte ja auch jetzt im Winter kein Tabuthema sein, zwischen all den Keksen und diversen Leckereien gibt es immer wieder mal Platz für reichlich Vitamine. Auch wenn knackige Salate auch dieser Tage im Supermarkt bereit stehen und wässrige … Continue [...]

Zu Silvester waren Freunde bei mir und wir haben gemeinsam das neue Jahr begrüßt. Natürlich kann das nicht ohne kulinarische Begleitung passieren und so habe ich altbewährte Klassiker wie Quiche Lorraine, Gazpacho, Pizzarolle oder Bohnensalat mit Thunfisch auf den Tisch [...]

Pannacotta bedeutet nichts anderes als “Gekochte Sahne”. Und das ist es auch. Da gekochte Sahne alleine etwas langweilig schmecken könnte, ist man bemüht der Masse noch ein wenig Geschmack mit auf den Weg zu geben. Zitronengras ist durch seinen stark … [...]

Den Hauptgang vom 25.Dezember-Essen bei meinem Vater bildete ein Fischgericht. Da lies er sich auch nicht lumpen und (f)tischte uns einen Seeteufel auf. Dieser wird durch sein festes und grätenloses Fleisch sehr geschätzt. Mein Vater hat dem Fisch auch die … Continue [...]

Ursprünglich wurde diese Suppe als “Cappuchino vom Lauch und der Kartoffel” angekündigt. Dabei ist am Esstisch aber eine Diskussion entbrannt ab wann man denn von einem Cappuchino reden dürfe. Unterschiedliche Meinungen wurden dargelegt, letztendlich habe ich mich [...]

Ein Klassiker der italienischen Küche begleitete uns dieses Jahr zu Weihnachten und hat somit knapp gegen das allseits beliebte Wienerschnitzel das Rennen gemacht. Ausschlaggebend für meine Mutter war vor allem der gesundheitliche Aspekt, Saltimbocca kommt mit deutlich weniger [...]

Für das Weihnachtsmenü 2011 hat es bei uns daheim eine herrliche Schichtspeise gegeben. Mein Bruder war dieses Mal damit betraut sich um den krönenden Abschluss zu kümmern. Für mich war es ein Volltreffer. Eigentlich eine ganz einfache Sache, die Kombination … [...]

Terrinen haben seit meiner Kindheit eine eigenartige Wirkung auf mich. Einerseits schauen sie wirklich toll aus, speziell wenn sie aus mehreren Schichten bestehen und diverses Material eingearbeitet haben. Andererseits ist es genau diese Optik die mich schon immer etwas [...]

Lange hat es gedauert. “Der trockenste November seit 80 Jahres” hat es geheissen. Und alles schimpfen und hoffen hat nun endlich ein Ende – der Winter ist da. Seit gestern schneit es in Innsbruck große Flocken vom Himmel und deckt … Continue reading [...]

Cranberry Zeit ist ja auch wieder. Die Supermärkte lassen einen das ja auch immer durch riesige Produktdominanzen sehr unauffällig wissen … Aber recht haben sie, Cranberrys sind ja auch sehr gut und passen hervorragend zu diversen Backwaren. Diesmal habe ich … [...]

vital-Genuss.de

Das Blogjournal zu Wellness, gruener Lifestyle und Genuss. Anlaufpunkt für LOHAS, Genießer und internetaffine Bio-Freaks. Neben Infos rund um oben genannte Themen kommt natürlich der Spaß nicht zu kurz. Reinlesen und mitmachen!

Koch-a-holics

Rezepte aus unserer kleinen Küche mit italienisch-schwäbischem Einschlag

mia cucina

ein blog mit einfachen, schnellen und leckeren rezepten.

essbare Worte

Wir drucken Ihre Ideen mit Lebensmittelfarbe auf Esspapier. Essbare Drucksachen sind komplett essbar, magenfreundlich, umweltschonend und einfach anders ... z.B. Tischkarten, Flyer, Grusskarten, Menuekarten, Visitenkarten, Tortenaufleger, Gutscheine, Eintrittskarten, uvm.

Weizenblog

Das Weizenblog widmet sich dem wunderbaren Getränk Weizenbier, häufig auch als Weißbier bezeichnet. Aktuelles, Wissenswertes und Amüsantes für den Bierliebhaber.

HerdHelden - Der Rezepte Blog

Ein Blog der leckere Rezepte präsentiert, die zum nachkochen einladen sollen. Außerdem gibt es Tipps und Tricks zum Thema Kochen und all die Kniffe, die ich in meinem Küchenleben, zum Teil schmerzhaft, erlernt und erfahren habe

PASTA BLOG

PastaBlog- Der Pasta Blog wenn es um innovative Pasta Neuentdeckungen rund um die Welt geht. Der Autor bereist und besucht die Pastamanufakturen und berichtet aus deren Produktionslinien.

Kaffeevollautomat24

Kaffeevollautomat von Delonghi und Saeco im Überblick und Test.

Mate-Tee Blog

Hier findest du alle Informationen über Mate Tee und kannst deine Erfahrungen mit anderen Mate-Trinkern austauschen.

Messer richtig schärfen

Informationen zum Schärfen von Messern. Mit dem richtigen Wetzstahl und Schleifstein Messer schärfen wie die Profis. Qualitativ hochwertige Messer versprechen eine lange Lebensdauer. Doch zwangsweise muss man auch gute Messer schleifen. Dies gelingt am besten mit gutem Wetzstahl oder Schleifstein.