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hülsenfrüchte in haus und garten
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vilmoskörte
hülsenfrüchte in haus und garten
blog zum thema hülsenfrüchte. vorgestellt werden die bekanntesten nutz- und zierpflanzen sowie thematisch passende rezepte.
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lupinen (lupinus)
geschrieben am 25.07.10 - 10:56 Uhr
die lupinen (lupinus) zählen zur unterfamilie der schmetterlingsblütler (faboideae). am bekanntesten dürfte wohl lupinus polyphyllus sein. die beliebte gartenstaude ist in allen nur erdenklichen blütenfarben zu erhalten. die eiweißreichen samen einiger [...]
wachtelbohne
geschrieben am 05.12.09 - 11:16 Uhr
die wachtelbohne (phaseolus vulgaris) ist auch noch unter der bezeichnung pintobohne bekannt. in der musterung ähnelt sie den eiern der wachtel. diese zeichnung verliert sie allerdings beim kochen. sie eignet sich sehr gut zur herstellung einer bohnensuppe.
vor der [...]
puderquastenstrauch (calliandra
geschrieben am 23.09.09 - 11:00 Uhr
der puderquastenstrauch (calliandra haematocephala) stammt ursprünglich aus brasilien und kann mehrere meter hoch werden. zur gattung calliandra zählen noch ca. 200 weitere arten, innerhalb der hülsenfrüchtler ist sie in die unterfamilie der [...]
den namen flügelbohne verdankt psophocarpus tetragonolobus den gelappten kanten ihrer hülsen, die entfernt an kleine flügel erinnern. sie ist auch noch unter dem namen goabohne bekannt. alle pflanzenteile sind essbar.
die flügelbohne enthält viel [...]
kichererbse (cicer arietinum) im garten
geschrieben am 07.09.09 - 15:16 Uhr
anleitung zum anbau von kichererbsen (cicer arietinum) im garten: aussaat, standort, erde, giessen, düngen.
bohnensalat (weisse bohnen)
geschrieben am 05.09.09 - 07:28 Uhr
rezept für einen bohnensalat aus weissen bohnen, fenchel und getrockneten tomaten.
die blätter des schabzigerklee (trigonella melilotus-caerulea) werden in pulverisierter form als gewürz verwendet. seine kleinen blüten sind kugelförmig angeordnet.
der schabzigerklee wächst übrigens sehr schnell. an einem standort mit etwas [...]
linsenpesto
geschrieben am 27.08.09 - 19:27 Uhr
ein linsenpesto lässt sich ganz einfach herstellen und und passt nicht nur zur pasta, sondern auch zu spätzle. man benötigt dazu die folgenden zutaten: linsen, olivenöl, basilikum, salz, pfeffer und muskatnuss.
zwecks der farbe habe ich geschälte gelbe [...]
fleischküchle (= schwäbisches synonym für frikadellen, buletten, fleischpflanzerl) kann man mit linsen schnell und einfach aufpeppen. sie werden übrigens auch ohne brötchen schön fluffich.
zutaten:
500 g gemischtes hackfleisch, 250 g linsen [...]
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