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Gourmet Blogs

Abwechslungsreiche, individuelle Koch- und vor allem Backrezepte mit Zutaten aus nachhaltiger Wirtschaft. Ich experimentiere mit klassischen Rezepten und kreiere Neues und möchte meine Begeisterung für Backen und Kochen mit anderen teilen!

aufgenommen
14. Juli 2016

Bewertung


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aktualisiert
1. Oktober 2016

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Platz 91
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zusammen mit 1 weiteren Einträgen

In eigener Sache…

Meine Lieben, die letzte Woche über war es hier sehr still. Nicht etwa, weil ich nicht gekocht und/oder gebacken hätte, nein, ich habe viel mehr überhaupt nichts anderes getan als zu kochen und zu backen! Der Grund dafür: Meine Eltern haben ihre [...]

Wochenendfrühstück: Beeren-Mandel-Scones

Ok, zugegeben, bei mir gab’s diese Scones gar nicht zum entspannten Frühstück am Samstagmorgen, sondern mitten in der Hektik der Woche, im Stehen gegessen, während ich schon irgendwas am Werkeln war. Aber in meiner Idealvorstellung sah das halt [...]

Schnelle Pasta mit Feta, Kapern und frischen [...]

Obwohl ich ja ein großer Verfechter von selbstgemachten Sandwiches am Mittag bin und eigentlich lieber abends koche, muss es manchmal doch eben etwas mehr sein, vor allem, wenn ich nicht gefrühstückt und schon einen langen Tag hinter mir und/oder [...]

Zucchini-Quiche

Müsste ich mich für ein einziges Lieblingsessen entscheiden, hätte ich keine Ahnung, was ich wählen sollte. Aber zur Kategorie der Dinge, die ich wirklich sehr, sehr gerne esse, gehört Quiche auf jeden Fall mit dazu. Quiche ist so einfach und [...]

Schoko-Orangen-Törtchen

Nachdem es hier die letzten Tage etwas still war – wir mussten das letzte schöne Wetter einfach in den Bergen nutzen und nochmal ein paar Höhenmeter machen😀 – gibt es heute dafür mal wieder eine Torte bzw. ein Törtchen, denn das kleine [...]

Nur eine kleine Idee

So, nachdem ich gestern offiziell den Herbst eingeläutet habe, kehre ich jetzt wieder zurück zum Sommer. Ich hätte ja schon noch eine Reihe von Sommerrezepten, die ich eigentlich verbloggen wollte, aber wenn es so weitergeht mit dem Wetter, [...]

Apfel-Birnenstrudel mit Calvados-Rosinen

Ja, so langsam freue ich mich auch auf den Herbst. Auf den goldenen, warmen, mit der unglaublichen Erntevielfalt wohlgemerkt, der nass-kalte, graue kann dann von mir aus im November kommen! Auf einen Spätsommer-Frühherbst, bei dem die Morgen und [...]

Flammkuchen

Wusstet Ihr, wie schnell Flammkuchen geht? So schnell, dass man ihn sogar dann noch zubereiten kann, wenn man schon fast am Verhungern ist! Inklusive Teig, versteht sich. Und die Zutaten hat man (oder ich zumindest…😀 ) sogar eigentlich immer zu [...]

Mittagsbrot: Mediterrane Frischkäsecreme

Oder auch: Resteverwertung deluxe! Denn in diese Creme habe ich mal wieder alles vereint, was der Kühlschrank noch so an Köstlichkeiten zu bieten hatte (und zusammengepasst hat, natürlich…!😀 ). Ein Wunderrezept ist das hier sicherlich nicht, [...]

Wochenend-Frühstück

Wir hatten neulich mal wieder Pulp Fiction geschaut, und als dann eines schönen Samstag morgens kein Brot da war, aber Heidelbeeren, dachte ich sofort an Blaubeer-Pancakes. Kennt Ihr Pulp Fiction? Dann wisst Ihr ja, warum, sonst macht Euch einfach [...]