Blogger: blogger_18104
Gourmet Blogs

Das besondere Foodmagazin für alle ambitionierten Köche und Vollprofis.

aufgenommen
21. Oktober 2010

Bewertung


Du kannst Blogs nur bewerten, wenn du eingeloggt bist!

aktualisiert
23. Januar 2017

Ranking

Platz 248
+13


zusammen mit 6 weiteren Einträgen

NOMA – Ein Dokumentationsfilm

In einem knappen Monat ist wieder Berlinale Feeling in der Stadt. Das große Filmfestspektakel ist gerade wegen seiner Ausrichtung auch auf dem geschmacklichen Horizont ein Hochgenuss für alle Fans der medialen Foodstücke. Das "Kulinarische Kino" [...]

Konstantin Filippou: Das Kochbuch

Dieser Mann lebt von der Polarisierung, dem Ausleben von leidenschaftlichen Gegensätzen. Konstantin Filippou kocht in Wien eine hervorragende Küche. Sein Restaurant trägt wie sein Buch seinen Namen, ebenso führt er das Weinbistro "O boufés". [...]

Sorbet

Was ist eigentlich ein Sorbet? Viele bereiten es zu, um im Sommer eine möglichst leichte Erfrischung in den heißen Tagen zu erlangen. Doch der ursprüngliche Einsatz liegt woanders. Der Beitrag Sorbet erschien zuerst auf Berliner Speisemeisterei.

Culinary Hotspots: „Data Kitchen“

Wer Berlin kulinarisch entdecken will, muss sich auf eine stets erneuernde gastronomische Landschaft einstellen. Hier gibt es natürlich viele altbekannte Lokale und Restaurants, doch umso mehr gibt es neuartige Food-Konzepte, welche man zum [...]

Der große Jahresrückblick

Das Jahr 2016 neigt sich dem Ende und in diesem Jahr ist wahrlich viel passiert. In den letzten Zügen vor der Jahresumstellung neigen viele zu einer Bilanz, so auch ich - ein Jahresrückblick. Der Beitrag Der große Jahresrückblick erschien zuerst [...]

BERLIN – Der kulinarische Schmelztegel

Ich bin Steffen, 36, und ein klassischer Wahlberliner. Im Alter von 12 Jahren zog es meine Familie und mich nach Berlin. Ohne diesen Umzug, muss ich sagen, wäre ich wohl nie das geworden, was ich heute bin. Mein Geld verdiene ich als [...]

Die Wahl zum Kochbuch des Jahres 2016

Das Jahr 2016 war kochbuchtechnisch betrachtet eher eine recht zurückhaltendes Jahr, wenn man von rein deutschen Produktionen ausgeht. Daher komme ich nicht darum herum, die diesjährige Abstimmung zum Kochbuch des Jahres 2016 mit vielen [...]

Gehaltvolles Mineralwasser – St. Georgsquelle

Wasser ist für uns lebenswichtig. Als Erwachsener bestehen wir zu 55% aus Wasser. Unsere Leistungsfähigkeit sinkt, wenn bereits ein wenig davon fehlt. Man nutzt heutzutage schon Apps, die den Menschen darauf aufmerksam machen, wieder mal etwas zu [...]

Ein Tag am Meer mit Deutsche See

Vor zwei Monaten fand das Miele Gallery Dinner in deren Flagship Store in Berlin statt. Für Benjamin und mich war es ein großartiges Event, welches durch viele fleißige Unterstützer es vom ersten Gedanken bis hin zum finalen Abend an der [...]

„Brot“ vom TEUBNER Verlag

Gerade zur Weihnachtszeit werden in den Küchen vielerorts vermehrt die heimischen Öfen angeworfen und zunehmend Teige gebacken. Neben dem Kuchen gehört freilich auch das Brot mit zu den wichtigsten Backerzeugnissen überhaupt. Mit dem neuen Buch [...]

Schreib einen Kommentar