CarpeGusta – Das Magazin für Genießer!
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Gourmet Blogs

Stets aktuell stellt CarpeGusta eindrucksstarke Restaurants vor, berichtet über Markantes aus der Genießerszene, lädt zu gastronomischen Streifzügen ein und präsentiert herausragende Rezepte.
Kurzum: Wir sind ständig auf der Suche nach kulinarischen Highlights fernab des Mainstreams.

aufgenommen
22. August 2015

Bewertung


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aktualisiert
24. Oktober 2017

Ranking

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Knusprige Mousse au Chocolat

22. Oktober 2017 – In gerade einmal zehn Minuten mit nur vier verschiedenen Zutaten zubereitet ist dieses exquisite Dessert aus „Simplissime. Das einfachste Dessertbuch der Welt“, EMF Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: [...]

Rezepte fürs Herz

21. Oktober 2017 – Lebensrettend, das könnte dieses Buch für all diejenigen sein, die an Herzerkrankungen leiden. Daher ist der Titel durchaus wörtlich zu nehmen: „Heal your Heart. Eat Smart”, Unimedica Verlag, heißt das soeben erschienene [...]

Kaffee mahlen wie zu Omas Zeiten

19. Oktober 2017 – Sie bringt die guten alten Zeiten ins Haus: Die antik gestaltete Kaffeemühle aus dem Geheimshop. Damit wird das Mahlen der braunen Bohnen zu einem ganz besonderen Erlebnis voller Nostalgie. Traditionelle Akzente in der Küche [...]

Genuss auf Schwedisch

20. Oktober 2017 – „Lagom” drückt genau das aus, was Steffi Knowles-Dellner mit ihrem gleichnamigen Werk „Lagom. Das Kochbuch”, EMF Verlag, vermitteln möchte: die Essenz schwedischen Essens – maßvolle und ausgeglichene Kost eben. [...]

Großstadthelden: Wein vom Land für die Stadt

18. Oktober 2017 – Alter Wein in neuen Schläuchen: Das alles andere als schmeichelhafte Bild passt hier genau, allerdings im positiven Sinne! Eine Wohngemeinschaft in der Großstadt, vier Freunde vom Land, ein Bioweingut aus der alten Heimat und [...]

Flüssig-glitzernde Berliner Luft

17. Oktober 2017 – Dieser Pfefferminzlikör ist anders: Berliner Luft Glitter Nights glitzert, sobald man die Flasche schüttelt. Das soll nach den Worten seiner Macher das Glitter-Leben in der Hauptstadt symbolisieren: voller glitzernder Nächte [...]

Parfaitknödel mit frischen Datteln

16. Oktober 2017 – Edel und lecker zugleich ist dieses Dessert. Kein Wunder, stammt es doch aus der berühmten Backstube von Josef Zauner in Bad Ischl. Der Zuckerbäcker hat es für „Das große k.u.k. Mehlspeisenbuch“, Servus Verlag, [...]

Gemüsekorb mit Pistazien

15. Oktober 2017 – Als Zwischenmahlzeit, leichtes Abendessen oder kleines Mittagessen kann diese raffinierte Speise aufgetafelt werden. In „Das Kochbuch der 100-Jährigen”, Fackelträger Verlag, erklären Niklas Ekstedt und Henrik Ennart, [...]

Taboulé mit Koriander

14. Oktober 2017 – Couscous verträgt viel Zitronensaft und einen Extrakick Frische durch Salatgurke und Kräuter. Anstatt Koriander passt auch Petersilie gut zu diesem Rezept aus „Koch mit Zitrone“, EMF Verlag. Für 2 Portionen benötigen Sie [...]

Köstlichkeiten am Tischgrill: Was gilt es zu [...]

13. Oktober 2017 – Grillen ist zu jeder Jahreszeit eine beliebte Zubereitungsart. Beim Grillfest im Garten treffen sich Freunde und Familie und verbringen einen gemütlichen Tag. Würstchen, Fleisch und anderes Grillgut gehören da einfach dazu. [...]