CarpeGusta – Das Magazin für Genießer!
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Gourmet Blogs

Stets aktuell stellt CarpeGusta eindrucksstarke Restaurants vor, berichtet über Markantes aus der Genießerszene, lädt zu gastronomischen Streifzügen ein und präsentiert herausragende Rezepte.
Kurzum: Wir sind ständig auf der Suche nach kulinarischen Highlights fernab des Mainstreams.

aufgenommen
22. August 2015

Bewertung


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aktualisiert
6. Dezember 2016

Ranking

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Karotten-Walnuss-Torte mit Orangencurd

5. Dezember 2016 – Die Mischung macht’s: Gemüse, Nuss und Obst, verfeinert mit einem frischen Sahne-Topping: Daraus besteht dieser schmackhafte Kuchen aus Florentina Klampferers Kochbuch „Stories on a Plate”, Pichler Verlag. Für eine runde [...]

Milchreisknödel

4. Dezember 2016 – „Besonders lecker schmecken die Milchreisknödel mit Wildpreiselbeeren und Birnenstückchen”, empfehlen Sabine Fuchs und Susanne Heindl in ihrem Kochbuch „Veggie Knödel” aus dem Thorbecke Verlag. Für 8 Stück [...]

Topsy-Turvy-Torte

3. Dezember 2016 – Im modernen Schräglook präsentiert sich dieses kunstvolle, bunte Prachtstück. CarpeGusta erklärt in „Abgestürzte Absinthtorte” wie jedermann sie in wenigen, einfachen Schritten herstellen kann. Für eine Torte [...]

Butternuss-Kürbis mit Lupinengemüse und [...]

2. Dezember 2016 – Kürbis mal anders: delikat zubereitet als vegane Vor- oder Hauptspeise mit dem Superfood Lupine. Christian Wenzel stellt das eiweißreiche und sojafreie Rezept in seinem Buch „Vegan kochen mit Lupine”, Riva Verlag, vor. [...]

Black Forest Ginger: das edle Ingwer-Duo

1. Dezember 2016 – Chic in edler schwarz-silberfarbener Optik kommt das Duo daher und lädt zum Genuss der trendigen Gewürz-Getränke ein: die milde Ingwerlimonade und das würzig-aromatische Ginger Beer sind die neuen Stars des Schwarzwälder [...]

Nächtigen im Schloss von Kaiserin Victoria

30. November 2016 – Einst ließ Kaiserin Victoria dieses herrschaftliche Schloss nach ihren Wünschen errichten. Heute ist es ein luxuriöses 5-Sterne-Hotel, das keine Wünsche offen lässt. In „Hideaways Hotels”, Klocke Verlag, hat dem [...]

Hitzköpfiger Glühwein und Punsch ohne Trauben

29. November 2016 – Überteuerte Preise für minderwertige Winterheißgetränke auf dem Weihnachtsmarkt muss niemand zahlen. Denn Qualität geht anders und kommt dabei sogar völlig ohne Trauben aus: Die Kreationen von Hitzkopf bestehen aus [...]

Mini-Stollen-Konfekt

28. November 2016 – Nicht Kuhmilch, weißer Zucker oder Weizenmehl sind die Hauptzutaten dieser kleinen Köstlichkeiten, sondern Mandelmilch, Ahornsirup und Dinkelmehl. Stefanie Reeb, Autorin von „Süß & gesund: Weihnachten” aus dem Knaur [...]

Rutmor’s Taverne: ein zünftig-uriges Erlebnis

27. November 2016 – Es ist wie eine Reise in eine fremde Welt in einer anderen Zeit. Kaum sind die schweren Tore zu Rutmor’s Taverne durchschritten, fühlt sich der Gast auch schon mitgerissen von der außergewöhnlichen Atmosphäre dort. Die [...]

Etüde in Türkis

26. November 2016 – Erquicklich fruchtig zergeht diese Melange aus Erdbeeren, Butter, feinster Vanille und Frischkäse auf der Zunge. Eine außergewöhnliche Torte aus „Abgestürzte Absinthtorte”, die alle Sinne anspricht. Für eine Torte [...]