Blogger: kuchenfuchs
Gourmet Blogs

Ein Fuchs der sich jetzt traut- ich backe schon seit Jahren leidenschaftlich und mit Hingabe, und ich traue mich an immer kompliziertere Rezepte. Jetzt schreibe ich auch darüber! Denn Kuchen schmeckt am besten, wenn man ihn teilt.

aufgenommen
23. März 2016

Bewertung


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aktualisiert
26. Juli 0894

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Diagnose Fernweh: Tiramisu-Torte (alkoholfrei)

Ich komme gerade aus dem wohlverdienten, wunderbaren Urlaub zurück-...aber das Fernweh ist noch nicht geheilt. Weshalb ich mir einen italienischen Klassiker vorgenommen habe: Tiramisu! Als Torte! Ohne Alkohol.
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vor 6 Tagen veröffentlicht

Sommer beim Kuchenfuchs [Exkurs]

Damit sich keiner wundert- ja, ich lebe noch. Und ich bin entschieden dagegen, den Blog wieder über den Sommer brach liegen zu lassen, also dachte ich, ich geb euch einen kleinen Exkurs in das, was ich den Sommer über gerne fabriziere: Salate und [...]
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vor 1 Monat veröffentlicht

My blueberry night: Vanille-Blaubeer-Torte

Zugegeben, ich hab den Film nie gesehen, dessen Titel ich mir hier borge, aber er erschien mir passend. Bühne frei für das Ergebnis meiner Blaubeer-Nacht: Vanille-Blaubeer-Torte mit gerösteten Mandeln!
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vor 3 Monaten veröffentlicht

Ein Jahr später: New York Cheesecake, die Zweite

Backen ist schön. Hat so was beruhigendes. Man kommt dabei gut runter - und was dabei herauskommt, ist manchmal New York Cheesecake mit Erdbeer- und Himbeersosse. Und zwar in meiner ganz eigenen Variation!
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vor 3 Monaten veröffentlicht

Tu ma lieber die Möhrchen! Karottenkuchen.

Der Countdown auf Ostern ist eingeläutet: Mit meinem super saftigen Karottenkuchen! Mit besonderem Dank an meine tolle Küchenmaschine fürs unfallfreie Raspeln der Karotten ;-)
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vor 4 Monaten veröffentlicht

Winterpause mal anders: Maracuja-Käsesahne-Rolle

Kaum zu glauben, aber es gibt mich noch. Meine Wochen sind ziemlich vollgepackt zur Zeit... Deshalb ist dieser Kuchen hier schon ein paar Tage verputzt, aber ich will ihn niemand vorenthalten : Vorhang auf für Maracuja-Käsesahne-Rolle!
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vor 5 Monaten veröffentlicht

2017 ist gut Kirschen essen: Kirsch-Pudding-Poke [...]

Das neue Jahr ist eingeweiht- mit diesem Prachtstück hier! Es ist ein bisschen aufwendig, zugegeben... aber lohnt sich. Vorhang auf für Kirsch-Pudding-Poke-Cake! Oder, um es unkomplizierter zu nennen: Donauwelle mit Puddingcreme ;-)
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vor 7 Monaten veröffentlicht

Ein Donnerstag im November und [...]

Wenn der Winter eine kurze Pause macht, die Luft angenehm gewärmt ist und sogar die Sonne ein bisschen scheint... Hier kommt meine Schoko-Preiselbeer-Torte!
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vor 8 Monaten veröffentlicht

Friedhofstorte.

Hallooooo zusammen! Anderthalb Tage vor Halloween hat's mich gepackt. Ein Kuchen musste her - und was für eine wahre Monstrosität es geworden ist. Hier bleibt keiner tot, versprochen, denn diese Friedhofstorte besteht aus Espresso-Cake!
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vor 9 Monaten veröffentlicht

Die, in der’s professionell wird: [...]

In meiner Küche hat sich was getan. Da ist jemand eingezogen... Noch hat sie keinen Namen, aber ich bin bis über beide Ohren verliebt: In meine kleine, süße Küchenmaschine! Sie macht meine Küche ein bisschen professionell. Heute habe ich sie [...]
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vor 10 Monaten veröffentlicht