Blogger: kuchenfuchs
Gourmet Blogs

Ein Fuchs der sich jetzt traut- ich backe schon seit Jahren leidenschaftlich und mit Hingabe, und ich traue mich an immer kompliziertere Rezepte. Jetzt schreibe ich auch darüber! Denn Kuchen schmeckt am besten, wenn man ihn teilt.

aufgenommen
23. März 2016

Bewertung


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aktualisiert
28. September 2016

Ranking

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Schneck it, baby! Easy Zimtschnecken á la [...]

Vergangenen Samstag hatte Herr Kuchenfuchs leichte Verspätung, und ich hab das einzig richtige gemacht, um ihn dafür zu ärgern... Ich hab gebacken! ;-) Und zwar eine Premiere. Meine ersten Zimtschnecken.
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vor 2 Tagen veröffentlicht

Si klaro! Mafioso-Cakepops!

.. wenn ich jetzt nicht endlich von meinen ersten erfolgreichen Cakepops erzähle, dann nie mehr! :-D Tatsächlich bin ich auf die kleinen Scheißerchen ziemlich stolz. Sind wirklich meine ersten gewesen!
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vor 2 Tagen veröffentlicht

Return of the Kuchenfuchs: Schokobiskuit mit [...]

Isses denn zu fassen – nach fünf Monaten hab ich wieder mal gebacken. Was bei der Spontanbackerei herauskam? Schokobiskuit mit Käsesahne-Pfirsich-Füllung und selbst gemachten Cakepops als Deko. Oder, wie ich es liebevoll nenne: My grand return [...]
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vor 8 Tagen veröffentlicht

Kuchenfuchs und Sommerpause.

Oh backe. Ist das doch schon SO lange her, dass ich gebloggt habe! Ging die Zeit schnell vorbei oder was… Keine Angst, ich hab dem Backen nicht abgeschworen. Ich hab viel mehr ein weltliches Problem: Es ist zu heiß! Bei durchschnittlichen 27 Grad [...]
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vor 21 Tagen veröffentlicht

Konichiwa! Cheesecake mit Blaubeeren, Limetten [...]

Heute wird’s grün! Inspiriert von einem Rezept in der nagelneuen Ausgabe von „Sweet Dreams“ habe ich diesen no bake Matcha-Limette-Blaubeer-Cheesecake gemacht. Japanischer Grüntee im Kuchen mag jetzt manchen skeptisch machen, klappt aber [...]
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vor 4 Monaten veröffentlicht

Ein Blech voll Frühling: Rhabarberkuchen mit [...]

Vor kurzem habe ich einen kleinen Glücksgriff gelandet: Das Sonderheft BACKEN der großartigen Chefkoch-Redaktion - und kurz darauf gabs eine echte Premiere: Mein erster Rhabarber-Kuchen! Und hier kommt er. Rhabarber-Baiser-Kuchen a la Chefkoch!
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vor 5 Monaten veröffentlicht

Schneck it, Baby: Himbeer-Vanille-Kuppeltorte

Freestyle war angesagt! Ich hatte ein Bild von einer Kuppeltorte gesehen, irgendwo ganz fix im vorbeigehen, und wusste einfach – das wird mein nächstes Projekt. Gesamtrezept gab es dieses Mal also keins. Es gab aber jede Menge Ideen: Biskuit, [...]
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vor 5 Monaten veröffentlicht

New York Cheesecake und die Achterbahn der [...]

Über diesen Kuchen ist schon mehr geschrieben worden, als man lesen kann: Ein echter amerikanischer Dessertklassiker! Und jetzt hab ich mich dran getraut: New York Cheesecake!
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vor 5 Monaten veröffentlicht

A weekend at Fuchsbau: Erdbeerrolle!

Ein Fuchs kehrt heim! Nunja, ich bin für 48 Stunden bei meinen Eltern. Aber hey, immerhin, gell ;-) Es hat auch für einen Kuchen gereicht - Erdbeerrolle! Ein besonderes Dankeschön geht dieses Mal an Mama Kuchenfuchs dafür, dass ich ihre Küche [...]
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vor 5 Monaten veröffentlicht

Ein Traum vom Sommer im April: Mojito-Cupcakes

Ostern gab es auch ohne mein Zutun ne Menge Kuchen, also hab ich es mir mal gut gehen lassen. Und dafür jetzt wieder mal so richtig in der Küche gewerkelt: Minze, Limette... hier kommt mein Traum von Sommer mitten im April: Mojito-Cupcakes!
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vor 6 Monaten veröffentlicht