Der kulinarische Donnerstag
Blogger: Jelena
Gourmet Blogs

Kölner Food-Blog und Supper-Club

aufgenommen
19. Januar 2017

Bewertung


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aktualisiert
18. November 2017

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7 Jahre Gastro – Selbstständigkeit?

21. September. An diesem Datum hab ich den letzten Blogpost online gestellt… Jo, ich gebs zu: Ich war faul. Faul und hungrig und wein-durstig. Urlaubs-reif und geschafft vom letzten Jahr.… Weiterlesen Der Beitrag 7 Jahre Gastro – [...]

Hallo Herbst: Kürbis-Kuchen mit [...]

Was für eine Woche! Zunächst einmal gab es letzten Montag jede Menge kulinarischen Input bei der Chef-Sache in Düsseldorf. Dann war ich am Dienstag zum ersten Mal in einem  Zwei-Sterne-Lokal… Weiterlesen Der Beitrag Hallo Herbst: [...]
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vor 2 Monaten veröffentlicht

Ich, die Gastro und der kulinarische Dienstag #13

Heute gibt es mal kein neues Rezept für Euch. Das liegt nicht daran, dass ich in den letzten Tagen wenig gekocht hätte. Im Gegenteil. Der kulinarische Dienstag fand nämlich diese Woche… Weiterlesen Der Beitrag Ich, die Gastro und der [...]
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vor 2 Monaten veröffentlicht

Granola (Knuspermüsli) – selbstgemacht!

Ich bin ein Frühstücks-Muffel. Normalerweise kann man mich morgens weder mit Müsli/Granola, noch mit Brötchen, Stullen oder Pancakes aus dem Bett locken. Avocado-Toast? Nö danke. Dann lieber ne Kanne Kaffee… Weiterlesen Der Beitrag Granola [...]
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vor 2 Monaten veröffentlicht

Wassermelonen-Salat mit Gambas und Feta

Wenn man wie wir diese Woche jeden sonnigen Tag nutzt, um den Grill anzuschmeißen und große (und mit groß meine ich grooooß! Sagt Euch der Begriff Asado etwas?) Mengen Fleisch… Weiterlesen Der Beitrag Wassermelonen-Salat mit Gambas und Feta [...]
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vor 3 Monaten veröffentlicht

Paint it black – Sepia-Tagliatelle mit Garnelen

Vor fast einer Woche wurde bei uns zuhause ja mal wieder getafelt (ohje, und diesmal wieder mal ordentlich gebechert). Mittlerweile zum… äh… 12. Mal! 5 Gänge waren es wieder und… Weiterlesen Der Beitrag Paint it black – Sepia-Tagliatelle [...]
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vor 3 Monaten veröffentlicht

Birnen-Mandel-Galette

Selbstgemachte Udon-Suppen, koreanische Dumplings, Birnen-Galette… Momentan nimmt das Essen in meinem Leben Überhand. Ich arbeite damit im Restaurant und klaue schamlos Ideen für zuhause. Teste mich zuhause durch 1000 Ideen.… Weiterlesen Der [...]
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vor 3 Monaten veröffentlicht

Chai-Latte-Eis, selbstgemacht

Chai Latte am Stiel oder als Bällchen. Genauer: Chai-Latte-Eis. Gute Idee? Dachte ich mir auch, hab’s ausprobiert und präsentiere hier mein Rezept für selbstgemachtes Chai-Latte-Eis! Ein Rezept mit der passenden… Weiterlesen Der Beitrag [...]
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vor 4 Monaten veröffentlicht

Brombeer-Tarte mit weißer Schokolade

Hand aufs Herz – erinnert ihr Euch noch daran, wann ihr das letzte Mal zwischen Büschen und Hecken geschlüpft seid, um Brombeeren, Himbeeren und andere Früchte in Parks und auf… Weiterlesen Der Beitrag Brombeer-Tarte mit weißer Schokolade [...]
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vor 4 Monaten veröffentlicht

Veganes Avocado-Limetten-Eis

Ich sollte mich glaube ich langsam damit abfinden, dass Desserts meine Stärke sind. Es ist zwar tragisch (weil ich absoluter Fleisch- und Käse-Junkie bin), aber allgemeiner Konsens. Oder ich kenne… Weiterlesen Der Beitrag Veganes [...]
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vor 4 Monaten veröffentlicht