Filetspitzen
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Gourmet Blogs

Wir finden, dass die Lebensmittelbranche zu Unrecht an den Pranger gestellt wird. Pointiert, meinungsstark, auch mit einem Augenzwinkern bieten wir hier eine Plattform für spitze Federn, die dem medialen Mainstream des Industrie-Bashing Paroli bieten!

aufgenommen
17. Mai 2016

Bewertung


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aktualisiert
28. März 2017

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Filmreihe „EAT IT“: Im Land der tausend Biere

Der sechste Teil unserer neuen EAT IT-Staffel gibt Ihnen alle Infos, die Sie für Ihren ersten Biergartenbesuch bei diesem schönen Wetter brauchen - Prost!
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Filmreihe „EAT IT“: Was macht unsere [...]

Im 5. Teil unserer EAT IT-Filmreihe geht es um die Frage, wie Lebensmittel verpackt werden müssen, damit sie möglichst lange haltbar sind.
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Filmreihe „EAT IT“: Geheime Mystik um den [...]

Im 4. Teil unserer EAT IT-Filmreihe erklärt Professor Nöhle den Bar- und QR-Code auf Lebensmitteln.
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vor 17 Tagen veröffentlicht

Filmreihe EAT IT: Mein Haus, mein Auto, mein [...]

In der neuen Folge unserer EAT IT-Filmreihe geht es um die Frage, welchen Stellenwert die Ernährung heutzutage für den Einzelnen eingenommen hat.
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vor 21 Tagen veröffentlicht

Filmreihe „EAT IT“: Das Loch in der Ananas

Im zweitenTeil der 2. Staffel unserer Filmreihe "EAT IT" erörtert Herr Professor Nöhle die Frage nach dem "Loch in der Ananas".
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Filmreihe „EAT IT“: Nährwerttabelle – [...]

Im ersten Teil der 2. Staffel unserer Filmreihe "EAT IT" dreht sich alles um das Thema Zucker und seine technologischen Eigenschaften.
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Jetzt geht’s um die Wurst!

Professor Nöhles Essensalltag Seitdem es die „vegetarischen Würste“ gibt, ist in der Community ein großer Streit ausgebrochen: Darf man eine vegetarische Wurst, die ja gar kein Fleischerzeugnis ist, mit dem Namen des Fleischerzeugnisses [...]
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Ich bin ein Star – ich esse paleo!

Professor Nöhles Essensalltag Wenn Sie ein echter Filmstar sind und irgendwo zwischen Rodeo Drive und Santa Barbara wohnen, dann essen auch Sie sicherlich die Paleo-Diät, die Sie unsterblich machen wird. Ja, auch dieser Trend ist jetzt endlich von [...]
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Der Wein glüht

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Ich backe – also bin ich

Professor Nöhles Essensalltag Weihnachtszeit heißt Backzeit. Ob Plätzchen, Lebkuchen oder Stollen mit viel Sukkade und Orangeat, alles muss in den Ofen. Manchmal klappt das gut, aber manchmal geht das Gebäck nicht auf und es kommt ein besserer [...]
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