Foodblog – Pfannenliebling
Blogger: Alwina
Gourmet Blogs

Wir, Alwina, Patricia und Silvia, tragen die Grüne Pfanne durch Dick und Dünn. Lieblingsgerichte als Inspiration, das suchen wir. Begleitet uns dabei, denn die Grüne Pfanne macht das Leben bunter.
Wer isst was? Wer isst wo? Wieso, weshalb, warum? Wer nicht fragt bleibt dumm.
Damit uns das nicht passiert, begeben wir uns auf die Suche nach Menschen, die uns ihre Lieblingsgerichte und die Geschichte dahinter erzählen. Diese Kocherlebnisse halten wir für Euch in Film, Bild und Schrift fest.

aufgenommen
17. August 2016

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aktualisiert
18. August 2017

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Gastbeitrag: Die russische Küche by Koch&Küche

Koch & Küche ist ein Infoportal mit Infos zu allen möglichen Küchengeräten. Jedoch sind nicht nur Küchengeräte die Leidenschaft von Koch & Küche, auch viele Tipps rund um das Thema Kochen sind hier zu finden. Neben spannenden Anleitungen, die [...]

Dampfnudel mit Sauerkraut

Hier haben wir wieder ein Highlight aus der russischen Küche. Mit meiner (Alwinas) Mutter habe ich Dampfnudeln mit Sauerkraut zubereitet. Als Kind konnte ich davon nie genug bekommen und so ist es heute immer noch. Toll, wenn die Rezepte unserer [...]

Die Grüne Pfanne trifft in Eutingen auf [...]

Zum ersten Mal bekam die Grüne Pfanne Besuch aus Russland. Zugegebener Maßen war wohl Pfannenliebling nicht der wahre Grund für Katharinas Aufenthalt in Deutschland. Katharina und ihr Mann Mischa besuchten meine (Alwina) Eltern auf einer [...]
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vor 22 Tagen veröffentlicht

Borschtsch

Da ich (Alwina) dank meiner Oma und meiner Mutter bereits in den Genuss von zahlreichen russischen Speisen gekommen bin, kannte ich auch Katharinas Lieblingsgericht Borschtsch. Borschtsch ist ein klassischer Eintopf, der traditionell aus roter [...]
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vor 22 Tagen veröffentlicht

Piroschki mit Apfel

Piroschki gehören zu den russischen Backwaren. Eigentlich ein klassischer Hefeteig, der eine süße oder herzhafte Füllung enthält. Die Falttechnik der Apfel-Piroschki zeigen wir Euch in einem kurzen Video. Als herzhafte Variante haben wir hier [...]
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vor 22 Tagen veröffentlicht

Piroschki mit Sauerkraut

Piroschki gehören zu den russischen Backwaren. Eigentlich ein klassischer Hefeteig, der eine süße oder herzhafte Füllung enthält. Die Falttechnik der Piroschki mit Sauerkraut zeigen wir Euch in einem kurzen Video. Als süße Variante haben wir [...]
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vor 22 Tagen veröffentlicht

Pirogge

Hier haben wir wieder einen Klassiker von meiner (Alwinas) Mutter. Dieses russische Brot wird mit Kartoffeln und Hackfleisch gefüllt und ist in Russland sehr beliebt. Bei uns gibt es Pirogge oft zu besonderen Feierlichkeiten, denn es rundet jedes [...]
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vor 23 Tagen veröffentlicht

Winigret

Winigret ist ein russischer Rote-Bete Salat, von dem viele Rezepte existieren. Viele nehmen Äpfel statt Karotten, andere mischen Salzgurken hinzu, aber meine (Alwinas) Mutter macht Winigret immer mit Sauerkraut. Sie war so nett und verriet uns ihr [...]
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vor 23 Tagen veröffentlicht

Milchmädchenkuchen

Unser Milchmädchenkuchen darf auf keiner Familienfeier fehlen. In meiner Familie (Alwina) wird dieser Kuchen Sguschonka-Kuchen genannt. Sguschonka – auf Deutsch gezuckerte Kondensmilch, ist in Russland sehr beliebt. Sguschonka wird für viele [...]
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vor 23 Tagen veröffentlicht

Trubochki

Trubochki sind knusprige, russische Waffelröllchen, die mit und ohne Füllung gegessen werden. Wer Trubochki einmal probiert hat, will diese auf keiner Feier mehr missen. Meine Mutter (Alwina) besitzt noch ein typisches russisches Waffelgerät, das [...]
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vor 23 Tagen veröffentlicht